鲁教版化学书九年级下册第10单元单元大归纳答案
1单元大归纳第1题答案
2单元大归纳第2题答案
（1）正确；因为蛋白质是人体中的重要营养物质，是构成人体细胞的基础物质。青少年处于生长发育时期，对蛋白质的需求要比成年人多些。
（2）不正确；食物中的纤维素促进肠蠕动，帮助消化。
（3）正确；光合作用是在叶绿素作用下，将二氧化碳和水转化为有机物 （主要是淀粉）并释放出氧气的过程。
（4）不正确；食盐并不等于无机盐，它只是无机盐的一种。
（5）不正确；应主要通过蔬菜、水果等食品来补充维生素。
（6）不正确；过量摄入钙、铁、碘元素对人体有害。
3单元大归纳第3题答案
（1）淀粉
（2）蛋白质
（3）油脂
（4）维生素C
（5）碘
（6）毒品
4单元大归纳第4题答案
鲜鸡蛋 白砂糖（或精面粉） 柠檬汁
5单元大归纳第5题答案
将土豆切开，在切口处滴几滴碘水，若变蓝说明土豆中含有淀粉。首先查看食品酌保质期和生产日期，再看食品表面是否有霉斑或性状的改变。这些食品不可食用，应集中销毁。
6单元大归纳第6题答案
分别取少量两种白色固体加水溶解，配成溶液。
方案一：分别取两种溶液滴在pH试纸上，与标准比色卡对照测出pH。
若pH >7，证明该溶液中加入的白色固体为亚硝酸钠；
若pH=7，证明该溶液中加入的白色固体为食盐。
方案二：取两种物质的溶液少量放入试管中分别滴加几滴硝酸银溶液，若产生白色沉淀，原物质是食盐，无白色沉淀产生，原物质是亚硝酸钠。（合理答案均可）
方案三：取两种物质的溶液少量于试管中，向其中滴加无色酚酞试液，变红色的为亚硝酸钠溶液，不变色的为食盐溶液。
方案四：取两种物质的溶液少量于试管中，向其中滴加紫色石蕊试液，变蓝色的为亚硝酸钠溶液，不变色的为食盐溶液。
7单元大归纳第7题答案
提示：根据自己的实际情况回答受或不受商品广告的影响。收集范围：可从你或同学常常接触或食用过的食品标签中收集，说明这种食品的营养成分；可结合同类食品的不同广告相比较而获得结论。