乡镇食药所工作总结

1乡镇食品药品安全工作总结

为了保障广大人民群众的食品药品安全，XX镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年以来，在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20XX年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将20XX年度食品药品安全工作情况总结如下：

一、20XX年工作情况和工作措施

（一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力

我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围

我镇通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在XX集镇、XY集镇、各村显著位置共张贴标语XX张，挂横幅XX条，分发宣传资料XXXX多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。

（三）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作

一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。

3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。

5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、XA小学、XX小学、XX中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。

二、20XX年的工作计划

为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作：

1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。

2、加大“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。

2乡镇食药监管所半年工作总结

为贯彻落实习近平总书记“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”的指示精神，食药监管所针对性地加强了以学校食堂及周边食品经营单位、农村群宴为重点的食品安全监管，强化食品生产企业食品安全生产巡查，排查食物中毒风险隐患，制订了《天马镇20XX年食品药品安全管理方案》。今年来，重点开展了以下工作：

一、开展学校食品安全监管。

学校食品安全涉及千家万户，结合《春季开学学校及托幼机构食堂食品安全专项检查的通知》及食品药品安全专项整治“亮剑行动”，抓好校园周边重点区域整治，对3所学校(幼儿园)的食堂和小卖部分别开展了10次现场检查。重点针对从业人员是否持有效健康证，大宗食品采购，餐具清洁、消毒、保洁，索证索票，进货查验，采购记录，留样，营养餐配送等情况进行检查，与学校签定了食品安全目标责任书。

(一)在4月24日的日常检查中，发现天马学校和天马幼儿园使用无厂名、厂址、生产日期、qs标识豆粉(红薯粉20公斤左右)，存在安全隐患，执法人员立即要求学校退货，并在采购原辅料时，严格落实进货查验和索证索票制度，不得使用“三无”食品。不得使用冻肉产品(猪肉、禽肉、兔肉)、无qs标识的豆芽豆腐制品和转基因食用油。

(二)抽检了九年制学校食堂的蔬菜，检验结果显示，两份抽检样品的产品农残全部合格。

(三)组织3所学校食堂职工共计33人进行了《xx市天马镇学校食堂从业人员食品安全知识考卷》考试，通过此次考试，加强了食堂员工扎实做好学校食品安全重要性和必要性的意识。

二、食品生产企业安全监管

(一)食品生产企业日常巡查

1、为保障食品生产的安全，针对辖区内生产酱(豆瓣)、挂面、糖果制品(糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)、肉制品(酱卤肉制品)等11家食品生产加工企业进行了5次巡查。重点检查：一是是否按照生产许可证要求组织生产；二是现场管理是否规范；三是索证索票、进货验收、原辅材料采购记录、生产记录、出厂检验报告、食品添加剂使用记录等是否完善；四是现场开展生产的工人是否持有效健康证。对检查发现的个别豆瓣生产加工企业存在物品摆放不规范、记录不完备、未及时清理海椒清洗设备等问题，现场提出了口头警告，要求企业按期整改。巡查同时，向负责人宣传了安全生产的重要性和必要性，与11家食品生产企业签订了天马镇20XX年食品安全生产目标责任书。

2、调查并上报成都唯乐有限公司和松川食品厂冻库使用情况汇总表。

3、陪同市局分管副局长、食化科同志现场检查成都唯乐食品有限公司按照gb14881-20XX标准的改造进展情况。

4、会同稽查大队对成都唯乐有限公司和欣旺食品厂的成品进行专项监督抽样检查。

(二)自酿酒作坊整治

1、现场对辖区内8家自酿酒作坊进行了检查和登记备案，对存在问题提出了整改意见，要求负责人不得使用非食品级容器盛装白酒、粮食或用于发酵，不得销售酒精勾兑白酒。

2、会同市局稽查大队和食化科同志，现场对位于二郎村13组小作坊(烤酒)排污，影响柏条河水质情况进行了调查处理。

(三)豆芽豆腐制品作坊整治

根据市局相关文件精神制订了《天马镇豆芽豆腐制品专项整治方案》。现场对辖区内的豆腐生产小作坊的环境卫生和个人卫生进行了整治。一是从业人员必须持有效健康证；二是不得在加工经营环节添加除石膏或胆水以外的添加剂；三是保持生产经营场所内外环境卫生。

