武汉热干面作文400字
1武汉热干面
武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。
武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。
其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒上调料，放入一些豆芽‘面皮，再浇些香喷喷的芝麻酱，搅拌均匀之后倒进碗里，再倒上一碗面汤，就做好了。
在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。
听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦！
2武汉热干面
如果你问我喜欢吃什么面，我一定会说武汉热干面，热干面不但好吃还有一个故事呢。
在19世纪30年代初期，汉口长提街有一个叫李包的食饭子，在关帝庙，靠卖凉粉和汤面为生。有一天天气异常炎热，不少面没卖完，他怕面条发馊变质，便将剩下的面煮熟，晾在案板上，一不小心，碰倒案板上的油壶，麻油泼在了面上，李包，无可奈何只好将面条用油拌好重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面放在沸水里加热，捞起沥干人面，然后加上卖凉粉用的调料，弄的热气腾腾香气四溢。人们争先购买，吃的津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，热干面，从此他就专卖这种面，不仅人们争先品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年有个姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源广茂，叫蔡林记，成武汉市经营热干面的名店……后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
现在的武汉热干面更加好吃了，因为现在的热干面还加上了，虾仁，牛肉和猪肉，让人回味无穷。
3家乡的特产：武汉热干面
我的家乡在武汉，那里拥有独一无二的特产——热干面。
不知大家吃过热干面没有，它是黄黄的，上面撒着胡椒粉。一次我生病了，医生说只能吃面条，妈妈就带我去吃热干面。吃热干面的人很多，有江西人、四川人、重庆人……原来热干面这么受欢迎呀!
热干面的“热”是说要趁热吃，“干”是指没有汤，干干的。每吃一口热干面，就会有三种味道在里面：首先你会觉得酸酸甜甜的，当你要吞下去的时候，会觉得有点苦，可是一吞下去到了喉咙，它又变成甜的了。有这三种不同味道的热干面才是正宗的哦!
热干面的调料很特别、很丰富，但很便宜。你可以根据自己的口味加酸菜、青菜等等，再淋上芝麻油、花生酱，让你吃了还想再吃。因为热干面是没有汤的，所以如果吃的时候配上一碗牛肉羹或者海苔汤之类的，就更好吃了。
热干面吃法奇特，是“孙悟空吃面”的第二版。你用筷子夹一根面就够你吃一大口了，因为它很长。一碗热干面也就二十来根面条吧。
我爱家乡的热干面，因为它味道特别，吃起来有家乡的味道。
4武汉的小吃——热干面
我的家乡是武汉，武汉有各种各样的特色小吃，其中我最喜欢热干面，它可是咱们江城一绝！
热干面又香又好吃，我还听过一个有趣的传说呢。有一个卖面的师傅，那一天这位师傅的面没有卖完，他想：把它倒掉多可惜啊！不如把它拌着吃。于是，他就把面条用葱、姜、蒜酱油等作料拌着吃，香味被邻居闻到了，邻居跑过来问师傅是怎样做的，他说：“我是拌着做的。”第二天，他拿去卖，果然很多人来买，人们都称赞不已，所以热干面流传到现在。
热干面里面还有浓浓的芝麻酱，让你闻了保证口水直流三千尺，那面条又劲道又香甜，吃了保证让你回味无穷，是武汉人过早的最佳选择。每天早上你都可以看到无论是大人还是小孩，手里都拿着一碗香喷喷的热干面，热干面吃起来又好吃又方便。
这就是咱们武汉的一绝——热干面，你一定迫不及待想来尝尝了吧？
5热干面
俗话说得好：人生在世，就是不能亏待了自己的肚子。“每个地区都有自己独具特色与风味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗，而我还是对武汉的热干面情有独钟了！
相传还有个关于热干面的故事呢：20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩，在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，她怕面馊了会变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面，李包无可奈何，只好拿着那些面去卖，没有想到误打误撞，大家都很喜欢吃这个面，于是，它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。
虽然这只是一个传说，但它见证的热干面的独特性，因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面，也不同于凉面，有独特的烹饪之法，加上丰富香醇的配料，成品味道劲道十足，黄而鲜美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜，美味多汁侵蚀着你的味觉，麦色的面条滋润着你的喉咙，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。你如果去武汉，就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦！
6我爱故乡的热干面
我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。
热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿，为了判断面条煮好的程度。可以拈出一根面条，用手掐断，中间有些白色，没有完全煮熟为宜。紧接着将面捞出来，平放着，淋上一些食用油，用筷子将面弄散。面条上沾上油，一根一根的不粘在一起。放凉后就可以备用了。这样可以放上一段时间都不会坏。
吃热干面要准备好多佐料，有芝麻酱、生姜水、大蒜水、味精、胡椒、盐、葱。有了这些准备后，就可以做可以吃的热干面了。将掸好的面放入竹勺漏斗中，在煮开的水里涮上半分钟左右，就取出来放入以上的佐料拌匀，芝麻酱可要多放些哦！这样吃起来就香极了。吃的时候你嘴上一定会粘满芝麻酱。现在你一定流口水了吧。
快来武汉吧！我一定让我妈妈给你做上一碗，让你美美的吃个饱。
7家乡的热干面
我的家乡在武汉，我喜欢吃热干面。
师傅下面时，用套着透明塑料手套的手一抓，那团热干面就像一朵牡丹花的花蕊一样美，投放进沸水锅里后，再用长长的竹筷夹起来，放进碗里，添加香喷喷的芝麻酱和佐料。那热干面长短不一，有的像妈妈织毛衣的毛线一样长，有的却像一根小小的铅笔头那样短。
我端起碗，用筷子把面的搅拌后，吃上一口，哇！我不知道用什么词语来表达热干面的好吃！你别看热干面碗里的颜色紫红紫红不太好看，其实当你吃上第一口后，你就想吃第二口，让你吃完了还不由自主地舔舌头呢！
其实，妈妈第一次给我买热干面时，我就皱眉头：“这种难看的东西，吃起来一定比药还苦！”妈妈看准了我的心思，笑着说：“不吃热干面，哪算武汉人？你吃吧，保准味道不错。”
我半信半疑吃了第一口，觉得那滋味不咸不苦，又香又甜，真是美味佳肴。于是就一口气呼啦啦把它吃完了。那味道让我回味无穷。
妈妈还告诉我，外地客人到武汉，武汉人一定会推荐他吃热干面，这是对外地客人最友好的招待。这就是爱。所以呀，每当妈妈给我买热干面吃时，我就觉得妈妈是一个很疼爱我的人。这样，我怎么能不喜欢吃热干面呢？
我是武汉人，我爱武汉的热干面，我爱美丽的江城！