炒莴笋作文600字初二

1炒莴笋

真气人，爸爸妈妈今天又出门了，看来还得我亲自下厨。

实在不想再吃方便面了。来到厨房，看见厨房里正好有两个莴笋，哈哈，真是天助我也，今天可以改善伙食了，我可以做个炒莴笋吃了。

我把莴笋用水洗净，然后切成一片一片的，放在盘子里装好。这些准备工作做好后，我把锅放在电磁炉上，拧开开关，放上了油。不一会，油就热了，冒出了丝丝油烟。我赶紧把葱姜蒜末等倒进去，心里很紧张，怕糊了，没等炸出香味，就用右手拿刀往锅里铲菜。左手挡着，右手把刀一斜，菜就一下子滑到了锅里，菜在热锅里发出“兹兹”地声音，腾起一股白烟，加了点水后，我就用铲子翻着菜，心惊胆战地，生怕会炒糊了……

费了九牛二虎之力，才终于把这盘菜炒好。我用铲子小心地把菜铲到盘子里，轻轻地端到外面的餐桌上，准备美美地享用一顿。我擦擦手，坐到了餐桌前，夹起一筷子尝了尝，咦？怎么没味？“哎哟！忘了放盐了！”只好把菜端到了厨房，又倒在了锅里。

该放多少盐才行呢？这个我可就不知道了。放了一点，尝了尝，还是没味。于是拿起小勺子，放了足足的两勺盐，心里想：这些总该可以了。反复地翻了几遍菜后，夹了一根放在嘴里，“呀！这么咸？”这盘炒莴笋可怎么吃啊？不吃又太浪费了，唉！

忽然灵机一动，想出了个好办法：咸了可以加水啊！于是打开了电磁炉，在菜锅里加上了一碗水，接着烧吧。开锅后，我用勺子舀出点尝了一下，哈哈，不咸不淡，正好。可是我的炒莴笋这下可变成了莴笋汤了！

2第一次为妈妈烧菜

今天是母亲节，我要给妈妈一个惊喜。送什么呢？送康乃馨，去年送过了；送拥抱，好像每天都有。对了！妈妈不是最爱吃青椒炒莴笋么？干脆我来当一次大厨，为妈妈烧菜！

我拿出一个大莴笋，去头去尾，再拿刀“咣当咣当”奏起了“切菜畅想曲”。弄青椒时，由于青椒太辣，我几乎半闭着眼睛，把青椒去了籽，又小心翼翼地切成丝。打开灶火，想起妈妈每次烧菜都要预热炒锅，我也等了几分钟，然后往锅里倒油。大约一分钟后，油锅渐渐冒出一丝丝青烟，我快速将切好的葱花放入锅里，胆战心惊地把装莴笋的菜篮举得高高的，猛地一下倒进了油锅，只听“哗啦”一声，莴笋在油锅里奏起了跳动的音符。这时，我学着大厨炒菜的样子，用锅铲快速翻炒着莴笋。看着莴笋由青绿色变成深绿色，再把切好的青椒丝猛地倒进锅里。可能是火和锅边的油碰到一起，“哗”的一下，火苗从锅边窜了上来，吓得我连忙丢下锅铲，大叫：“失火了”！幸好有爸爸在一旁“救驾”，有惊无险。

虽然出现了一点小插曲，却丝毫没有影响我“创作”的心情。我又翻炒了一会，放了调料，很快“大菜”隆重登场！

妈妈看着我的“作品”，幸福地说：“谢谢宝贝！”

这个母亲节，我不仅学会了烧菜，也知道了幸福其实很简单，只要用心感受，她就在生活的点滴中。

3我学会了做菜

每天做菜，总是爸爸切菜，妈妈烧菜，我呢——就只负责吃了。每次闻到爸爸妈妈做得菜又香又好吃，我都是羡慕的不得了。今天我一定要学烧菜。

爸爸早已把菜洗了干净，放在脸盆里。爸爸先把莴笋放到案板上，拿起菜刀，就一刀一刀地切起莴笋来。我看着爸爸娴熟的切法，便接过菜刀，迫不及待地切了起来。我先把莴笋放斜，再用手扶住莴笋，最后小心翼翼的把莴笋一片片切下来。然后，我又把猪肉拿上了案板，听着爸爸的指令，先把精肉和肥肉切开，再把精肉切成两半，又把这两地平均分成两半。不过肉可没有菜那么好对付，它软软的，切起来还有些滑，我想使劲按又怕切到手，只好一刀一刀小心翼翼地切，恐怕切了有半上时吧，才把一小块肉切好，还切成一块一块的真难看。我又把卷心菜一片片剥开，再把中间的脉切下来，再把叶子一点点切碎。最后把葱、生姜、大蒜这些调料给切成一片片、一条条的。

菜都切好了，接下来就是烧菜了。爸爸先把煤气灶阀门打开，架上锅，打开火，锅热了，第一道是莴笋炒肉。爸爸让我把肥肉给倒下去，我想：炒菜不是要放油的吗？怎么先放肉呢？我正纳闷着，突然发现锅时的肥肉瘦身了，油跑了出来，我恍然大悟，原来是用肥肉熔油。过了一会儿，我又把精肉倒下去，等它变了颜色，爸爸又指挥把肉铲了上来，再把莴笋倒下不去，我挥动铲子，不停翻炒，酒一点儿盐，拌匀一下，等莴笋炒得有些发黄的时候，就把那些肉也倒下来，等有股香味的时候，就可以起锅了。第二道菜是醋泡溜卷心菜。先把卷心菜全倒下来。等快金黄的时倒少许等醋，等醋味散发出来的时候就能起锅了。

这次我不仅学会了炒菜，还懂得了爸爸妈妈每天做菜有多么的辛苦。