经后续检查，几家豆腐作坊从业人员均已按要求办理了健康证，环境卫生基本符合卫生要求，生产现场的容器也全部换成了不锈钢容器。

三、农村群宴监管

(一)夏天温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域的中毒事件易发、高发。为规范农村群宴的监督管理，有效预防和控制群体性、食源性食品安全事件的发生，按照《xx市人民政府办公室关于印发〈xx市农村群宴管理办法(暂行)〉的通知》(都办法【20XX】224号)精神，召开了天马镇20XX年食品药品安全管理暨农村群宴培训会。制订了《天马镇农村群宴管理工作方案》和《天马镇农村流动厨师考核管理制度》，聘请食品卫生专家进行了农村群宴培训，分别同村委会和流动厨师签订了农村群宴食品安全目标责任书。

(二)召集未参加镇上群宴培训的流动厨师到办公室，进行了食品安全培训，重点就加强农村群宴管理和食品安全相关问题进行强调，要求流动厨师务必按照《xx市农村群宴管理办法(暂行)》和《天马镇农村流动厨师考核管理制度》操办农村群宴，确保农村群宴不发生集体中毒事件，并签订了天马镇20XX年农村群宴管理目标责任书。

(三)加强农村群宴申报备案，进一步与卫生院沟通、协作，做好群宴现场监督、指导。通报了3起未按规定承办农村群宴的流动厨师，其中2起是未持有效健康证承办农村群宴，另1起是承办未经申报的农村群宴。

(四)截至目前，全镇共申报农村群宴99起，会同卫生院现场检查农村群宴20起，未发生食品安全问题。

四、餐饮服务环节监管

(一)废弃油脂检查

为进一步规范餐厨废弃物的处置，防止废弃食用油脂流向餐桌，重点对辖区内30家餐饮单位在经营过程中产生的餐厨废弃物及废弃油脂使用情况进行了拉网式排查。做到了检查一家、登记一家，并要求餐饮单位签订了食品安全承诺书。认真核查采购食用油的来源、数量和产生的废弃油脂食用油脂是否异常，检查餐厨废弃物的每日产生和使用情况。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见：一是要求建立餐厨废弃物食用管理制度(生猪饲喂协议书)；二是严禁随意倾倒餐厨废弃物，污染环境；三是禁止餐厨废弃物(废弃油脂)流向未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运或处置单位；四是从业人员必须持有效健康证上岗。

(二)食品安全检查

1、重点检查7家农家乐的环境卫生、从业人员健康卫生状况，对库房堆放不规范、索证索票不完整等问题，提出了整改要求，对个别农家乐使用“風車牌”超级生粉添加剂的行为，执法人员请示市局领导后，要求业主立即下架，作退货处理。同时签订了天马镇20XX年农家乐食品安全目标责任书。

2、现场检查了学校(幼儿园)周边的6家小餐饮单位，要求业主及时办理有效健康证，不得使用非食品添加剂，不得随意排放废水污染环境，确保场内环境的整洁卫生，落实索证索票和进货查验等制度。

3、开展日常检查，共检查餐饮单位168家(次)，出动执法车辆69台次，出动执法人员163人次。

一是要求业主按规定办理餐饮服务许可证，建立健全食品安全管理制度；二是从业人员必须持有效健康证；三是严禁随意倾倒餐厨废弃物，污染河道；四是要求业主严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行操作。

4、组织填报5家餐饮单位负责人及安全管理员到成都培训食品安全相关事宜。

5、会同市局稽查大队、餐服科、食化科，现场现查了乡里人家和胡鸡肉农家乐，重点检查了厨房环境卫生、索证索票和库房管理等情况。

(三)开展汤锅安全专项检查

按照xx市食品药品监督管理局餐保处紧急会议精神，对辖区9家火锅店、串串香店开展了专项检查，重点检查有无使用“一滴香”、“万里香”、“火锅红”等添加剂的行为。

(四)人感染h7n9禽流感疫情防控

根据《xx市食品药品监督管理局关于在餐饮服务环节加强应对人感染h7n9禽流感疫情防监管工作的通知》精神，认真筹划拟定防控工作方案，成立了工作领导小组，于春节期间认真在辖区内餐饮服务环节加强人感染h7n9禽流感疫情防控监管工作。

五、超市(副食店)的监管

(一)婴幼儿配方乳粉检查

1、现场检查了辖区内5家经营婴幼儿配方乳粉的流通单位，其中1家超范围经营，另一家证照与地址不符，针对以上问题，我所已要求业主按要求办理有效证照。

2、检查发现丽缘副食店(阿拉小优)货架上的6小包(25g/包)无生产日期等标识的赠品米粉，现场监督业主进行了销毁处理，并要求业主不得经营任何“三无”配方奶(米)粉产品。

(二)检查了46家超市(副食店)，重点检查有无经销过期变质、有毒有害、无qs标志、假冒伪劣食品等违法行为。现场核查了6家申请办理流通许可证的副食店，共办理了4家流通许可证，对不符合办证条件的2家副食店提出了整改要求。

