做年糕作文600字

1做年糕

今天上午，风和日丽，我、妈妈和她的同事去做年糕。

到了甬东渔庄，我就和桑沂骋、王育文去喂吃奶鱼。吃奶鱼很像金鱼，它吸奶的时候我感觉瓶子有股很大的力量。本来我们还以为瓶子里装的是珍珠奶茶，后来才发现是鱼食。吃奶鱼真多啊！它们一大群密密麻麻地游过来，争先恐后地来吃我们的鱼食。突然，王育文的瓶子被吃奶鱼咬走了，她连忙抓住瓶子，从鱼的嘴里夺回来，我们才放心。

我们觉得喂鱼没意思，就去做年糕。做年糕的伯伯己经把大米做成了热乎乎的年糕团，我们先取了一小团放在模板上，然后用力把年糕压平，再把它拿起来，这样一个有图案的年糕就做成了。我们看着自己做的年糕，高兴地笑了。

这时我看见了袁翰林，她是我的幼儿园同学，来这里找她的同学的。我们一起去走吊桥，吊桥摇摇晃晃的，又刺激又有趣。可桑沂骋不停地摇着吊桥，我们站都站不凭证，只好扶着旁边的网一步一步往前走。

休息时，桑沂骋总是说我是假冒早操组长，我便和他争论起来，可怎么说也说不过他，只好不理他。吃中饭了，上来了鸡汤，我们抢着要吃鸡，妈妈说：“别急，每个人都有份。”接着，妈妈给桑沂骋鸡腿，给我和王育文每人一个鸡翅，这下每个人都得到鲜美的鸡肉了。

我第一个吃完了饭，等他们吃完，我们又去玩耍了，。这次，我们看见了一只鹦鹉，这只鹦鹉的身体雪白雪白的，头上有一根黄色的羽毛。我们听别人说要用花生喂这只鹦鹉，就连忙找了几颗花生，没想到鹦鹉自己会剥花生，只见它嘴巴一咬，花生就裂开了，真有意思。

可是，美好的时光总是很短暂。我们要回家了，我们依依不舍地说了再见，各自回家了。

2做年糕

今天我突然想起过年吃的年糕，那真是：美味只应天上有，人间能得几回吃啊！妈妈看着我那馋样，就对我说：“我们现在就去超市买糯米粉吧，今天我们自己动手做年糕。”听了妈妈的提议，我乐得一蹦三尺高。

来到超市，我们迅速的买好了糯米粉和模具，今天超市里的琳琅满目的商品一点也吸引不了我。平时逛超市都是在妈妈的催促下才离开，今天我可自觉了，买了东西拉着妈妈就走，因为我要吃香喷喷的年糕呀！

回到了家，妈妈立马撸起袖子干起活来，她先把糯米粉倒进了一个盆里，由于心急了一点，米粉一不小心粘到了脸上，看着她那好像京剧小丑的脸，我忍不住哈哈大笑。可是妈妈专心做她的事，一点也不理会我，只见她先在模具中刷一层色拉油，在300ML的水中加入糖煮滚，趁热倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌均匀成为较浓稠的米浆，再放入已经烧开的蒸锅中，用火蒸35分钟后取出，放在带盖子的容器中，放凉后脱模切块。只见她娴熟的做着这些我心里很崇拜，我问妈妈怎么会做好吃的年糕的，妈妈说：“电脑给你是玩游戏的，而我平时在网上搜集了一些东西的制作方法，生活中就会得到好的运用，不然你怎么能吃到年糕呢？”我连连点头，催促着妈妈赶快给我下年糕，妈妈烧开了水，把一个个年糕倒进了锅里，只见它们在锅里调皮的你挤我我碰你。不一会儿，香喷喷的年糕出锅了，还没等上桌，我就“突击”了一块，哪知道太烫了，这块年糕在我嘴里不停的翻滚着才下了肚。

妈妈的劳动成果被我美美地享用了，我跟妈妈也约好了，下次也要拜她为师，让她尝尝我的手艺！

3做年糕

俗语说：“百里不同风，千里不同俗。”我们华夏民族，每一个民族都有自己独特的民俗风情。藏族同胞平日里有喝酥油茶的习惯，彝族人民喜爱火把节，苗族有独特而精美的银饰……我们家乡过年要做年糕。

