1知识梳理答案
蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水
2知识梳理第1题答案
构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料
血红蛋白是吸入氧气、呼出二氧化碳的载体；
酶也是蛋白质。是生物催化剂，能催化生物体内的反应等
由氨基酸构成，甲醛、重金属等易使蛋白质变性
肉类、蛋清、许多植物种子等
3知识梳理第2题答案
4知识梳理第3题答案
液态 油 菜子油 豆油
固态 脂肪 油脂 39 供能物质
5知识梳理第4题答案
20 不能 食物 需要量很小 新陈代谢
疾病、维持身体健康 夜盲症 坏血病
蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等
6课堂作业选择题答案
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| D | B | A | B | D |
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