介绍小鸡炖蘑菇作文

1小鸡炖蘑菇

你知道我最喜欢吃什么吗？答案是小鸡炖蘑菇！

正宗的小鸡炖蘑菇，用的是山上的野鸡，因为它煮出的鸡汁最香浓。蘑菇吮吸了鸡汁变得更加饱满硕大，好像咬一口就要喷出汁来一样，加上土豆和粉丝，香气直冲云霄。

我看着浓郁的鸡汁，香喷喷的鸡肉，入口即化的蘑菇，吸饱了汁的土豆和滑溜溜的粉丝，再也顶不住这等美食的诱惑，一把抓起勺子，向小鸡炖蘑菇发起了猛烈的进攻……

在这美丽的夜晚，我和我的家人一起享受着家的温暖和年的快乐！

2小鸡炖蘑菇

要问我最喜欢吃的一道菜是是什么？我肯定会毫不犹豫的说是小鸡炖蘑菇 ，尤其是奶奶做的，那是色香味俱全，没办法，奶奶做的就是好吃。

每次奶奶做小鸡炖蘑菇的时候，家里都要杀一只鸡，因为奶奶说家养的鸡有营养。而蘑菇，也是奶奶自己去后山采的。等准备工作完成后，奶奶就将洗干净的鸡和蘑菇放在家里的砂锅上煮，一煮就是三个小时，期间奶奶不断的加入各种香料。

闻着不断飘散的香味，我就口水直流了，不说了，我要去吃了，嘿嘿。

3小鸡炖蘑菇

在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。我的家乡就在这里，所以我对它的做法可以说是耳熟能详了。

首先将鸡肉飞水去腥味。在锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味，接着加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒，炒至鸡肉上色。再加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。最后加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。

怎么样，是不是很简单，快来尝试一下吧！