家乡的野菜作文

1我爱家乡的野菜

我的家乡是一个景色优美、空气清新、百鸟共鸣的地方，只要来到了我的家乡就有一种想住下来不想走的感觉。

春天大地回春，万物复苏，柳树、银杏树、桃树……都长出了嫩绿的小树叶，小草从泥土里探出了自己的小脑袋，花朵伸出自己的双手把自己的脸蛋打开，开心地笑了起来，在绿绿的草地上无数花儿开心地笑着。

田边的小路上也长出了许许多多，各种各样的野菜，有马兰头、野葱、水芹菜，山坡上还长满了一朵朵“小雨伞”——野菇，竹林里，野笋在妈妈的保护下探出了自己那尖尖的小脑袋。这些野菜中我啊喜欢的就是马兰头和野葱了，马兰头在田边小路旁和荒地随处可见，只要是泥土肥沃的地方都有，嫩绿的马兰头长在田边让人看了都心动，忍不住要去剪来炒着吃……

说到野葱我的口水就会忍不住往下流，每年一到春天，田边、小山坡上都会长出很多美味的野葱，我都会拔上一篮子回家，清洗干净在加上鸡蛋，炒成野葱鸡蛋饭，有的人可能会说我怎么会那么爱吃野葱，不就是葱吗？有什么好吃的？这可不一样，菜市场上买来的葱没有多少香味，只有在吃饺子的时候才会好吃一点而已。但是野葱就不一样了，你炒鸡蛋的时候在把鸡蛋里面放上一点野葱，没过一会儿香味就从锅里飘出来，你站在很远也能闻到一股香味，要是在炒鸡蛋饭的时候也在饭里放点野葱，野葱的香味就会随着饭的热气慢慢地飘出来，你要是吃到了这么色香味样样都有的饭，一定会胃口大开，吃了一碗还想再吃一碗。

这么香的野葱，这么多用野葱做的佳肴，又香又好吃，你是不是很想吃啊！要流口水了吧！我的家乡还不止这些哦！还有夏天的西瓜又大又甜，更有闻名一方的莲子，莲子的心还可以入药……如果你来到我的家乡做客，我一定会按你来的不同季节给你介绍不同季节的特色，只要你来了就不会后悔，不来就会后悔一辈子，快来吧，这儿的美味佳肴在等你。

这就是我的家乡，不同的季节，不同的风景，不同的特色，不同的美味，不同的野菜。

2忘不了家乡的野菜

春暖花开的季节，到处是生机盎然，野菜了最为旺盛。

我的家乡，大慈岩镇李村村，野菜特别多。目前正是各种野菜隆重登场的时节，村里的老人时常带个篮，凑个伴，一起去田野，山坡上摘采。

在各种野菜中，我最爱的就属荠菜了。田边地头，经常能看见星星点点的白色荠菜花。春天摘些荠菜的嫩茎或越冬芽，焯过后可以做成陷，包饺子时用，还可以凉拌、做汤、炒食。如果你早上就想吃荠菜，可以熬成荠菜粥。它的主要食疗作用是凉血止血，补虚健脾，清热解毒。不然陆游怎能写出“日日思归饱蕨薇，春来荠菜勿忘归”这样的诗句呢？

我想排在第二的就是野葱了。野葱的生长条件其实没有多大的要求，只要土质好一点就行。在炒饭时，把清洗好的野葱放进锅，立刻会有一股香味扑鼻而来，就算在村外也能闻到浓浓的葱香。盖上锅盖一分钟，香味就完全融进饭里，一盘香喷喷的野葱炒饭就完成了。如果你吃一口，定会感到神清气爽。在饭中加个鸡蛋，营养就更丰富了。

家乡的野菜，我爱你！

3家乡的野菜

那天，老同学们自驾车一行五人，不知不觉到了凤凰山顶观景台。同学停下车，大家拿着相机、手机争相拍照。

拍完照，车缓缓驶入山下，既然老同学回来了，我便提前安排在“兆午春农家乐”吃午饭。当走进宽敞的农家院，大家一眼看到院场边地里长着鲜嫩而绿带粉的灰灰菜，都说要农家乐主人凉拌一盘，主人说：都摆在桌上了，请贵客品尝。进屋，那桌上摆好的瘦腊肉、炖猪蹄、凉拌灰灰菜，还有马齿苋、豆腐干等等乡菜肴，特别抢眼。大家顾不上喝酒，三两下就把几盘凉拌野菜吃光了。

野菜味香，勾起同学的记忆。他说自己也是凤江人，初中毕业后，因为家里贫穷没再上高中，只身到了南方一家公司，一干就是几十年，自己创业当上经理，听说家乡正在建设旅游景区，便想回来看看，一看这变化真是日新月异啊！感慨万分之际，他说：“好多年都没吃过这么正宗的家乡菜了，特别是儿时的野菜，更是日夜想念的。”他的这一席话，把我们思绪一下带入上世纪的六七十年代。那是个饿饭的年代，粮食青黄不接，全靠野菜冲饥，夏天一到，我们就会到玉米地里摘灰灰菜、婆婆针、马齿苋、狗牙菜、地母耳，若逢白雨过后，便背着背篓到树扒里采蘑菇，每每出去提着大篮野菜、背着满篓蘑菇，虽是艰苦，却又感觉那是很幸福的时刻

从农村出来的人，血液中流淌着野菜的营养。在今天，许多人在为糖尿病、高血压等“富贵病”所困扰时，才又想起野菜的价值，并把它请上餐桌。如果，我们要是天天能吃到不上化肥、不打农药的野菜，那该多好啊！