关于蓼花糖的作文

1陕西特产 蓼花糖

每个地方都有它自己的特产，陕西也不例外有琼锅糖、蓼花糖、薄脆、石子馍……我猜，大家一定都没有吃过陕西的特产蓼花糖吧，下面我就来给大家说一说。

蓼花糖，是陕西的传统名贵食品，到现在已经有四百六十多年的历史了。

蓼花糖主要是用糯米制成的。它的形状有两种，一种的形状是圆形的，像一个个圆溜溜的乒乓球一样，十分好看。另一种的形状是椭圆形的，像一个个橄榄球似的，十分漂亮。

蓼花糖的表面沾上了许许多多的白芝麻，让人忍不住的想咬上一口。咬开以后，它的里面是网状的，每隔一点点的距离都会有一两个小洞洞，好像是用来储存空气的。

它的味道非常的特别，有浓浓的芝麻香味，还有淡淡的白砂糖的味道。有位诗人曾写诗赞美蓼花糖：“生性冰雪艳，胸怀若旷谷，色形似莲藕，风味告乃翁。”

蓼花糖的名字来历还有一个美丽的故事呢。在明代，县里南茂号有个名叫辽化的师傅，他做了一种香甜可口的食品，表面有许多芝麻，里面特别酥脆，香甜可口。这位师傅死后，当地百姓联名恳请南茂号老板，把这种食品叫做“辽化糖”。清光绪年间，八国联军攻入北京，慈禧带着光绪出逃来到西安。地方官员为讨好她，争相送上好东西。这其中就有蓼花糖。慈禧吃了非常开心，觉得色味具佳，只是名字太俗。她想起草原上有一种蓼花，正好蓼花糖的样子很像蓼花的穗。于是将“辽化糖”改为“蓼花糖”，一直用到现在。

我觉得蓼花糖不仅好吃，而且历史也很悠久。我希望大家来到陕西的时候一定要尝尝蓼花糖。

2我爱蓼花糖

今年暑假，我们上“家去陕西游玩，我品尝了陕西的特产——蓼花糖。陕西三原蓼花糖非常有名，被称为我国两大名蓼花糖之一。

舞蓼花糖看起来胖胖的，洁傺一堆小胖子，大个儿的有乒乓球邓么大，最小个儿的也有鹌鹑蛋一般大小。蓼花糖金黄的表皮上均匀地沾满了芝麻，就慷穿了件白芝麻织成的“衣服”一样。我轻轻地拿起一颗，放到嘴里咬下一块儿，哇，甜甜的、脆脆的、酥酥的，吃了就让人开心。咬开的蓼花糖上出现了无数个小洞，雪白雪白的，原来它们是裹在表皮下的呈蜂窝状的糖心。糖心就“一间向可爱的小房子，也像一个个迷你摄像机，真是有趣!

我吃完一个又赶忙拿了一个，“咔嚓咔嚓”，满嘴生香。有时候淘气的芝麻圣圭头从我的“虎口”中逃脱出来，蹦到地板上，到桌子上……可是难逃我的火眼金睛，我把每一粒逃跑的芝麻都“捉拿归案”，一一放进嘴里。

听说慈禧太后也特别爱吃蓼花糖。当年八国联军打进北京，慈禧太后逃到西安，人们纷纷献上山珍海味，其中就有蓼花糖，当时它的名字叫“僚花糖：“僚”是当地的方言，是“好”的意思。慈禧太后品尝过后，连连夸赞，她觉得“僚花糖”的形状酷似她原先在草原中见过的蓼花果实，就下旨把名字改为“蓼花糖”。以后人们便改称“僚花糖”为“蓼花糖”，列为贡品。这就是蓼花糖名字的来历。

我喜欢蓼花糖的模样，更喜欢蓼花糖的味道!

3美食小吃——蓼花糖

提起我家乡三原的小吃——蓼花糖。那可谓是甜食中的一绝。成品呈圆柱体，个大体松，皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。咬在嘴里，甜在心上。

对蓼花糖做一个介绍吧。三原蓼花糖，起源于陕西省三原县，始产生于明代正德年间(1506年)，已有490多年的历史。相传，明末时，每值腊月，南方一带的小贩，利用当地盛产的优质江米(即糯米)制成年糕，运到三原，泾阳一带去卖。临到年关，卖剩下的年糕不便带回，寄存在亲友家里，挂在楼上让其阴干。次年来后，将其捣碎，和成条棒状，用油炸后再卖。这种隔年的陈年糕，经风露，又粉碎和成棒状，经油一炸，内部蓬发，体积膨大，吃起来酥脆香甜，别有一番风味，人们称其为“棉花糖”。随着时间的推移，人们逐步摸索，总结出一套制作棉花糖的方法。在米粉中加一定的黄豆浆，使其更加蓬松泡发，并在其表面粘芝麻仁或白糖。食者交口称赞：“僚，(关中方言，“好”的意思)僚得太！”故又称为“僚花糖”。

其名字大有来头。清光绪二十六年(1900年)，八国联军打进北京，慈禧太后携光绪皇帝逃到西安。地方官吏搜集珍馐奉献，“僚花糖”作为地方名贵食品贡奉，慈禧太后大加赞赏。慈禧见“僚花糖”的形状酷似她在草原上见过的一种蓼花果实，觉得有趣，并取其谐音，遂云：“干脆叫它蓼花糖，既形象，又别致”。以后，人们便改称为“蓼花糖”，列为贡品。