炒芹菜作文600字

1炒芹菜

中午，我学完舞蹈回家，见妈妈不在家，心想：妈妈现在不在家，可能又要五六点钟才回来，那我吃什么呢？我可不想再啃方便面，要不然我都要成方便面了。怎么办呢？想来想去，以前在妈妈的指导下我学会了炒芹菜，所以我宁愿今天试着炒一大盘芹菜来吃，也不宁愿啃方便面了。这样，我还可以露一手，既解决了我的温饱问题，说不定还能得到妈妈的赞赏呢？真是一个两全其美的办法。于是，我决定那就炒芹菜吧！

首先，我回顾了一下炒芹菜的过程，然后我就开始炒芹菜。我先挑了一棵小一点的芹菜，以免吃不完浪费。然后我就开始洗芹菜，我打开水龙头，学者妈妈的样子洗着，我伸长了脖子专注地洗着芹菜，生怕没洗干净吃了拉肚子。接着，我就开始切芹菜。我拿出菜板，学者妈妈的样子拿起刀切起来。我刚开始切的时候感觉好像切大了一点，后来又切小点，但是我感觉跟妈妈切的比起来好像又小了一些。我生气了，真想把芹菜剁成末，这个切芹菜的过程把我折腾得猪八戒照镜子——里外不是人呀！最后，芹菜终于可以下锅炒了。首先，于是我倒了一些油在锅里，等油冒烟了再放上合适的盐，最后把芹菜倒进锅里用锅铲不断地炒，直到认为芹菜炒熟为止。

当我铲起芹菜的时候，妈妈就回来了，妈妈闻到了香味，惊讶地说：“哇！好香啊！难道我家来了位神仙吗？”我听到妈妈的说话声，便从厨房里跑出来，神秘地回答道：“我是天神派来的厨师神仙。帮你做饭的！”妈妈好奇地来到厨房，发现只有我一个人便知道了真相，

妈妈高兴地抚摸着我的脸蛋说：“女儿，你懂事了，妈妈真高兴！”

2我学会炒芹菜了

我以前从来没有炒过什么菜，趁着现在是芹菜上市的季节，我打算炒一个芹菜给大家尝一尝。

早上，妈妈从菜市场买来了新鲜的芹菜，我看到后对妈妈说：“妈妈今天我就给你们露两手。”妈妈用怀疑的眼神看看我说：“你可从来没有做过菜，你会做吗？”我说：“我不试试你怎么就知道我不会做呢？我做你告诉我应该怎么做就可以了”妈妈犹豫地说那好吧，你就试试看吧。”

说做就做，我拿起那一把水灵灵，绿油油的芹菜，就先把芹菜叶摘去了，芹菜的叶子和其它蔬菜的叶子形状都不一样，它的叶子就像鸭的脚掌一样。妈妈一边和我搞菜一边告诉我说：“芹菜嫩叶还可以食用的。别浪费哦。”摘完了芹菜叶，第二部我就要洗芹菜了，奶奶告诉我芹菜洗一遍是不够的，要洗两三遍才可以，还要把它掰开来慢慢地洗。做完这些，我还要把芹菜的配料胡萝卜还有肉都切成丝：首先我切的是芹菜一刀下去就听见“咔”一声芹菜就成了两厘米大小的了。当我要切胡萝卜的时候就出了一点小状况，胡萝卜是圆的，我一切它就会滚来滚去，不过我找准一个时机一刀切下去，胡萝卜就被我切成了两半，这样我就好切多了。最让我头痛的就是切肉了，肉摸上去软软的都不怎么好抓它，不过我还是把它给切成丝了。

下面就是我要炒芹菜的时候了，我先开火把油倒进去，等油热了我把肉丝放下去炒，可是我一放肉下去油就开始噼里啪啦的乱窜，吓得我连退几步哇哇乱叫。忙把火关小。等肉变颜色了，我就把芹菜胡萝卜都放了下去翻炒，再加少许盐，料酒、再翻炒几下，一盘炒芹菜新鲜出锅。

吃着我自己亲手做的芹菜那味道别提有多好了。

3我学会了芹菜炒豆腐干

周二，爸爸值班，我与妈妈只好自己准备晚餐。

我之前曾经上过几次厨房。在学会了煎鸡蛋后，便喜欢上了炒菜。于是，我提议：“妈妈，咱们自己DIY吧！”“好啊，好啊！”妈妈说。接着我们飞快地买好了菜，就回家准备做菜了。

我走进厨房，先做我比较熟悉的煎鸡蛋，就准备炒第二个菜——芹菜炒豆腐干。可是我又怕油溅到自己脸上，形成一个个水泡，便想推辞。不料，妈妈不答应，说：”不就跟煎鸡蛋一样吗？连这都不敢，真是个胆小鬼！”“你才是呢！”我反驳道。

开始做饭了，我拿起油瓶把油倒进锅里。倒到一半，妈妈大声叫道：“行了行了，不能再倒了。现在我们要等油烧热了，再把豆腐干放进去，芹菜要最后放。可我感觉等了很久，油还是没有烧热。这时我口渴了，想喝水。我把这事告诉了妈妈，妈妈却说：“油在烧的时候人是不能离开的，口渴也只能忍着。”说完，妈妈把手放在锅上测了测热度。“现在可以放豆腐干了。”她信心满满地说。于是，我小心翼翼地把豆腐干倒入锅中，没想到动作太猛，倒把自己溅了一身油，烫死人了。妈妈赶紧拿纸巾给我擦，又在一旁不断告诉我该如何翻炒豆腐干，我就照着妈妈说的做。我不断翻炒着豆腐干，有些豆腐干不在油的范围之内，我就把它们铲到中间来，免得让它们粘锅。

豆腐干终于炒得金黄了。妈妈告诉我可以放芹菜了。于是，我又小心翼翼地把芹菜倒进锅里。还好，这次没有溅起油。我又按照妈妈说的方法不断翻炒豆腐干和芹菜。这时，锅底发出噼里啪啦的脆响，我很害怕，但我却没有退缩，始终没有离开自己的“岗位”。

过了一会儿，菜出炉了。我吃着这盘菜，觉得很好吃。啊，自己做的菜就是好吃！