关于煎饼的作文

1煎饼

读读题目，大家肯定会想；是谁煎饼呢？饼好吃吗？我来告诉大家，是我煎的饼，可是味道不怎么样。大家少问了一句，我为什么要煎饼呢？那是因为：暑假里的一天，我早上起床，发现妈妈和爸爸都不在家，可能去买菜了，我又是非常的饥饿，所以我才要煎饼吃的。下面我开始做饼了。

我先拿来一个鸡蛋，一个小碗，一碗中的四分之一的水，再找来多一些的面粉。我把水倒进碗里，再将面粉放进，如果面放的太少了，水放的有些太多了，煎成的饼就会变软，反过来水放的太少了，面放的太多了，煎好的饼就会变硬。我放面是先抓两把放进去，放少了的话，就再一点点加。放完水和面粉以后，就是放鸡蛋搅拌了。放鸡蛋很容易，但拌 就没那么容易了，搅的时候，劲太大了会搅洒，劲太小了又搅不开。所以劲不能用太大又不能用太小，只能用巧劲。最后把锅里挖上一勺食用油，再把刚刚搅好的面糊倒进锅里，在煎饼时必须在一分钟之内，每过20秒翻一下，当饼是金灿灿时就可以出锅了。

虽然不怎么好吃，但我心里比吃了蜜还甜。

2摊煎饼

早上北风呼呼的刮着，天气很冷，爷爷奶奶的岁数都大了，身体也不太舒服。我想就让我去给他们准备早餐——摊煎饼吧。于是我从冰箱里拿了两个鸡蛋又从存钱罐里拿了几块钱就下楼了。

到了摊前一眼望去，摊煎饼的人是人山人海排了老长的队。我赶紧走过去排上了队。前面的人有的摊三个，有的摊两个，还有的用两个鸡蛋摊一个。我在后面焦急的等候着，生怕摊不上了。大约过了十五分钟左右终于排到我摊了，只见师傅熟练地拿起鸡蛋打碎倒在那口平底锅上，用一个小木头刮板把鸡蛋摊平，然后再抓一点葱花散在上面，并把吹风机打开。不一会鸡蛋便成了一个薄薄的小饼。随后他又拿了两三块小油酥饼放在饼上一叠，往上面抹了一些酱，再叠一下。一个好吃美味的煎饼就做好了。我又同样摊了一个并付了钱就赶紧回家了。

到了家，我把煎饼放在爷爷奶奶面前，又热了两袋奶给他们。爷爷奶奶高兴地夸我说：“仝仝都会摊煎饼准备早餐了，真是长大了。”我听了心里无比的欢欣，我也可以做一些力所能及的家务了。

3煎饼子

今天早上6点多的时候，妈妈就把我叫了起来，说：“今天我有事，要早点走，你说你想吃什么，我现在就做。”我说：“今天就吃你做的油煎饼吧。”妈妈说：“好。不过，煎饼子要时间长，我怕来不及。”我说：“来不及？我来帮你想想办法。”于是，我穿戴整齐，洗漱完毕，来到妈妈旁边，说：“妈妈，你要煎几块饼？”妈妈说：“三块。”我想：三块饼，以前老师不是说过类似的题目吗？我来回忆回忆。

我连忙动起脑筋，啊，想到了！我跑到妈妈身边，说：“我想到一个又省油有省力的好办法。”妈妈说：“你说说看。”我说：“我们可以把三块饼子分成1号、2号和3号。先把1号和2号饼放在一起煎，煎好一面后，把1号饼翻过来，和3号饼一起煎。1号饼煎号后，再把3号饼翻过来，和2号饼的反面一起煎。这样，又省时又省油。”妈妈感慨地说：“我怎么没想到呢？还是你聪明。看，学习多有用！”我开心地笑着说：“您多学习，比我还聪明呢！”

4糖煎饼

星期六，我起得特别早。于是我想，为还在睡觉的爸爸和妈妈做一次早餐吧，我要为他们做糖煎饼。

我先舀了几勺面粉放到碗里，然后打了一个鸡蛋进去，开始搅拌面粉了，我发现面粉像一颗一颗的小石子，怎么也搅不散。于是，我又在碗里加了一点水，感觉好搅拌多了，便用筷子不停地搅拌，直到把它们拌均匀，瞧，只是第一步，我的手都酸了。

接着，我点着了煤气，往平底锅里加上油，等锅里发出“噼里啪啦”的声音时，就把调好的面糊往锅里倒，看着黄黄的面慢慢凝固，慢慢地变成金黄色的饼，我的口水都快流出来了。我把它翻了个身再煎一煎。然后我把火调小，向饼上撒了些白糖，当然，我也没有忘记偷偷地放些白糖在自己的嘴里。等糖稍微化一化，我就把火关了，把饼盛了出来。

