介绍绍兴黄酒作文300字

1绍兴黄酒

我的家乡绍兴是黄酒的故乡。黄酒也叫老酒，是因为绍兴黄酒有诱人的芳香，这种香味会随着时间的久远而更为浓烈。

绍兴黄酒有6种口味：甜味，苦味，酸味，辛味，鲜味和涩味。黄酒也是世界三大古酒之一。其中有一种叫“女儿红”，说起这个名字，还有一段有趣的民间传闻，“女儿红”用鉴湖水酿制而成，装坛后，把它埋在泥土里，等到女儿出嫁时做嫁装，所以取名“女儿红”。如果你闻到那酒香，一定会垂涎三尺！别急，让我带你去细细品尝。

咸亨酒店是品酒的好去处。酒店门口站着一个孔乙己的雕像，只见他一手拿着酒杯，一手拿着回香豆，面带微笑的迎接五湖四海的朋友。酒店里的架子上放着各种各样的瓶装酒，柜台内也放满了酒坛子，散发着阵阵酒香，酒客们坐在长凳上，喝着老酒，吃着回香豆，有的窃窃私语，有的谈笑风生，陶醉在酒的海洋里。

如果你来绍兴做客，一定要品一下绍兴酒，逛一下绍兴城，这会让你回味无穷。

2快乐黄酒之旅

这个寒假我觉得有意义的事情很多，但让我印象深刻的是假期前一天的小队活动——去实地参观绍兴市红酒业有限公司。这次旅行让我对绍兴黄酒的文化，有了更深一步的了解。

一进入酒厂就看见无数的酒缸，还有酿酒师们。接着主持人就向我们介绍了酿酒的过程，要酿好酒包括浸米、蒸饭、前期发酵、后期发酵、压榨、配酒、煎酒、灌装、成品。其中每一个步骤又是十分有讲究的。

酿好的成品黄酒色、香、味俱全，老远就闻到了一股扑鼻醇厚的香气，让人不禁想品尝一口，大家都说现在的商品主要是打广告，我想，那是他们没有见识过绍兴黄酒的厉害吧！闻着酒香我不知不觉的有了一种如喝醉酒一般，晕晕乎乎的，思绪飘到了古代，我仿佛看到了李白和他的朋友正在饮酒作诗，豪谈畅饮。“喂“直到同学叫我，我才回到了现实当中。

这次活动让我深深地感受到绍兴是一个多么人杰地灵的地方啊！我为自己是绍兴人而感到自豪。

3中华传统文化之绍兴黄酒

黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富有民族特色。黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，是中国人的肤色的黄，是生养炎黄子孙的大地——黄土地的黄，更是哺育华夏子孙的母亲河——黄河的黄。

黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。绍兴酒具有独特的色香味格，堪称中华黄酒第一味。

“汲取门前鉴湖水，酿得黄酒万里香”。绍兴盛产黄酒，早在康熙《会稽县志》就有“越酒行天下”的记载，绍兴酿酒史更是悠久，最早可追溯至河姆渡文化时期，距今已有7000多年。佳水出名酒，由得天独厚的鉴湖水酿制的绍兴黄酒名闻天下，独得“醉乡”之雅名。

黄酒啊，你难怪那么受人喜爱，原来，你的味道醇厚甘鲜、回味无穷，甜、酸、苦、辛、鲜、涩与味和谐融合于一体。