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炒韭菜作文500字

时间: 04-26 栏目:话题作文

1炒韭菜

暑假里,我学会了不少本领,洗衣服,做饭,拖地……但最令我难忘的还是学炒韭菜。

韭菜炒鸡蛋是妈妈的拿手好菜。每次看妈妈炒那道菜时,我都觉得炒得十分简单,用铲子炒炒,再放几味作料,就能炒出香喷喷的韭菜炒鸡蛋。一天,我也想试试韭菜炒鸡蛋,便请求妈妈教我。

洗菜是我完成的,妈妈协助我把韭菜分段切好。我拿了两个草鸡蛋,像妈妈一样在瓷碗口上轻轻的磕了一下,鸡蛋壳便裂开了,蛋黄和蛋清流入碗中,可一小块蛋壳也“溜”了进去,无奈,我只要用筷子夹它出来。可我手忙脚乱夹了好一会儿,怎么也夹不住它。最后,还是妈妈用勺子帮我钥出来的。我用筷子把蛋黄蛋清拌匀。现在,一切准备就绪,只差炒这个环节了。

我家用的电磁炉。炒菜开多少度?这个问题一下就难住了我,又是妈妈帮我完成的。我倒了少许的油,接着,油便“噼噼叭叭”爆炸起来,我心里害怕极了。可我还是硬着头皮把韭菜倒入了锅里,“嗤啦”这么大的声音把我吓了一大跳,向后连退了几步。我又倒入了鸡蛋,这会儿油总算不“蹦”出来了。我开始炒了,这铲子我就拿得不对,妈妈纠正了我铅笔式的拿法,我炒菜也总是炒到锅外面的电磁炉上,妈妈在一旁一边帮我拾韭菜,一边帮我放作料,我怪不好意思的。不一会我就累了,但我还是坚持做完了这道菜。我把菜艰难地盛到碗里,看着这一道韭菜炒鸡蛋,我自豪地笑了。

通过这次炒菜,我知道了家务活的难和累。以后也要多帮家长分担家务活,因为我已经长大了……

2第一次炒韭菜

这个星期二,爸爸去上班了,而平时负责烧饭的妈妈也因有事出门了,中午不回来了,我只好一个人呆在家里。到了中午,肚子也饿得“咕咕叫”,我跑到厨房里找吃的,可是只有两捆绿油油的韭菜。于是,我只能自己烧饭了。

我先打开电磁炉,把油倒进锅里,谁知就在我埋头洗韭菜时,锅里的油“吱吱”跳起舞来了,冒起烟来,我急忙用最快的速度切好韭菜,跑到锅旁一看,只见浓烟越来越多,“吱吱”声越来越大,浓浓的烟呛得我咳嗽起来。我以0。00001秒的速度切换韭菜往锅里一倒,耳边立刻传来刺耳的“哧啦”声。锅里一堆小山似的韭菜没过几秒便塌下来了,在滚烫的油锅中弯腰打滚。我也不知道韭菜什么时候能好,只好不停的翻炒。油锅可能过了火点儿,一根根细小的韭菜似乎经手不住高温的煎烤,逐渐由青变黄,最后微微发黑。

刚撒上点盐,我就闻到一点糊味。我心里一急,糟了,糊了!于是,我手忙脚乱,拿起水勺舀了一勺水就往锅里倒,又是“哧啦”一声后,那一锅韭菜就像十根霉干菜七零八落地漂在“汤”中了。我哭丧着脸叫了起来:“午餐算是完了。”

3我学会了韭菜炒蛋

今天中午,妈妈教我韭菜炒蛋。我想:天啊!等一下油要是溅到了我身上,那就糟了。

首先,妈妈去阳台摘韭菜。我呢,就把妈妈给我的韭菜“加工”,摘掉黄叶和杆子。接着,我把韭菜放进水池,水池里的韭菜就像水草一样地漂呀漂,也真像姑娘长长的头发。

我把水灵灵的韭菜放在切板上,想用刀把韭菜切开。可是,因为我没敢用力,只能来来回回地割。“用力点!不要害怕。”妈妈说,“你看,像我这样。”妈妈说着,大拇指按着刀背,另一只手压着韭菜。我模仿着妈妈的动作切,果然切得又快又好。我又打破蛋壳,一个又黄又圆的蛋黄跟着蛋清流了出来,滑进了碗里。我用筷子对准蛋黄搅一搅,蛋黄立刻被拉得长长的,可搞笑了。再搅一搅,蛋清也混成了黄色。妈妈告诉我:“先把锅烧热了再放油。”那时,我的心怦怦地跳着。

开始炒菜了,我把蛋连同韭菜一起向锅里倒去。鸡蛋是流下去了,可韭菜娃娃却顽皮地沾在碗里。妈妈只好用勺子把韭菜刮下去。我拿着铲子“哗哗”炒了几下,我想把鸡蛋翻个身,可是一直翻不过去。妈妈说:“把铲子伸到鸡蛋地下。”我试了一下,果然成功了。我又翻了几下,韭菜炒蛋就做好了。我尝了尝,味道好极了。

哇!原来我还能做出这么美味的菜呀!

4我学会了做韭菜鸡蛋

一天我在看电视,突然看到了一个叫《厨王争霸》的一个节目,里面都是全国的顶级大厨在参加,各个那是神功盖世,无人能敌,我也能饱饱眼福。

既然他们都这么独当一面,何况我这个吃货,于是,我也想学做菜!我下了目标,做最简单的韭菜鸡蛋开始。

我先将鸡蛋打入碗内,搅拌数十回合之后,我有把韭菜放在板子上,小心翼翼地切着,可能是初来驾到,刀工实在是烂,韭菜都没完全断开,我变撕了起来,跟东北人的豪放差不多。我把撕好的韭菜放入碗内,再搅拌一下,放入一勺盐,姥姥说我放得太多,我也不管,下饭菜嘛,咸就咸一点,没什么关系。我有放入少量味精。便开始下锅了。

我开了大火,往里面加了一点花生油,再把粘稠的蛋液倒下去,本想把锅左右翻来翻去,可是小弟武功不高,只见蛋快焦了,姥姥叫我快翻一面,我立马用铲子在里面瞎搞,不过歪打正着,没炒焦,我还真是福星高照呢!

我有跟锅“战”了几个回合,我终于完胜了。

虽然在这写得这么顺利,但现实还是有些有语言也无法想象的快乐,在这里说不清,道不尽,如果有机会,你们也来尝试一下吧。

学一样本领,只有坚持不懈的品质与大胆创新的思想,才能比别人更快,更好的完成。勇敢的迈出那一步,虽然现实没那么简单,但尝试一下又何妨呢?至少可以给你带来锻炼与快乐,即使你现在察觉不到,但慢慢长大之后,你才会发现,原来以前学的这东西这么管用呢!

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