观察泡木耳作文

1木耳的泡发

我相信大家都吃过木耳吧？

但是你有见过泡发前的木耳吗？

泡发前的木耳，小小的，和我的大拇指差不多大，是深灰色的。

泡发后的木耳，体积较大，浓浓的黑色中带着一些淡淡的棕色。

为什么木耳泡发之前这么小，泡发后这么大呢？木耳泡发的时候又要注意些什么呢？我带着疑问，开启了实验之旅。

我把四个泡发前的木耳放进三十摄氏度左右的水中。每隔十分钟观察一次。十分钟后，小木耳和五角硬币差不多大了，颜色也不再是深灰色了，它变成了黑色；二十钟过后，小木耳有一元硬币那么大了，还比一元硬币大呢，颜色成了深褐色；四十分钟过去了，木耳变得和橡皮檫一样大了，颜色也转变成了褐色。

正好，爸爸走了过来：“现在要换水了。”“为什么？”“因为木耳在泡发的过程中会产生毒素，所以在泡发的过程中，你要换2——3次水。”爸爸帮我换了水，我继续观察。

七十分钟过去了，直到一百二十分钟时，木耳终于泡发完成了。泡发完成的木耳和清凉油一般大小。

但我还不明白为什么木耳遇水会变大。于是，我到网上查找资料。

经过一番查找后，终于明白了：木耳本身就是脱水的，当木耳遇水之后，细胞吸水膨胀，恢复原来的形状，所以木耳遇水就会变大、变软。

生活中总是隐藏着许多奥秘，只要你留心观察身边的一切，总能发现许多奇妙的事情。

2我看木耳变魔术

妈妈晚饭要给我做木耳炒卷心菜，妈妈告诉我，木耳可是会变魔术的。我可要好好观察一下。

木耳一开始又小又干巴，有的大约手指甲盖差不多大，有的三五成群、皱皱巴巴粘在一起。木耳的形状各种各样，有的平平整整，有的团成一个球，有的这里鼓那里平的……颜色有的是黑色，有的是黑灰色，还有的是褐色的……

我们开始泡木耳了，妈妈放了半盆温水，一遇到水，小片的木耳逐渐飘了上来，打块的木耳沉在水底。放水前木耳只占盆的一层，五分钟后已经占盆的一半了。它们伸开了身子越来越大，好像在做体操似的。十分钟后，水被木耳吸得几乎看不见了，木耳膨胀了好几倍，好像一个一下子长高长胖的娃娃。我们又加了一些水。木耳的颜色与刚才也不同了，有的薄一点的变成了浅褐色，有的变成棕黑色，有的变得黑亮亮的。木耳的形状真的变成了小耳朵，有的还像小扇子。这让我看到了它的本来面目。

木耳竟是这样变化多端，真是十足的魔术师!

3观察日记泡木耳

妈妈说晚上要做黑木耳炒芹菜。我自告奋勇去泡木耳，妈妈很爽快的答应了。

干的黑木耳表面很粗糙，有很多皱纹，就像一个老人的脸。摸上去硬硬的，很脆，稍一碰就断了。我闻了闻，有一股淡淡的清香。我找来一个洗菜盆，把干木耳放入盆中，再倒入温水，黑木耳全部浮了起来。我搬了一把椅子坐在旁边，观察黑木耳的变化情况。过了十几秒，黑木耳逐渐变大了，我摸了摸，黑木耳开始变软了。过了半个小时，黑木耳完全泡开了，就像一些黑色的花儿一朵一朵的漂在水中。我把黑木耳仔细的洗干净，并把它们撕成一小朵一小朵，黑木耳的表面变得滑溜溜的。

妈妈说黑木耳炒芹菜有降血压降血脂的作用，以后我们要多吃黑木耳炒芹菜，让我们的身体棒棒的。