(三)根据市局会议精神，对辖区内24户副食店销售的熟制花生进行了全面的检查，重点检查是否有滥用及非法添加食品添加剂、是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质、有无“qs”标识，是否建立健全进销货台账、是否按要求进行进销台账登记。

六、药品、医疗器械等监管

(一)重点对12个村级卫生服务站和“宋氏诊所”使用医疗器械情况进行了调查。

(二)对辖区内10家药品经营门市经营保健食品等情况进行了检查，未发现药店有经营保健食品的情况。

(三)在13个村(社区)张贴了“社会共治、同心携手维护食品药品安全”宣传栏。

(四)检查并登记了辖区内6家专业从事经营和美容业务的化妆品门市，要求从业人员必须持有效健康证上岗，不得经营和使用“三无”及自配化妆品。

(五)会同卫生院现场对场镇游医进行了相关法律、法规宣传，提出了不得非法行医的要求。

(六)为保障麻黄碱复方制剂在药用渠道流通安全，针对该辖区内10家药品零售业经营户有销售麻黄碱复方制剂的销售麻黄碱复方制剂的情况经行了专项检查。要求药品经营户设置麻黄碱复方制剂销售专柜、专册登记、专人管理，依法依规按处方限制剂量进行销售，规范记录药品和购入者信息。

七、“节假日”食品药品安全检查

(一)以经营“端午节”时令食品(皮蛋、粽子等)的超市、副食店、临时经营户为重点，对场镇自酿酒小作坊、药店、化妆品经营门市、蛋糕店等开展了食品安全专项检查。现场对各食品药品生产经营负责人提出了要求：一是持有效健康证上岗；二是不得使用非食品级容器盛装食品；三是不得经营过期失效食品药品；四是建立完善索证索票、进货查验等经营台账。

充分利用赶场天，会同卫生院对农户在农贸市场现场制作皮蛋、粽子的情况，进行了食品安全方面的知识和法律法规宣传，要求他(她)们不得经营过期失效的皮蛋、粽子。

(二)开展进口牛羊肉产品检查，“春节”来临之际，为防止非法进口牛羊肉产品流入消费环节，危害人民群众身体健康和生命安全，在辖区内的餐饮经营场所开展了专项检查。

(三)开展蛋糕店专项检查。为加强对蛋糕店的监管，保障全镇人民欢度春节，对辖区内的5家蛋糕店进行了专项检查。主要检查有从业人员是否持有效健康证明；是否执行索证索票、进货查验、台账记录等制度。

八、食品药品安全宣传

为进一步普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，按照国家、省、市关于20XX年食品安全宣传的工作部署，在场镇开展了4次宣传，共发放食品药品宣传资料6000余份。

九、案件查处

(一)成都唯乐食品有限公司未规范加盖生产日期一事，市局稽查大队进行了查处。

(二)美富源食品厂无生产许可证进行生产一事，移交市局稽查大队进行了查处。

(三)会同市局稽查大队，现场对1家使用非食品级容器盛装粮食进行发酵的违法行为进行了查处。

十、其他工作

(一)迎接杨锋副市长率市局王健局长一行在我镇调研指导基层食品药品安全监管工作。对天马镇党委政府大力支持食药监所的工作开展给予了肯定，查阅了工作开展的档案资料，听取了监管所有关食品安全监管的工作汇报。

(二)完成了“走基层”活动台账的销账，积极学习党的群众路线教育实践活动，撰写了读书笔记。

(三)为落实危害食品安全潜规则整治，制定了《天马镇危害食品安全潜规则专项整治工作方案》。

(四)加强学习。一是制定针对性的学习计划，尽快改善业务不熟悉、法律法规掌握不到位的现状，提升业务素质。二是以党的群众路线教育实践活动为抓手，认真落实市委总体部署，高标准、严要求开展各项活动，进一步改进作风、加强管理、提升能力。

3乡镇20XX年食品药品安全工作总结

为切实加强农村药品和餐饮食品安全监管工作，从根本上预防农村药品、餐饮食品安全事故，乡党委、政府在总结20XX年工作基础上、明确20XX年目标任务，将我乡食品药品安全工作提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。现将20XX年工作总结及20XX年工作计划汇报如下：

