东坡肉作文三年级

1美味的“东坡肉”

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。一日三餐是我们生活中必不可少的一部分，相信大家都有自己最最爱吃的美食，而我最爱吃“东坡肉”了。

我奶奶是个美食家，我最爱吃奶奶做的饭。每当奶奶看到我食欲不振就焦急地问我：“孩子，你想吃什么？奶奶给你做。”我不假思索地回答：“当然是‘东坡肉’了。”奶奶如拿到圣旨一般立刻和爷爷行动起来。他们先去超市买来最好的五花肉，爷爷刀工好，把五花肉切成小方块，奶奶再用啤酒把肉淹没，放入砂锅里炖整整一上午就好了。每当我一看到它就垂涎欲滴。它看上去十分诱人。一块块油光水滑的肉入口即化，味道甜甜的，同时又不失肉的味道。每次奶奶一端上来“东坡肉”，一眨眼就让我们以风卷残云般的速度吃光了。

我爱吃“东坡肉”，它不仅味美，而且还满载着爷爷奶奶对我无尽的疼爱！

2学做东坡肉

我最喜欢吃妈妈做的东坡肉了。今天，我有幸观看了一次妈妈怎样做东坡肉，我自己也尝试做了一次。

只见妈妈先将五花肉用水洗干净，然后在沸水中氽五分钟，最后切成一个个小方块。开始做了，妈妈在炒锅底层铺上葱，再放上姜，然后将猪皮朝下放，最后再放白糖、酱油、绍酒，“酒要多放一些，这样好吃。”妈妈说，准备工作做好我们就开火了，先是大火烧开之后改小火，锅里的肉要十五分钟翻一下身，就这样持续半个小时，锅里早已飘出东坡肉的香味，而我早已垂涎欲滴，呵呵，东坡肉出锅了，妈妈夹了一块放我碗里，看着那油亮亮的颜色，我恨不得一口将它吃个净光。

大年三十那天，为了让大家尝到我的厨艺，我亲自下厨做了一次东坡肉，按照妈妈的步骤在厨房里忙碌了一个时，东坡肉终于出锅了，我做的虽然没有妈妈做的颜色好看，但味道还是差不多的，我夹了几块放到爸妈碗里，他们连连称赞我做得好吃，一点也不感油腻。我吃着自己做的肉，听着爸爸妈妈的夸奖，心里美滋滋的。

3东坡肉

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”这句诗句大家都很熟悉吧？这是九百多年以前宋朝大诗人苏轼的名句。

苏轼又叫苏东坡，曾经两次到杭州做官。在两次做官的中间，他被下放到湖北黄州做了一任地方官。奇怪的是，当时黄州人不喜欢吃猪肉，所以当地猪肉非常便宜。苏东坡就每天吃猪肉，还变着花样烧。

后来他第二次到杭州为官，疏浚西湖，筑起闻名天下的苏堤。苏堤山清水秀，风光绮丽。沿湖开着笑盈盈的桃花，蓝天、绿柳、粉花，映入湖中，构成一幅美丽的画卷。因此，杭州的老百姓都很感谢他，杀了很多猪送去。苏东坡让大师傅按照他在黄州的方法烧好，全部送到刚刚造好的苏堤上，和杭州的百姓一起享用。这一开锅盖，不得了，五里长堤飘散阵阵肉香。从此，人们给这道菜起了个名字叫“东坡肉”。经过几百年的流传，东坡肉已经成为杭州的特色菜了。

我很喜欢吃东坡肉，它油而不腻，味道鲜美。来杭州的朋友，我们也会请你品尝这道菜。坐在西湖边，看着西湖美景，吃一吃杭州名菜。想到这，我都流口水。

怎么样？你们认识东坡肉这道杭州名菜了吧！