做凉拌黄瓜的作文600字

1做凉拌黄瓜

我很想跟妈妈学做凉拌菜，但一直都没有这个机会。

今天，我对妈妈说：“妈妈，今天刚好我有时间，我想跟你学做凉拌菜，好吗？”妈妈爽快的答应了我：“行啊！就做凉拌黄瓜吧，你还小，得从简单的开始。”“好。”我说。妈妈告诉我：“做黄瓜需要的材料有：油（香油）、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜、葱、黄瓜。对了，还可以再放点儿芥末油、辣椒油什么的，不过它们的味道是很冲的哦，你能吃吗？”妈妈问。“没问题，我就喜欢吃怪味的东西，能受的了。”我回答。

开始做菜了。我先把两小瓣蒜和一粒像花生米一样大小的姜剥好洗净，妈妈把葱切成葱花，我把它们和在一起捣成泥，倒在一个小碗里备用；接着我拿起黄瓜正准备洗，可感觉黄瓜很扎手，于是就问妈妈：“妈妈，黄瓜为什么这么扎呀？”“因为新鲜黄瓜上面有一些小刺，你怕扎的话就用丝瓜瓤洗吧！”我拿丝瓜瓤洗黄瓜，果真洗的又快又干净，还不扎手了。然后妈妈让我把洗干净的黄瓜头和尾去掉，不过黄瓜蒂不能去，因为黄瓜蒂是很有营养的。再将黄瓜用刀拍扁，说这样黄瓜好入味。于是我轻轻地拍了一下，黄瓜纹丝不动。妈妈让我使一点劲拍，我使出浑身的劲，只听“啪”的一声，我把黄瓜头拍的稀巴烂。妈妈在一旁笑了起来，我也笑的眼泪都出来了，不过剩下的黄瓜我就知道如何拍了。接着我把拍扁的黄瓜切成2—3厘米的段，放入一个碗中，就开始调料汁：将捣好的葱姜蒜泥里放入盐、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油，搅拌均匀。最后，把调料和黄瓜拌一拌，哈哈，大功告成了。

看着这盘翠绿的凉拌黄瓜出自自己的手中，我得意极了，迫不及待的尝了一口，脆生生、香喷喷的，真是美味呀！

2学做凉拌黄瓜

你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。

今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！

“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的手艺菜。

听了他们的话，我心里美滋滋的。

3第一次做凉拌黄瓜

一天，爸爸妈妈都上班了，我在家闲着没事，决定做凉拌黄瓜给他们吃。

我跑进厨房，回忆着妈妈做黄瓜的情景，把黄瓜切好，然后把大蒜剥开，用刀拍碎，倒进装黄瓜的碗里。应该放些什么调料呢，我犯了愁。妈妈平时拌的黄瓜里面，有一些黑黑的水一样的东西，好像还有一点酸酸的味道。哦，想起来了，是醋吧！我打开醋瓶，小心翼翼地把醋倒进碗里，又放进去一点盐、油，用筷子拌了拌。我尝了尝，好像没什么味道，也没有妈妈平时做的颜色深。于是，我又放了一些醋和盐。尝了尝，还是没什么味，就又放了醋和盐……这样，反复几次，碗里的醋快盖住黄瓜啦，黄瓜酸酸的，也有了妈妈平时做的颜色。我心里美美的，等着给爸爸、妈妈一个意外的惊喜！

妈妈回来了，高兴地说：“不错，不错，我女儿长大了，会帮妈妈干活了！”但是一看我的“杰作”，她马上大叫起来：“哇，你怎么放那么多的醋呀？一定非常酸。”妈妈尝了一块黄瓜，“呀，好酸，好咸！”我一脸迷茫：“你平时做的不也有很多黑水吗？”“那是我加了一点酱油，因此颜色深。”妈妈给我讲了讲如何做凉拌黄瓜，应该放花椒油、麻辣调料等，我一一记了下来。爸爸回来了，听说我做了凉拌黄瓜，满脸欢喜。

吃饭的时候，我和妈妈都没吃我的凉拌黄瓜，只有我爸爸不住地往碗里夹，说好吃。我知道那是在鼓励我呢。不过，我心里暗暗下定决心，一定要做出可口的凉拌黄瓜给爸爸妈妈吃。

4我学会了做凉拌黄瓜

我很喜欢吃凉拌黄瓜这道菜，三天两头的缠住妈妈做给我吃。我常常想，要是我能学会做这道菜就好了，那样的话，不但可以帮妈妈做事，而且自己随时都可以大饱口福。

机会终于来了，一天中午，妈妈又准备做凉拌黄瓜，我自告奋勇地对妈妈说：“让我试试吧！”妈妈看我诚恳的样子，点点头答应了。

我拿起一根黄瓜，小心翼翼地削起皮来，可是，刀太锋利了，我的手被割了一条口，鲜血流了出来。妈妈一看，赶紧找出止血贴帮我贴住了伤口。“怎么搞的？手都割破了！削皮要用瓜刨的刨子来刨，而且要从上往下刨，这样就不会伤到手了。”我忍住痛，按照妈妈说的方法来做，果然顺手多了，一根根黄瓜在我手中削完了皮，由绿娃娃变成了青娃娃，好看极了！

