绍兴黄酒作文

1绍兴黄酒

我的家乡绍兴是黄酒的故乡。黄酒也叫老酒，是因为绍兴黄酒有诱人的芳香，这种香味会随着时间的久远而更为浓烈。

绍兴黄酒有6种口味：甜味，苦味，酸味，辛味，鲜味和涩味。黄酒也是世界三大古酒之一。其中有一种叫“女儿红”，说起这个名字，还有一段有趣的民间传闻，“女儿红”用鉴湖水酿制而成，装坛后，把它埋在泥土里，等到女儿出嫁时做嫁装，所以取名“女儿红”。如果你闻到那酒香，一定会垂涎三尺！别急，让我带你去细细品尝。

咸亨酒店是品酒的好去处。酒店门口站着一个孔乙己的雕像，只见他一手拿着酒杯，一手拿着回香豆，面带微笑的迎接五湖四海的朋友。酒店里的架子上放着各种各样的瓶装酒，柜台内也放满了酒坛子，散发着阵阵酒香，酒客们坐在长凳上，喝着老酒，吃着回香豆，有的窃窃私语，有的谈笑风生，陶醉在酒的海洋里。

如果你来绍兴做客，一定要品一下绍兴酒，逛一下绍兴城，这会让你回味无穷。

2绍兴黄酒

我的家乡就在美丽的古城绍兴，绍兴是一座有山有水很富饶的古城。这座城市和别的城市可不一样，与众不同的是我们特有的美食，比如说霉干菜，臭豆腐，腌菜等很多很多，但有最有名气的，那就是享誉海内外的黄酒了。

黄酒酿造历史悠久，在越王勾践时期人们为了鼓舞士气就用糙米制酒，据说当时和吴国交战就打了场胜仗。黄酒是用天然的材料和镜湖的清泉自然酿成的，酒低度有营养又保健，真是酒之王者。所以它是独一无二的。

黄酒有很多品种，比如说女儿红，状元酒，花雕酒，加饭酒等，这几种酒里，我最喜欢的一种是女儿酒。家里有女儿出生，就开始在地窖里埋上几坛子好酒，等嫁女儿时拿出来让亲朋邻里都来分享。女儿酒香气扑鼻，浓味醇厚，很多人都喜欢酿它，女儿酒有“美人”的称号，相传几千年前，历代帝王都喜欢喝它，这就是它的独特之处。

绍兴为黄酒之乡，人们非常青睐黄酒，孩子们考上大学的时候，家人们总会抬上两瓶黄酒来祝贺。结婚的时候，人们也毫不犹豫地买上几十瓶黄酒来报喜，久而久之，黄酒就是其他酒不能代替的。

在日常生活中，绍兴人与黄酒更总是密不可分。做菜是最好的，如果你想做鱼吃，那你就要用加饭酒就可以去腥味，做出来的味道也是香喷喷的，非常好吃。炖肉时加些黄酒进去，那个味道才叫绝呢

我们一家都喜欢喝黄酒，像这样的家庭多不胜数，看来我们绍兴人真的与黄酒融为一体了。家乡绍兴的黄酒啊，它带给我们的力量是无穷的。

3绍兴的传统文化——黄酒

“老酒糯米做，喝了变NUO NUO。”每当说起绍兴的传统文化，我就想起这首《老酒谣》，这说的就是绍兴黄酒呀!

绍兴黄酒有二千五百多年的历史了，因为它放的时候越长，香味就越浓，越好喝。所以绍兴黄酒又叫绍兴老酒，它的颜色是琥珀色的，是由糯米、大米、小麦、酒曲等材料做的手工酒，以前家家户户都会做，我外公也会做。传说以前要是家里生了个男孩，就把酿好的酒藏在地下，等男孩考上了状元，就把藏在地下的酒拿出来喝，叫“状元红”，如果生了个女孩，还是把酿好的酒藏在地下，等女孩出嫁时，再把酒拿出来喝，叫“女儿红”。黄酒由甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味这六种味道组合而成，口味独特。品种有很多，比如：无红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒店……品牌以“女儿红”、“古越龙山”、“会稽山”最为有名。一九八八年，黄酒被指定为钓鱼台国宾馆唯一国宴专用酒。在二O一五年九月二十五日，习近平主席访问美国期间，绍兴黄酒还是白宫国宴用酒呢!

现在绍兴黄酒越来越举世闻名，还成立了一个黄酒博物馆呢!如果你想要更加了解绍兴黄酒，就赶快去那里参观吧!