炒韭菜作文500字
1炒韭菜
暑假里，我学会了不少本领，洗衣服，做饭，拖地……但最令我难忘的还是学炒韭菜。
韭菜炒鸡蛋是妈妈的拿手好菜。每次看妈妈炒那道菜时，我都觉得炒得十分简单，用铲子炒炒，再放几味作料，就能炒出香喷喷的韭菜炒鸡蛋。一天，我也想试试韭菜炒鸡蛋，便请求妈妈教我。
洗菜是我完成的，妈妈协助我把韭菜分段切好。我拿了两个草鸡蛋，像妈妈一样在瓷碗口上轻轻的磕了一下，鸡蛋壳便裂开了，蛋黄和蛋清流入碗中，可一小块蛋壳也“溜”了进去，无奈，我只要用筷子夹它出来。可我手忙脚乱夹了好一会儿，怎么也夹不住它。最后，还是妈妈用勺子帮我钥出来的。我用筷子把蛋黄蛋清拌匀。现在，一切准备就绪，只差炒这个环节了。
我家用的电磁炉。炒菜开多少度？这个问题一下就难住了我，又是妈妈帮我完成的。我倒了少许的油，接着，油便“噼噼叭叭”爆炸起来，我心里害怕极了。可我还是硬着头皮把韭菜倒入了锅里，“嗤啦”这么大的声音把我吓了一大跳，向后连退了几步。我又倒入了鸡蛋，这会儿油总算不“蹦”出来了。我开始炒了，这铲子我就拿得不对，妈妈纠正了我铅笔式的拿法，我炒菜也总是炒到锅外面的电磁炉上，妈妈在一旁一边帮我拾韭菜，一边帮我放作料，我怪不好意思的。不一会我就累了，但我还是坚持做完了这道菜。我把菜艰难地盛到碗里，看着这一道韭菜炒鸡蛋，我自豪地笑了。
通过这次炒菜，我知道了家务活的难和累。以后也要多帮家长分担家务活，因为我已经长大了……
2第一次炒韭菜
这个星期二，爸爸去上班了，而平时负责烧饭的妈妈也因有事出门了，中午不回来了，我只好一个人呆在家里。到了中午，肚子也饿得“咕咕叫”，我跑到厨房里找吃的，可是只有两捆绿油油的韭菜。于是，我只能自己烧饭了。
我先打开电磁炉，把油倒进锅里，谁知就在我埋头洗韭菜时，锅里的油“吱吱”跳起舞来了，冒起烟来，我急忙用最快的速度切好韭菜，跑到锅旁一看，只见浓烟越来越多，“吱吱”声越来越大，浓浓的烟呛得我咳嗽起来。我以0。00001秒的速度切换韭菜往锅里一倒，耳边立刻传来刺耳的“哧啦”声。锅里一堆小山似的韭菜没过几秒便塌下来了，在滚烫的油锅中弯腰打滚。我也不知道韭菜什么时候能好，只好不停的翻炒。油锅可能过了火点儿，一根根细小的韭菜似乎经手不住高温的煎烤，逐渐由青变黄，最后微微发黑。
刚撒上点盐，我就闻到一点糊味。我心里一急，糟了，糊了！于是，我手忙脚乱，拿起水勺舀了一勺水就往锅里倒，又是“哧啦”一声后，那一锅韭菜就像十根霉干菜七零八落地漂在“汤”中了。我哭丧着脸叫了起来：“午餐算是完了。”
3我学会了韭菜炒蛋
今天中午，妈妈教我韭菜炒蛋。我想：天啊！等一下油要是溅到了我身上，那就糟了。
首先，妈妈去阳台摘韭菜。我呢，就把妈妈给我的韭菜“加工”，摘掉黄叶和杆子。接着，我把韭菜放进水池，水池里的韭菜就像水草一样地漂呀漂，也真像姑娘长长的头发。
我把水灵灵的韭菜放在切板上，想用刀把韭菜切开。可是，因为我没敢用力，只能来来回回地割。“用力点！不要害怕。”妈妈说，“你看，像我这样。”妈妈说着，大拇指按着刀背，另一只手压着韭菜。我模仿着妈妈的动作切，果然切得又快又好。我又打破蛋壳，一个又黄又圆的蛋黄跟着蛋清流了出来，滑进了碗里。我用筷子对准蛋黄搅一搅，蛋黄立刻被拉得长长的，可搞笑了。再搅一搅，蛋清也混成了黄色。妈妈告诉我：“先把锅烧热了再放油。”那时，我的心怦怦地跳着。
开始炒菜了，我把蛋连同韭菜一起向锅里倒去。鸡蛋是流下去了，可韭菜娃娃却顽皮地沾在碗里。妈妈只好用勺子把韭菜刮下去。我拿着铲子“哗哗”炒了几下，我想把鸡蛋翻个身，可是一直翻不过去。妈妈说：“把铲子伸到鸡蛋地下。”我试了一下，果然成功了。我又翻了几下，韭菜炒蛋就做好了。我尝了尝，味道好极了。
哇！原来我还能做出这么美味的菜呀！
4我学会了做韭菜鸡蛋
一天我在看电视，突然看到了一个叫《厨王争霸》的一个节目，里面都是全国的顶级大厨在参加，各个那是神功盖世，无人能敌，我也能饱饱眼福。
既然他们都这么独当一面，何况我这个吃货，于是，我也想学做菜！我下了目标，做最简单的韭菜鸡蛋开始。
我先将鸡蛋打入碗内，搅拌数十回合之后，我有把韭菜放在板子上，小心翼翼地切着，可能是初来驾到，刀工实在是烂，韭菜都没完全断开，我变撕了起来，跟东北人的豪放差不多。我把撕好的韭菜放入碗内，再搅拌一下，放入一勺盐，姥姥说我放得太多，我也不管，下饭菜嘛，咸就咸一点，没什么关系。我有放入少量味精。便开始下锅了。
我开了大火，往里面加了一点花生油，再把粘稠的蛋液倒下去，本想把锅左右翻来翻去，可是小弟武功不高，只见蛋快焦了，姥姥叫我快翻一面，我立马用铲子在里面瞎搞，不过歪打正着，没炒焦，我还真是福星高照呢！
我有跟锅“战”了几个回合，我终于完胜了。
虽然在这写得这么顺利，但现实还是有些有语言也无法想象的快乐，在这里说不清，道不尽，如果有机会，你们也来尝试一下吧。
学一样本领，只有坚持不懈的品质与大胆创新的思想，才能比别人更快，更好的完成。勇敢的迈出那一步，虽然现实没那么简单，但尝试一下又何妨呢？至少可以给你带来锻炼与快乐，即使你现在察觉不到，但慢慢长大之后，你才会发现，原来以前学的这东西这么管用呢！