生姜味道作文

1我爱生姜

在众多蔬菜中，每一种蔬菜都有自己的独特之处。大白菜，水灵灵惹人喜爱；西红柿像一盏盏通红的小灯笼，令人垂涎欲滴……而生姜呢，它的形状有大有小，它们都穿着淡棕色的衣裳，而且还带着泥巴，看起来真像一个“乡巴佬”。虽然看起来很丑陋，又不显眼，但是它的作用最大。

生姜的味道有点辣辣的，香香的，你可以用它来煮粥，蒸鱼等等，因为它可以去除腥味。它还可以做中药，只要用生姜与红糖慢慢熬炖成汤药，可以治疗感冒，咳嗽。

我最喜欢用生姜和汤圆一起煮，煮出来的汤圆软软的甜甜的，可以连同生姜与汤圆都吃下去。用生姜煮粥的方法与吃法：煮粥的时候可以下适当的蛋和生姜，煮完，一拿出粥，用勺子拿起来吹一吹，吃下去，热乎乎的，十分可口，保你吃完一碗还想吃多一碗。

生姜含有辣味，为什么蒸过以后就没有辣味了呢？那是因为辣味去除别的东西中的腥味了。

生姜是人们生活中最常吃的蔬菜之一，它十分有益于身体。

2观察生姜

今天，妈妈买回了许多生姜。我在家里把它们细细观察了一番，了解了许多关于生姜的“秘密”。

生姜的形状怪异，各种各样，硬硬的，就像树根。它们有的像一块大石头，有的像一个奇形怪状的手掌，还有的像一根粗粗的手指头，旁边还长出一些又细又长的“小指头”……我伸手摸了摸，感觉凹凸不平，上面有许多小毛和泥土。

生姜表皮的颜色是淡棕色的，把皮去掉就露出了金灿灿的嫩黄色，非常漂亮。我把去皮后的生姜拿起来闻了闻，有一种刺鼻的辛辣味。我又舔了舔：呀！立刻有一股辣味在我的舌尖上扩散开了，这辣味比闻起来还要刺激好多倍！

我好奇地问妈妈：“生姜有什么作用？”妈妈笑着说：“生姜的作用可多啦！”妈妈告诉我，在烧鱼和肉的时候用了生姜，就可以把鱼和肉的腥气去掉，让做出来的菜更香更好吃。生姜还可以用来做姜茶。有一次我感冒了，妈妈就给我煮了姜茶。妈妈先把生姜的皮削掉，然后再把生姜切成很薄很薄的生姜片，最后再把生姜片和红糖一起煮，煮个十五分钟左右，就可以喝了。我一喝，一股又甜又辣的味道就冲嘴而来，我一边喝一边出汗，感觉身体热热的，感冒也好了不少。生姜还能防晕车呢！每次我们坐车回老家，妈妈都会切一片薄薄的生姜片贴在我的肚脐眼上，这样我就再也不会晕车啦！

真没想到，外表不起眼的生姜竟然有那么多的作用，真是太神奇了！

3生姜的妙用

每天我们家的餐桌上的那些美味的菜，都少不了一种调味料——生姜。妈妈炒菜喜欢放，红烧、清蒸、凉拌也不例外，连我最爱吃的饺子妈妈也不放过，唉！我最讨厌吃生姜了，吃起来有点辛辣，麻麻的，最难吃了。虽然每次妈妈做菜时放得很少，但我一只要吃到，就会悄悄地连菜带生姜一起吐掉。被妈妈发现后，她都会语重心长的对我说：“如果不放点生姜，这菜能那么有味吗？再说吃点生姜对人体的好处可多了，尤其对我们女性起去寒保健的功效，总之好处多多。”我只好勉为其难地吃上一点点。

吃完饭，我立刻打开电脑上网查一下关于生姜的资料，去验证一下妈妈说的对不对。在百度里一搜果然发现生姜真的是好东西，它有着散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。另外如果感冒了，喝生姜红糖水还可以治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。天啦！它的好处真多呀，就连我国著名的《本草纲目》也记载了生姜的医学妙用。

但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。

以后餐桌上的生姜再难吃，我也会试着去尝尝的，因为健康第一嘛！令我想不到的是，我平时最看不上的小小生姜竟然有那么多的好处，大自然中还有多少神秘科学是我们所不知的呢？看来科学是无处不在的，小至我们身边的事物，大至充满神秘色彩的宇宙。我喜欢科学，我要探寻更多的科学！