妇女们先把冬米用量斗量好，装在桶里，然后往里加上一定量的水，将冬米完全浸没。在浸泡冬米的这段时间里，他们会充分利用时间：先去阁楼将平时不常用的大饭桶取下，用温水一遍又一遍地清洗，洗好后搁在太阳底下晾晒；然后到大厅中把石臼洗净，为了预防灰尘落入，往石臼上盖一块布，并嘱咐孩子们不要在这儿玩耍。

等冬米浸透了，就将它放入锅里煮，这煮可有讲究的，得掌握好火候，必须时不时地搅动，以免粘锅。等到冬米八成熟时，将它捞到大饭桶内蒸，然后把蒸熟的冬米饭倒入石臼中捣。

捣年糕可是最累人的活，大人挥起石锤往早已准备好的水里沾了沾，然后高举过头顶，使劲儿往下砸向米饭。过了一会儿就要把米饭翻个身，然后往石臼底部洒点水。捣年糕是份费力活，没有强壮的臂力是不行的，必须要有人在后面轮班，大概要捣一个小时才可以印花。

妇女们先端来山茶油和温水。他们先将手洗净，沾湿后，往印模上抹一点茶油，将已揉好的米饭团子往印模上揉按，一眨眼工夫，米饭团子在他们手下就变成了一件件艺术品，瞧，那高昂着头的公鸡多么神气，那一条鲤鱼多么肥美，还有那悠闲散步的小鸡……个个活灵活现。

我手捧着一只年糕小狗，越看越喜欢，不管自己再怎么垂涎三尺，就是舍不得吃。

做年糕真是又好玩又有意思的事情呢。

4做年糕

你们知道过年时，家家户户都要吃的年糕是用什么做的吗？你们知道年糕是怎么做的吗？以前，我也不知道，但今天我终于知道了。

山里的人在过年的时候，总要做年糕。今天，我和爸爸妈妈到泽雅玩，正碰上一个村子在做年糕。做年糕的地方在一个用石头搭的房子里，里面有点暗，房子里有很多人，更多的是排成一条长长队伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米这道工序在屋子外面进行。米洗好后，就会被搬进屋里里排队。接着，那些米被人倒进一个机器里，那个机器会把米变成许多粉，进入一个白色的大袋子。有人会把这些粉倒到桶里，再倒进另一个机器里。这个机器是用来搅拌的。那人往里面加水，机器开始转动，中间的轴承伸出三只长短不一的脚，机器转呀转呀，不一会儿，粉和水就均匀地混在一起，成了一坨面粉团。机器下面的洞打开，面粉团被装进一个蒸笼里。然后，装满面粉团的蒸笼，被放在一个很大很大的炉子里，炉膛里的火烧得很旺，过了一会儿，面粉团就熟了。最后，面粉团从一个机器的小口子里钻出来，就变成白色的长条，有剪刀剪成一段一段的，放在一个铺了麻布的竹板上，变硬以后，就成了年糕了。我拿了一点刚出炉的年糕来吃，味道还不错，，只是有点淡。

做年糕太有意思了。今天真是让我大开眼界。年糕不但好吃，过年吃年糕，还寓意“年年高”。

5做年糕

我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。

那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。

为了让我开开眼界，舅公决定自己和糯米块。和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。

再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！

碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。

由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！

6做年糕

新年过后，我们昌国村更热闹了。看，周边各个村庄的家家户户或肩扛、或车载，都把一袋袋糯米从四面八方驮到我们村来了。就像赶庙会似的，谁也不愿错过这一年一度的好时光。

他们把一袋袋糯米，倒进碾米机里，做什么呢？碾糯米粉做年糕呗！碾好的糯米粉都被倒进了一个个小木桶。我用手指往桶里一戳，软乎乎的，可好玩了；沾点儿放到嘴里，淡淡中夹一点儿甜味……

米全碾好了，家里人就把木桶拎到煮年糕的炭炉上，只等糯米粉熟了就可以做年糕了。每个人的脸都被炉炭映得红扑扑的，个个喜气洋洋。

有些粉熟了，就“先行一步”。烧年糕的师傅把熟糯米粉都倒进年糕机里。切年糕的阿姨一摁开关，一条长长的雪白的滑溜溜的年糕就从铁皮道上滑了下来。阿姨胸有成竹地拿着菜刀，大约二分米截一段。“扑通”“扑通”……阿姨的动作多么娴熟，刀起糕落，一截截年糕飞快地涌进了水桶里。那截剩的年糕段就被一位心灵手巧的奶奶变成了小兔子、小鲤鱼、大元宝……成了孩子们手中最心爱的玩意。

