写米糕的作文

1做米糕

今天下午，我到姑姑家去看做米糕。

到了姑姑家，看到一大筐米花。这是挑选上好的糯米，将它蒸熟，晒干后就成了粒粒透明色的饭粒，用乌黑发亮的沙粒在锅里用高温把饭粒炒成米花。米花的味道也很不错。

另外，还有一些已经炒熟的花生米和芝麻，这些是米糕的配料。

材料准备好之后就要煎饴糖。先放一点水，再放入饴糖和白糖，煎好后起锅放入盆中备用。

正式做米糕了。将调好的饴糖放入锅中，加入食用油，烧至起泡，加入一碗花生米，再倒入一斗米花，再加一碗芝麻，将它们充分搅拌均匀，起锅放入压板上，快速抹平，再将它碾实，进行分割切块，米糕就做成了。

刚做好的米糕又软又甜，可好吃了。等冷却变硬后，咬上一口，脆脆的，还是一样好吃。

每次过年，我都能吃到香香脆脆的米糕。

2吃香江米糕

下午放学，我刚走出校门就闻到一股香甜的气味。我走过去一看，一辆大推车上写着“香江米糕”。我对妈妈说：“妈妈，这香江米糕闻起来好香，买两块吃吃吧！”妈妈同意了。

来到大推车旁，只见招牌上写着“黑芝麻”、“牛奶”、“草莓”等口味。我对推车后面的叔叔说：“我要两块黑芝麻米糕。”那个叔叔摇摇头，又指了指招牌。妈妈对我说：“他是聋哑人，听不见你的话，也不会说话。”说完妈妈指指招牌上的“黑芝麻”，又竖起两更手指。那个叔叔立刻麻利的干了起来，他先把米粉放在竹筒里，接着挖两勺黑芝麻，然后盖上一些米粉，抹平，随后把竹筒放在炉子上蒸。叔叔的一系列动作如行云流水一气呵成，我看得瞪大了双眼，妈妈说这是熟能生巧。

过了大约一分钟，米糕蒸好了，香气四溢，那叔叔在米糕上插上两根竹签，蘸一下白糖，放到袋子里递给我。我接过来咬了一口，又香甜又软糯，真好吃。

一会儿功夫，推车前又多了几个人，大概和我一样是被香气引来的，叔叔又忙碌起来。这个叔叔虽然身有残疾，但他身残志坚，用勤劳的双手为我们做出美味，也为自己创造了美好生活。

3江山米糕

我的老家在衢州江山，那里出产一种点心，叫米糕。

米糕用纯五谷杂粮做成，又健康又美味，外婆说每逢过节过年，家家户户都制作的。米糕主要原料是大米，大豆、芝麻等等，（要是喜欢还可以加点其他的杂粮）经过洗、泡、晒、炒、磨后，外加白糖、红糖，调匀、上灶蒸，好了以后，切成片，美味的米糕就这样做好了。因为每户人家用的材料可能不一样，所以做出来的味道也不一样，互赠米糕在我们家乡颇受欢迎。

过年前几天的清早，隔壁家的阿姨就已经做好了米糕，给外婆家送过来了。外婆也忙着洗豆、泡豆、晾豆、……弟弟总问外婆，这是干什么啊等会吃豆豆吗？这时舅妈听到了，过来点一点弟弟的头，递给了一片米糕送进他嘴里，笑骂道：“你这小子，吃的时候你就知道是个啥，咋做的时候就认不出来啦！”弟弟对着舅妈扮了个鬼脸，转身跑去享用米糕去了。

大年初一开始，人们带上米糕纷纷拜年去了。“一会儿去小姑家拜年，多带些啊”。“你家做了几斤米糕啊？”“多着了……”人们口中谈的，都是米糕。初二，外婆带着我们去姨婆家拜年。临出发前，弟弟慌慌张张地对我说“姐姐，姐姐，前几天做好的糕搁灶上不见了！”我说“那些是等会儿送人的，被爸爸拎车上去了．”弟弟突然有些紧张起来，“全送去？”“对呀。”他大声抗议起来“那不行，我也要吃，”“呵呵，骗你的，家里还有的，不信你去看，在……”我还没有说完，弟弟就一溜风地跑进屋里，出来时，他笑了。

现在坐下来慢慢品尝从家乡带来的米糕，那味道，还真是任何点心都不能比的啊。