黄酒作文600字

1绍兴黄酒

这次，我要来介绍绍兴黄酒。为什么要介绍绍兴黄酒呢？因为绍兴的文化底蕴很深，特产也很多。像中国轻纺城就在绍兴。绍兴不仅有大特产，还有小特产，例如外酥里嫩，闻着臭吃起来香的臭豆腐。好啦，言归正传，我来讲一讲黄酒。

先讲一讲黄酒的工艺流程：分别是糯米——过筛——浸渍——蒸煮——摊冷——落缸——前发酵——后发酵——压榨——澄清——煎酒——成品。不过，具体的制作方法我也不知道，因为那是国家严格保密的，绝对不准外泄。

好了，接下来再讲讲黄酒的好处吧。一、黄酒是一种酿制的低度营养酒，据科学家测定有二十一种氨基酸，其中包括人体必需的但不能自身合成的八种氨基酸。黄酒具有活血、滋养、延年益寿等功效。所以很多绍兴本土老人有每天少量饮用黄酒的习惯呢。二、由于黄酒有极强的药效，所以常被中医作为药方的配料，起到辅助治疗疾病的作用。三、黄酒常常被当做料酒，做菜时加一点黄酒，吃起来就香味扑鼻，不知不觉中还吸收了大量的营养，真是一举两得。

黄酒的历史悠久。绍兴黄酒的工艺技术经历了几千年的改革和发展，积累了极为丰富的经验。真可谓是历经沧桑，代有创造，酿造工艺是精益求精。至宋代是黄酒的品种已基本定型，到了明末清初已驰名中外。绍兴黄酒不仅过去辉煌，如今照样辉煌，1988年，“古越龙山”绍兴酒被外交部钓鱼台国宾馆定为“国宴专用酒”。

我为黄酒而自豪，黄酒已成为绍兴地方经济的重要产业，我为自己是一名绍兴人而自豪！

2浓浓的黄酒情

“民以身为天”，随着社会的安定，生活的进步，人民处处都离不开“美食”二字。绍兴是鱼米之乡，桥乡，水乡，当然还有许多美味的本土特产：臭豆腐“臭名远扬”，茴香豆令人回味无穷，这其中更少不了绍兴黄酒的“浓浓涩情”。绍兴黄酒历史悠久，已有两千五百多年的历史了，曾多次获得全国酒类大奖，是绍兴文化的一块“瑰宝”。

想象一下，你正坐在酒店的沙发上，听着绍剧，轻轻押上一口黄酒，再咬上几口茴香豆，那感觉将是多么的惬意啊！

黄酒入口时只有一种涩涩的、还带点甜的感觉，不过后劲十足，与白酒恰好相反。喝多了就感觉胸中有一腔热火，想要火箭爆发，只要一张口就会喷出一条火龙似的。

可以这么说，我们全家都与黄酒紧密相连。外公是个十足的醉翁，最好在抿上几口黄酒之后带着那种半醉半醒的状态美美地睡一觉，爸爸已经有点儿老了，还担负着挑起全家的重任，却是“老当益壮”。虽然妈妈总是想方设法地制止爸爸喝酒，但是他总能在我们不经意间偷偷的喝上那么一两口。知道爸爸的鼻子烧得通红，脸上泛起了阵阵红晕时，妈妈才恍然大悟，爸爸可真是一个“俏皮”的酒徒啊！

你可别不相信，在爸爸的“耳濡目染”下，我竟然也有了小酒瘾！我喝酒妈妈肯定是不同意的，所以我和爸爸有“敌人”变成了“盟友”，喝酒的手段比爸爸都要有过之而无不及，有点儿青出于蓝而胜于蓝的意思。

现在，我们一家人已经离不开黄酒。尽管我已经知道了喝酒对小孩子的坏处，开始慢慢戒掉，但是，黄酒之中那悠悠的绍兴情，却令我没齿难忘！

3我与绍兴黄酒的第一次亲密接触

黄酒是绍兴著名的特产，历史悠久。绍兴黄酒闻起来香，喝起来甜，它的酒劲也丝毫不逊色。说起来，小时候在我身上还发生过一件和黄酒有关的趣事呢！

有一天，我们家来了几位客人，大人们都在忙里忙外地招待他们，妈妈就叫我帮忙买几瓶黄酒。回到家过了会儿，大人们都开始喝酒了，我看他们谈笑风生，你敬我一杯，我敬你一杯，喝得不亦乐乎，闻着那阵阵酒香，我也好想尝一口。大人说：“小孩子不能喝酒，会醉的。”虽然遭到了拒绝，但我的好奇心被彻底勾起来了。我趁他们不注意，偷偷拿了酒瓶，喝了一口，啊，那味道甜甜的，香香的，哪会醉呀！我禁不住又喝了几口，想：哇，好好喝啊！绍兴黄酒果然有其独特的魅力，让无数的名人墨客为之吟诗作对、倾述衷肠，今天的我说不定也能成为明日的才子……想着想着我就去玩了，过了会儿，觉得头有点晕了，脸上感觉烫烫的，看物体也好象在转了，嘴里念叨着：“怎么有好多星星呀！？”赶忙跑到床上，迷迷糊糊就睡着了。等我醒来，听见大人们异口同声地说：“你是不是偷偷地喝酒了？”我不好意思地笑了。

真人不露相，绍兴黄酒，你是好样的！表面上是香甜的，但后劲的威力无穷大。你给了文人展示的勇气，你给了大家共度难关的力量，你给了祖国繁荣强盛的祝福……你是绍兴著名的特产，你的名字却享誉世界，我为你感到自豪！