关于凉皮的作文400字

1自己动手做凉皮

暑假里，妈妈特地买了一盒自制凉皮的粉面。打开盒子，里面只有一包小袋的粉。我想：“这么小的一袋粉能做多少啊！”妈妈也这样说。

我放了一大碗水，根据说明书上的要求，把一半袋粉放了进去。接着，我用筷子均匀地搅拌。“咦，怎么回事呀！为什么像水一样稀呢？”我猜一定是粉放得太少了。于是我把剩下的粉都放了进去。然后我把它放进了冰箱里。午觉醒来，我把凉粉拿了出来。哇，好似一块晶莹剔透的小玉石，漂亮极了。然而它却是“中看不中吃”，咬一口，厚厚的，硬硬的，很不是滋味。再说，放粉时没有放糖，会好吃吗？

第一次自制凉粉以失败而告终，但这个过程使我懂得凉粉在冷却的时候才会凝固。第二天，我又如法炮制：倒少量的凉开水，放上一半的粉，再加上适量的糖和热开水，不断地搅拌。虽然它还是像水一样稀，但我吸取教训，不再加粉就放进了冰箱。午觉醒来，果然不出所料，成功了！

呵呵，在这个暑假我终于吃上了自己做的凉粉，太高兴啦！

2可信任的卖凉皮阿姨

我们家街对面有一家卖凉皮的铺子。摊位不算大，但是“年龄”比我还大，妈妈说在生我之前就经常在那里吃凉皮。店长是一位年近五十的阿姨，她和先生一起经营铺子，与我们家人非常熟悉，我私下里叫她“凉皮阿姨”。

又一次，我的馋瘾犯了，去铺子买凉皮。我到的时候，阿姨在擦玻璃。玻璃一尘不染，几乎跟没有一样。她看见我来了，笑眯眯地问：“小朋友，要几份？”“两份，加辣椒。谢谢！”我驾轻就熟地高声回答。阿姨马上开始做凉皮了，我仔细地打量她：中等个子，微胖；衣着虽然朴素，但是围裙洁白干净；眼睛专注地盯着凉皮，好像生怕有什么差错；天天握刀，手上皮肤白皙，但掌心肯定磨出了老茧。

阿姨用戴着透明塑料手套的左手把凉皮拿到案板上，用刀切成均匀的细条状，放进碗里，搁些翠绿的黄瓜丝和面筋，浇上令人馋涎欲滴的芝麻酱和其他配料，交给叔叔拌匀，装进食用塑料袋，在电子秤上秤一下，份量合适，大功告成！“小朋友，一共十四元，拿好了啊！”

阿姨家的凉皮，味道正宗、干净卫生、量大实惠，令人信赖。虽然卖东西是一件普通的事，但做人做事一定要诚实守信、认真负责。“凉皮阿姨”肯定做到了。

3凉皮摊

我正走着，突然闻到了一股浓浓的菜香味，我的肚子受到了诱惑，瞬间饿了起来。我放眼望去，发现一辆车上装着很多的菜，发散香味的是黄瓜。

黄瓜堆在一辆小推车上，小推车上有几根柱子，锈迹斑斑的。柱子上没有了金属色，取而代之的是有深有浅的黄色的锈斑，有一些地方掉了一块，凹了进去，但颜色却特别浅，这样有深有浅，有凹有凸的方式，让人觉得柱子很快就会掉下。尽管是这样，这些黄瓜也还是对人的诱惑极大。

这些黄瓜好像是凉拌的，上面散上了一些醋，黄瓜被切得很细很细，长长的。黄瓜的上面也有很多的醋，与糖融在了一块，看起来是白色的液体，发射着车顶上的白炽灯，很是漂亮，看得我觉得口水“飞流直下三千尺”，真是诱惑大极了。黄瓜都堆积在左上角，有一些“跃跃欲试”，在装它的白盘子的最上面，好像随时就会“鲤鱼跳龙门”跳到其他菜中。

有一只外壳是红色的钳子压在黄瓜上，他的里层是用银灰色的不锈钢做成的，闪耀着白灯的光，洁白而漂亮。有几根黄瓜挂在了钳子上，一滴醋在黄瓜的下端闪闪发光，如同掌上明珠，给人了极大的诱惑，好想让人咬上一口。