玉带糕作文500字
1一品玉带糕
一品玉带糕是我们安徽省著名的点心,关于这,还有一段传说哩!
巢湖地区的民间作坊,早就能够制作各种糕点,特别是方片糕,种类很多,是人们探亲访友最喜欢携带的礼品。社会需求量大,糕点的产量也大,竞争也越来越烈。至清朝乾隆年间,有个在炯炀河边的糕饼坊,精工细作制成一种大方片糕,美其名曰“玉带糕”。玉带糕做工精细,选料讲究,式样好看,味道上乘,一经上市便在竞争中取得了优势,并逐渐风靡其他地区。玉带糕风行于市不久,这家作坊的一名师傅回到家乡安徽和县雍家镇,也建起玉带糕作坊,并很快成为当地名产。当时,乾隆皇帝下江南,正路过雍家镇。地方官便将玉带糕作为贡品进献给皇上品尝。乾隆皇帝见这色彩分明、图案清晰的糕点,未入口就喜欢上了,待他拿起来送入嘴后,顿觉甜润清香。嚼起来柔软细腻,津津有味。乾隆皇帝尝过天下无数精美糕点,但还没有吃过如此风味,忙问此糕何名。地方官员见皇帝喜欢,正作着升官梦,听到皇帝询问,忙奏道:“此乃玉带糕,取大吉大利、官场顺利之意。”乾隆听罢说道:“玉带者,一品也,就叫它一品玉带糕吧!”有了乾隆皇帝的封赐,玉带糕从此更加走俏,畅销江淮大地,成为安徽首席糕点。
当然,我们安徽的点心可不止这些,有时间,请你到我家乡来,我来向你一一介绍!
2阜宁大糕
来阜宁不吃阜大糕,就不算来到过阜宁!相传乾隆皇帝曾尝过此糕,赐名“玉带糕”。
阜宁大糕的材料丰富多彩,选用上等糯米,纯洁白糖,精制油脂及特及蜜钱加工成。阜宁大糕色、香、味俱全,具有色白,片薄,滋润,细软,卷得起,放得开等特点,口味香甜,营养丰富,老少皆宜。
从选料开始至制作功夫独特,口味美好。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型、即泡、回捂、切等工艺。
每逢冬令时节,人们争相购买。春节期间,家家必备,亲友互相拜访,主人最先拿出招待的食品就是大糕。以取其新的一年“大吉大利,步步登高。”之意。
阜阳牌阜宁大糕不仅是徒有虚名,他还有许多奖项:1998年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届食品博览会上获银奖。1990在全国妇女儿童用品40周年博览会上,被授予银质奖。
我对阜宁大糕十分喜爱,每次回家都得好好吃一吃。咬上一口,十分松软,口味香甜,我一次能吃一包,而且百吃不厌。我爸爸还自创了一个吃法:油炸!大家听了肯定十分好奇。油炸一下,外面是黄颜色,里面是白颜色,看了都流口水。
大家来到阜宁,一定记得来吃哦!不吃不知道,一吃吓一跳!
3阜宁大糕
我们盐城有许多地方特产,比如说,阜宁大糕、伍佑醉螺、滨海香肠……其中人们常吃的要属阜宁大糕,下面请听我的详细介绍:
阜宁大糕又名玉带糕,“出生”于江苏省盐城市阜宁县,它呀,简直浑身都是宝,不但选用优质糯米、纯净白糖和精制油脂以及高级蜜饯,而且按其比例加工而成,先将上等的宝贝——上等糯米在温水中浸泡一天一夜捞起,在滚烫的锅中爆炒后筛净,让它又脆又白,然后粉碎成白粉;再与青菜(一定要洗过的)或涨泡的蚕豆放在一起,再将其“平均”的拌一昼夜,两次筛后,再与和浆糊一样的白糖液、麻油、花生油搅在一起,然后将中间放进好吃的青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子,做成大糕,再在温水中适当加热炖后,放进笼中蒸个一昼夜,这样一块味道特棒的大糕就出现在我们眼前了。
阜宁大糕的历史可是个“远古学家”了,有2000多年的历史了呀!糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋润,味道也深受人们喜欢,大家在过节的时候总是把它当作最好礼物。去年妈妈叫我吃大糕,我死不愿意,心想:这样看起来干干的准不好吃,可是妈妈对我说:“这个东东色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点,口味香甜、营养丰富、老友皆宜噢!我听了两眼直放光,吃了一口心里甜滋滋的,和喝了蜜似的,不对不对本来就是蜜,还是上等的呢!