做面食猫耳朵作文400字

1做“猫耳朵”

快到母亲节了，该送什么礼物给妈妈呢？对了，就做妈妈最喜欢吃的“猫耳朵”吧！

趁妈妈不在家，我拿出莜面粉来，倒在面盆里，用开水和面，这样和出的面黏而精道。然后，就开始制作“猫耳朵”了。把和好的面团放在手里，揪下一块来，用手在面板上一推，就推出一个可爱的“猫耳朵”。不一会儿，就做了一大堆“猫耳朵”。接着把“猫耳朵”蒸上，还要准备调料。我把醋和酱油倒在碗里，又倒上芝麻酱，搅拌起来，但是芝麻酱不仅没有搅开，还成了小块。为了妈妈能吃好，我又重做了一碗。这次，我先倒了芝麻酱，然后，我一滴一滴地倒酱油、醋，同时快速搅拌。哦！终于成功了！一会儿，“猫耳朵”也蒸好了。

这时，听见自行车的刹车声，妈妈回来了！妈妈一进门，还没洗手，就急着拿起筷子，吃了起来，她赞不绝口地说：“真好吃，咱们晚上再吃一顿吧！帅帅，你真是懂事了！”

2制作猫耳朵

周末我在家里做了一道面食“猫耳朵”。我去超市买了一些制作的配料，有：玉米、香菇、胡萝卜、辣酱和最重要的一袋面粉。

首先我把面粉倒入碗里，加了一些清水，然后再反复得捏搓。同时添加一点盐和水（水要分3次加，每次加相同的量）等面粉已经成较硬的面团时盖上一块湿布，盖2~3个小时，在这期间我把胡萝卜、玉米和香菇洗完切成小块状。橘红色的胡萝卜、棕红色的香菇再配上了金黄色的五米粒，真是赏心悦目！

滴答!滴答……2个小时很快地过去了。我慢慢地掀开了湿布，取出面团放在面板上揉揉，直到有了足够的任性，再把它擀成很薄的面片，用刀把面片切成了一条条的细长条。再切成一个小三角形状，之后再用手指压住小三角形状的面片，往前一推，这时面片就摇身一变，变成一个猫耳朵的形状了！

最后，将做完的猫耳朵用筷子夹入水煮开的锅中，注意：要轻夹轻放。再把胡萝卜等配料倒入锅中，然后把辣酱加入，煮到猫耳朵全部浮上来就可以出锅了。

就这样，一道面食“猫耳朵”就完成了。尝一口，嗯，味道不错！自己做的东西真是太好吃了！

3自做猫耳朵

星期天下午，我和妈妈弟弟一起做美味的杭州小吃——猫耳朵。

首先，我们把面粉倒在一个大碗里。把水和二勺盐放进一个杯子里，用一根筷子搅拌均匀，再把盐水倒进面粉里。接着我们开始和面了。我们把面粉慢慢地和成了面团。接下来就是面团开始发酵了。

过了两三个小时，发酵完毕，我们开始做猫耳朵的造型了！别看做猫耳朵的造型那么简单，其实里面的技术含量是非常高的。如果你的技术不过关，是做不好的。

开始做了！我们拿了一块面团，先把它搓成一个小圆球。再用大拇指一压，就成功了。可是别看步骤那样简单，真正做起来可难极了！我们有的压成了小饼干样的，有的压成了一张纸，有的压得过度了，卷成了春卷的形状。不过，我们后来越做越好，终于能做得和妈妈一样好了。我们把做好的猫耳朵放进锅里煮。接下来我们就等着开吃啦！想想都令人流口水。

真是功夫不负有心人呀！我们做出来的猫耳朵厚薄正好，美味极了！令人吃了还想吃。下次如果还有机会，我一定会去做的！