描写竹笋味道作文

1竹笋

春天，当淅淅沥沥的春雨滋润过大地时，你会想到什么？冬天，当鹅毛大雪飘落到大地时，你会想到什么？没错，它，一个在我的家乡苏州很有名的特产——笋。

笋在清明前后十分的多。躲在底下的笋好似被一夜春雨催出土来，就像出壳的小鸡一样全都探出了脑袋，急切地张望着这个世界。刚出的笋鹅黄色的，仿佛是林立的小宝塔。它的顶部黑中带绿，这时的笋外面有一层毛茸茸的细毛，所以人们也叫它毛笋。毛笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，几十斤、几百斤，笋都能掀翻他们。人们根据笋的好坏进行选择，把粗壮的留下，培养成竹。

晚春光景，等到你过些时候去看，刚刚长出的新生命全都长成了嫩竹。嫩竹脱去了外衣笋壳，人们就把笋壳拾来做成纸或拉成丝做成沙发内垫。不过嫩竹还是要继续生长，嫩竹先长出嫩叶，比老竹显得更加翠绿。到了冬天，百花凋谢，竹子还是那样清秀挺拔，隐藏在地下的竹笋也在顽强的默默生长。到了次年春天，竹子也长大了。这就不禁让我想到：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

竹笋不仅有顽强的生命力，吃法还佷多呢！

烹调时无论是煎、炒还是熬汤，都鲜嫩清香。其中我最喜欢吃的便是竹笋炒肉丝，闻着味道就垂涎三尺。做法十分简单，去掉摸着十分光滑的笋肉的皮后，在水中焯一下，捞出来后用凉水冲一下，然后再加上炒好的肉丝。这样，一盘香喷喷的竹笋炒肉丝就做好了。尝一口，就又再吃下一口的欲望。

笋好吃，它不管怎么烧都清新爽口。

我爱竹笋！

2我爱故乡的竹笋

我的故乡在化州，我爱故乡的竹笋。

春雨沙沙，故乡的竹林长得十分茂盛，一棵棵竹子的根部长着一片片狭长的叶子，在春雨中欢笑着。

春天一到，竹笋就慢慢地从地底下爬上来了。小竹笋上面尖尖的，下面有点粗，和小尖刀一样大小。它的周身生长着一块块坚液晶显示器采购合同硬的外壳，用手把它剖开，就会“啪”的一声，会吓你一跳。

竹笋有的皮是黄的，有的皮是青的。你用嘴轻轻咬开它，感觉到它有点苦而脆。

记得小时候，有一次，妈妈给我做了一道菜——竹笋。我拿起筷子，夹起竹笋就吃，还没有等我把它吞进肚子里，我就立即把它吐了出来，由于它好苦哇！于是连忙往洗舌头，边洗舌头，边说：“我讨厌这可恨的竹笋，看它长的那么可爱，实在是那么难吃的，为什么人家吃竹笋就不觉得苦呢？他们一定有很大的毛病！”妈妈笑了，说：“俗话说得好，先苦后甜呀！你难道不知道？”“不，我懂了！”好强的我大声说道。妈妈又说：“你为什么不懂装懂呢？”我酡颜了。妈妈又用筷子夹了一块竹笋给我吃，说：“你再试试，品味品味是不是先苦后甜呢！”我吃了一口，还是感到苦！可心中似乎有一种声音在对我说：“先苦后甜。”我只好忍住了，最后把竹笋吞了，终于感到了一股脆甜脆甜的味道涌上心头。

从那天起，我就是乎明白了先苦后甜的意思。于是乎我也就开始喜欢上了吃竹笋。

3竹笋炒肉丝 　

宜兴被称为“竹的海洋”，有竹必有笋。所以我们这儿有名的风味小吃就是竹笋炒肉丝啦！

竹笋炒肉丝不仅味道鲜美，而且看上去就会让人垂涎三尺，所以它的看相更好。淡黄色的竹笋浸在油里，黑色的木耳，红色的辣椒，黄色的生姜，油光光的肉丝散落在外，看起来就知道这味儿更好。

鲜嫩的竹笋嚼在嘴里润滑爽口，还有清热解毒的功效。夹一块油光光的肉丝放在嘴里，柔软而又有嚼劲，还有增强体质、滋阴、润燥的功效。下面我们来学学怎么做的吧！

竹笋炒肉丝不但很好吃，也很好看，而且它的做法也很简单：锅里倒入油，等油热后爆炒大蒜末，加入竹笋丝，黑木耳，辣椒煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开用小火焖煮三五分钟，淋麻油翻匀即可起锅。一盘色香味形俱全的竹笋炒肉丝便做成了。

吃竹笋炒肉丝也很有讲究，吃菜时要先吃竹笋，竹笋爽滑嫩口，再吃肉丝，肉丝柔软至口，这样吃起来才会觉得这盘菜香嫩润口，非常好吃。

因为这盘菜是我们的家常菜，千家万户都吃过，所以我又把它叫做“千家访”。