我把黄瓜洗干净以后，准备切成片。一向在妈妈手中运用自如的菜刀，到我手中好像不听使唤似的，显得特别重，还没切到一半，我的手已经很累了，而且切下来的黄瓜片有的厚、有的薄，一点也不均匀。我真不想再干下去了，可是一想到妈妈经常说的：“熟能生巧网，一回生，二回熟，什么事情多做几回，就能做得非常好的。”我坚持把黄瓜切完了。

我把切好的黄瓜片放进盘子里，洒了一些盐，腌了一会儿，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等调料，搅拌均匀后，我尝了一口，总觉得缺了点什么味，认真地想了想，噢！对了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地尝了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好极了！

5我学会了凉拌黄瓜

你有过成功的经历吗？如果你有，你会知道，成功可以增长我们的自信心，成功可以给我们带来喜悦、快乐、高兴。我也有过成功的经历，那就是学会了凉拌黄瓜。

有一次，我见妈妈在厨房做凉拌黄瓜，我想；我要学会这一招。如果以后妈妈忙的时候，我就可以帮妈妈做饭了，我对妈妈说：“妈妈，这怎么做呀？”妈妈说：“这道菜要两根黄瓜，食盐，味精，醋，酱油，鸡精，香油等调料。”于是，我就试着做了起来，我按妈妈教的，把黄瓜洗干净，在面板上把黄瓜切成小段，一开始黄瓜滚来滚去，总是切不好。这是，妈妈说：“左手拿刀，右手按好黄瓜，轻轻地切下去就行了。”我按妈妈说的做了，结果黄瓜就像听话的孩子似的一动不动，我顺利地切好了黄瓜。

接着把黄瓜放进盆里，开始加调料了，放完之后，开始搅拌黄瓜，黄瓜像小鱼一样在盆中来回摇动，在筷子的搅拌下左右跳跃着，好像在对我说：“你真棒！”做好了以后，我尝了尝，一点儿也不咸，原来忘记放盐了，我又放了一点儿盐。做着想着，这次可不能偷工减料了，过了一会儿，我做好了。我又尝了尝，果然比上一次好吃多了，真是功夫不负有心人啊！我把菜端到了桌子上，爸爸妈妈都说：“真好吃，真好吃。”听了爸爸妈妈的话，我的心里比吃了蜜还要甜。

我终于学会了凉拌黄瓜，同时，我也尝到了成功的喜悦，也体会到要成功，必须虚心学习，还要付出辛勤的劳动。

6凉拌黄瓜

今天，我在家学会了做凉拌黄瓜这道菜，大家都觉得这是小事一桩，可是做起来我却觉得难多了。

上午，妈妈在厨房里做菜，我看着她忙碌的身影心想：我都长这么大了也该帮妈妈做点事了。于是就对她说：“妈妈今天我来帮你做菜吧！”妈妈听了笑着说：“哟！今天太阳从西边出来了，我们家的小皇帝要学做菜了，那好吧就先教你做一道凉拌黄瓜。”

我听了妈妈的话一蹦三尺高，她先让我把黄瓜洗干净然后又把皮刨掉，我问她为什么还要把皮刨掉妈妈说：“防止黄瓜皮里有农药残留，刨掉皮吃才安全、放心。”我听了点了点头于是左手握住黄瓜，右手拿起刨子使劲一刨，刨子口卡到黄瓜肉里好深刨不下去了，我着急一用力黄瓜截成了两段。妈妈看了细心地说：“驹驹，你刚刚学刨黄瓜要轻轻地刨别着急。”听了妈妈的话后我又轻轻地刨了起来，可是只把黄瓜上的小刺给刨掉了。这时我开始有点灰心了心想：刨黄瓜还真不容易呀！突然我脑海中又想起了我们课文第11课《第八次》中小蜘蛛不气馁的精神，它织了八次网最后才成功，我应该向它学习。于是我重新调整了力度小心翼翼地终于把黄瓜刨好了。下一步的工作是切黄瓜，虽然我切得是大大小小、形状不一但是总算把它切完了。接下来该放调料了，在妈妈的指导下我放了盐、味精、麻油、蒜泥，一盘凉拌黄瓜终于大功告成了。

中午爸爸回来了，妈妈笑着说：“快来尝尝我们家小皇帝做的凉拌黄瓜”，爸爸尝了一口说：“啊！真香。”

通过这件事让我明白了一个道理那就是——世上无难事，只怕有心人。