海带的作文400字

1美味的海带

海带是一种生长在大海里的藻类植物，在我们家乡随处可见。海带含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质等营养物质，是我们餐桌上的美味佳肴。

今天我在外婆、爸爸的指导下，烧了一盆肉片炒海带。我先打开煤气灶，把锅烧热，再倒上油。金黄色的油在锅里不停地吐泡泡。我用手在锅里测了一下温度，上面热热的。“可以放肉片了。”爸爸说。我忙把肉片放进锅里。“啪，啪啪啪，啪啪啪。”油像在跳跳床上玩的娃娃，欢快地跳着。我不停地翻炒，肉发出了香味。外婆让我把切好的姜丝放到锅里，炒了几下，又把切好的海带放了进去，继续翻炒，又逐一加上盐、老酒、酱油等调料。然后，我盖上了锅盖。“咕噜，咕噜”，水翻滚着。我打开盖子，深深地吸了一口气。呀，好香啊！那浓郁的香味里带着一股海的味道。外婆又叫我往里加了糖和味精。”出锅啦！出锅啦！美味的海带出锅啦！”我一边兴奋地喊着，一边小心翼翼地盛着。我迫不及待地了一口，真香啊！海带滑滑的，嫩嫩的，清爽可口。

妈妈也连忙尝了一口，竖起大拇指连声夸道：“真不错，我家又出了一位厨师。”我听了心里喜滋滋的，想：自己做菜真有趣，做菜给家人吃的感觉真好。

2海带汤

我吃过很多菜，有红烧肉、有糖醋蛋、有红烧鱼……但只有只有海带汤让我回味无穷。

海带汤原料十分少，只有海带、白菜、高汤、香菜和肉丁。做法很简单，先是把海带、白菜和香菜切成小段，再放入加水的锅中，与肉丁一起煮，过了几分钟，将高汤倒入其内，一碗热腾腾的海带汤就做好了。

海带汤非常好喝，只要喝上一口，就让你想喝第二口，用筷子到碗里夹一片海带，放在嘴里滑滑的想尝上一口，“嗞”一下就冒出汁儿来了。那白菜口感润滑，一时有一种甜丝丝的滋味在口中。肉丁也不错，有时会在嘴里发出“吱吱”声，有时硬的让你咬不动。

海带汤营养丰富。海带可润肺、消肿，有很大的药用价值。白菜是解毒的植物，在海带汤中最有营养价值。你要是感冒了，就喝上一碗热气腾腾海带汤出一身透汗，一下子就能好。

多好喝的海带汤啊！写到这儿，你可能直流口水了吧？快点学着做一做尝尝它吧，一定会让你也爱上它的。

3味精和海带

提起味精，大家一定非常熟悉。它可是厨房中最重要的调味品之一，每道菜都少不了它。它是佳肴中的常客，要是没有了它，所有的菜都会变得不那么好吃了。谈起海带，大家一定有所耳闻。它是一种有营养的食物。说到这儿，大家肯定会想：海带和味精有什么关系呢？这还得由味精的发明说起。

味精是谁发明的呢？是一位日本东京大学教授——池田菊苗。他是怎么发明的？听我细细讲述。

1908年的一天，池田菊苗教授像往常一样来到家中吃午饭。吃着吃着，他突然惊奇地对妻子说：“今天汤怎么这样鲜？你用过特殊作料吗？”教授用小勺在汤碗中捞起了几片黄瓜和海带。于是，他又嘱咐妻子：“晚上再做这样的一碗汤，然后用黄瓜和海带做两个汤。”

吃晚饭了，教授一一品尝，发现用海带做的汤特别鲜美，于是，他下了结论：奥秘就在海带里。教授把剩下的海带带回实验室研究。

半年之后，池田菊苗教授对海带经过反复研究，终于提取了一中可以增加鲜味的物质谷氨酸纳，教授把它命名为“味精”。

现在我们做菜时，只要放上味精，菜就会变得很鲜美了，我们真应该好好“感谢”海带。