过一会儿，家里人就用竹席把年糕托起，一块块整整齐齐地摆在通风的竹架子上，等风干后，就能带回家慢慢享用了。

我在年糕边上划开一条缝，夹上甜滋滋的糖酥条，一口咬下去，啧啧，黏黏的、甜甜的，酥条粉粘了一嘴巴，而那美味，就一直流到了心里……

7做年糕

过年了，看着桌上热腾腾的年糕，吃货们总是会垂涎三尺，吃着喷香四溢的年糕时，都是一种享受。今天，我也有来制作令人们口水流满地的美味年糕。

在乡下奶奶家，我把早已准备好的几斤大米倒入事先装好水的盆子里，泡了１５分钟之后，便小心翼翼的洗了起来，洗好之后，就把米放进一个大桶里，这大桶真奇怪，桶底有个洞，洞里有滤网，还堵着一个塞子！把水装进大桶，再把盖子盖上；然后，往锅里倒水，将大桶放进去，生火后等１５分钟就可以出锅了。出锅后，打开桶的盖子，一锅热气腾腾的粥就出现在你眼前。为什么要煮粥呢？我问了问奶奶，问过奶奶，才知道这样子大米才会更柔软。我盯着奶奶，奶奶把塞子打开，刷的一下，粥水便流了出来，原来塞子是有着这么一个作用啊！

下一个步骤是把水沥干，我费了九牛二虎之力，水才干了，接下来我把沥干水分的米饭倒到石磨上，只见奶奶拿着大锤，往米饭上用力地捶，还不是翻了翻，我捶了几下就累得受不了了，这个艰巨的任务只得交给奶奶了，奶奶捶了几下，又拿到厨房里去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一个大大的酷似面团的米团出现在我面前，接下来的任务交给我和爷爷了。

这一次的任务是定型，我往手上抹了点油，再揪出一个米团子，揉圆了，再压出一个不大不小的‘饼’来。过了十五分钟，这个任务也完成了。奶奶把我们自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上酱油，一道美味的酱油年糕就完成了。

夜晚，一家人吃着美味的年糕，每个人的脸上都是满满的幸福。吃着自己做的年糕，我格外的高兴……

8做年糕

年糕是汉族的传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，年糕又称“年年糕”，象征家庭收入、职位或小孩都一年比一年高。

每年冬天，外婆家都要去镇上捣年糕。头天晚上，外婆先把几百斤的糕米洗干净，然后搬出两口大水缸，让这些可爱的小精灵在水缸里舒舒服服地浸泡一个晚上。第二天一大早，爸爸开车来到外婆家，把米搬上车，然后开往年糕加工厂。

那里早就热火朝天了，有的推着三轮车，有的开着小货车从四面八方赶来，等候的人已排起了一条长龙。作坊里机器声震耳欲聋，但加工师傅们还是有条不紊地操作着。过了两个小时，就轮到我们家了，一位年龄在四十左右的中年人，不费力气地抱起一大袋米，然后倒进磨米机里，机器用锋利的牙齿一下子把米“咬”成粉状。

一位大爷接过磨好的米粉，一一把它们倒进蒸筒里，用煤烧起来，锅上蒸汽你挤我拥，直往上串，整个屋里热气缭绕，简直仙境一般。大概过了五分钟，米粉就熟透了。另一位大爷，一看就是“久经沙场”的高手，用非常熟练的动作把热腾腾的米粉倒在年糕机旁的蒸板上，把米塞进年糕机，用一个木棍用力往下挤压，不一会儿，年糕像一条小白龙被挤了出来。 中年阿姨一手接过长长的年糕，一手拿着刀，麻利地把它切成一小段一小段，大小相等。然后我们搬出去，放到竹竿架上晾干以后就可以运回家了。回家后还要等上一个星期后才能完全晒干，再放入水中。

看着这洁白无瑕、热气腾腾的年糕团，我口水都流下来了，我迫不及待地咬上一口，滑溜绵软，嚼起来又香又有劲，沾上红糖，越吃越有味！