我迫不及待地把爸爸和妈妈叫起来，吃我为他们煎的饼，看见爸爸和妈妈笑得像月牙一样的眼睛，我也开心地笑了。

妈妈尝了一口说：“你真行啊，我吃到了童年的味道。”我听了妈妈的话，心里喜滋滋的。

5学煎饼

今天，我去了通途路小学的劳技中心。在那里，我最喜欢的还是要数烹饪了。

走进教室，一股面粉的香味扑面而来，不用问，这回肯定是做和面粉有关的食品了。我们找好位置，老师这才说：“今天，我们来做鸡蛋饼！”哇，鸡蛋饼，我可喜欢吃了，我不由自主地流下了口水。我和周丹聆、刘义一组，我先去厨房拿了半碗水，刘义拿了半碗面粉，我们便开工了。我先把面粉搅拌得像酸奶一样，接着，我又端着装面糊的碗去了厨房，在那里，老师给每组的“面糊女士”抹上“粉底”——盐，画好“眼影”——葱，给了我们一点“腮红”——火腿肠，最后给我们一点“面糊女士”的裙子——打好的蛋。

我开始煮蛋饼了。我先把火调到１９档，等锅开始冒烟的时候，我倒了一点油。接着，我把面糊倒进去，立刻，我又把火腿肠按在了面糊上，我又把锅转来转去，好让面糊均匀地在锅底铺开。过了半分钟，我把二勺打好的蛋倒在面糊上，等面粉的颜色全部消失后，我立刻把蛋饼翻了个底朝天，１０秒左右，我的蛋饼出炉了。

吃着鸡蛋饼，我觉得格外好吃，因为这是我自己做的鸡蛋饼。

6好吃的杂粮煎饼

在五老村幼儿园北面有一个巷子左拐就能看到一家杂粮煎饼店，是两个年轻人开的，店面不大。

家人在这里买过好几次真好吃，他家的特点是里面有花生米，吃起来很香，脆脆的。比起其他店我喜欢他家的味道，而且那位阿姨对小朋友很和气。

昨天我和妈妈又去了一次，回来的路上发现一片围墙上挂满了白色的花朵，妈妈说这是蔷薇花，这些花有的已经开放，有的含苞欲放，特别白，闻起来还有股清香。妈妈还说好久没有看到这样美丽的花了。

7妈妈教我做煎饼

又香又软的煎饼我最爱吃了。在煎饼里面可以包自己爱吃的东西，比如火腿肉，生菜，色拉，等等。味道美味极了！每次我只要告诉妈妈我想吃煎饼，妈妈总会为我做的。而且是百吃不厌哦！

今天礼拜六，我又嘴馋了。这次我自己也想学学妈妈怎么做煎饼的了。首先要拿一只比较大的碗、面粉、2个鸡蛋、还有一些切碎的小葱。把这些东西分别放进大碗里开始搅拌，搅拌均匀后就可以开始做了。妈妈先把平底锅放在灶上，等到锅烧热后倒一点油进去，然后旋转一下锅让油均匀的铺满整个锅底，最后调成小火。这时只见妈妈舀了一大勺搅拌好的面粉浆倒入锅里，趁面粉浆还没有完全凝固时妈妈又旋转了一下锅，它就变大了点，妈妈还用锅铲把它铺的更平更薄，变得更漂亮了。

由于是小火，在锅里煎了大概三分钟左右才熟，而且还要反复翻转，让它两面都变成金黄色的就熟了。大概过了快一个小时，妈妈煎了十几张出来，闻起来真香啊！我口水都快流出来了，哈哈。我终于学会了，以后我也可以给爸爸妈妈做煎饼吃了。

8鸡蛋煎饼

国庆节的早上，妈妈对我和姐姐说：“我今天给你们做鸡蛋煎饼好吗？”我说：“好，好，我要学着做！”

于是妈妈开始做了。妈妈拿出一个小盆儿，往里面放了半盆面粉，又拿来三个鸡蛋在盆边一磕，打开倒到盆儿里，再加些水，放点盐，然后拿一双筷子来搅拌。哇！里面好多疙瘩呀！我问妈妈：“妈妈，面粉里怎么会有疙瘩呢？”妈妈边搅拌便说：“因为面粉有的浸了水，有的没被水浸透，没浸透的地方外面粘了水，里面却还是干的面粉，就形成了疙瘩。”原来是这样啊。妈妈不停地搅呀，搅呀，慢慢地，大疙瘩变小了，小疙瘩没有了。这时，妈妈往里面加了点儿切碎的韭菜，又搅了搅。拿来一只煎锅，里面放点儿油，把锅一转，油便粘到了整个锅底，往里放了一勺儿刚才搅的面糊，一转锅，哇！一个面饼就铺在锅底了。不一会儿，用铲子铲起饼给它反个身，再煎一小会儿，一个金灿灿的鸡蛋饼就好了。

闻着香味儿，我迫不及待地夹起饼就往嘴边送，好烫好香的饼呀。我以后也要试着做！