一、加强领导，健全机构

我乡一直将农村药品和餐饮食品安全工作作为安全工作的重点。年初，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，食品安全委员会办公室专职人员、农业服务中心主任、卫生院院长、九义校校长、畜牧站站长、驻乡民警为成员的食品药品安全工作领导小组。领导小组下设食安办在？？办，充实办公室人员，分管领导为主任，设立专职人员1名、兼职人员1名。建全食药安全监管网络，明确各村村主任为协管员，落实乡食安办安排的各项工作。乡主要领导及分管领导高度重视食品药品安全工作，逢会必讲。XX乡食品药品安全工作经费纳入乡财政预算。

二、分解责任，健全制度

为将食药安全工作落到实处，年初与各村、九义校、卫生院签订了《20XX年食品药品安全工作责任书》，与食品经营单位签订了《XX市餐饮服务单位食品安全承诺书（含：乡厨）》，与农药、肥料、农膜等农业投入品经营户签订了《XX乡农业投入品经营户承诺书》， 将全年工作任务层层分解到各村、各相关单位、各生产经营者。

年初，我乡印发《20XX年食品药品安全工作应急预案》、《20XX年食品药品安全监管工作的实施方案》、《20XX年食品药品安全“六进”宣传活动方案》、转发了XX市20XX年食品安全重点工作安排，制定了《XX乡农业投入品管理办法》，对全年工作形成指导性意见。

三、节点检查，以点带面

我乡领导高度重视各重要时段的食品药品安全，将各节点的食品药品安全检查作为全年工作的重点来抓，以求达到以点带面、以节点检查促自查自纠的目的。一是在春节、清明、五一、端午、中秋国庆等重要节日期间，组成专门检查组，认真开展了节前检查，对发现的问题及时督促整改。二是开展了春季、夏季食品安全宣传，通过会议、广播、发放宣传单等宣传渠道开展了广泛的宣传教育，确保群众知晓率达到100%。三是开展了春季、秋季开学学校餐饮食品安全检查，对九义校食堂和实验幼儿园食堂进行了全面的检查，确保新学期学生饮食安全。四是重视宣传，全年通过标语、宣传单、广播、店面海报、会议等载体进行了各种形式的食品药品安全宣传，效果明显。

四、专项行动、重拳出击

一）认真开展食品安全宣传周活动。6月10日至6月22日食品安全宣传周期间，精心部署，集中开展多形式活动。一是 6月13日，组建食品药品安全检查组两个，对全乡食品药品生产经营单位进行了全覆盖检查；二是 6月17日上午，利用村民赶场的时机，发放自制食品安全宣传单1000多份，接受群众咨询20余人，悬挂宣传标语2幅，氛围良好。三是6月19日下午，XX卫生院院长李有德对乡协管员开展培训，分管领导作了重要讲话。

二）8-9月，认真开展非法营销保健食品专项整治。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是重视宣传。通过层层召开会议及广播加强宣传，形成打击氛围。三是摸底排查。开展全乡性的公益讲座、健康诊疗、产品试用等形式违法销售保健食品现象的摸底，发现2起健康诊疗形式销售保健品活动，已经及时处理，并进行批评教育。四是铲除违规宣传。联合城乡环境综合治理办公室，清理全乡张贴的违法保健食品广告十多处，违法保健食品广告得到基本杜绝。

三）认真开展药品“亮剑行动”专项检查。乡食安办牵头、卫生院配合，对乡卫生院、14个村卫生室进行了集中检查。检查内容主要包括药品是否过期、药品使用是否规范、是否规范摆放、室内环境是否清洁等方面。对检查中发现的问题进行了及时批评、督促整改。

四）认真开展“四打击四规范”专项整治行动。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是层层召开会议进行动员。三是领导小组对超市、生产作坊、流动摊贩等食品经营户开展专项检查，落实整改措施，有效遏制假冒伪劣食品流入我乡食品流通市场。

五）配合市局开展食品生产经营主体调查工作。对未取证的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩进行了调查统计，并按时上报表册。

五、全面统计、加强管理

一）统计工作。为全面加强对乡内食品药品生产经营单位的监管，确保一户不漏、监管到位，年初，乡食安办将该项统计工作作为食品药品安全工作的基础性工作进行了落实。对全乡餐饮店、超市（含代销店）、生产作坊、药品及医疗器械经营使用单位、农业投入品经营户及乡厨进行了全面摸排和统计。经统计，全乡餐饮店13个，药店7个、卫生院1个、村卫生室14个，生产作坊11个，超市（代销店）57个，乡厨7个（今年新增4个），农业投入品经营店8个。

二）乡厨管理。一是组织乡厨到石盘参加市局组织的集中培训，并按照要求组织了考试。二是办理乡厨辅导证7个。三是对乡厨服务队伍进行登记，并制作了公示栏，在乡政府进行长期公示。

三）从业人员管理。为进一步增强XX乡食品药品从业人员的安全意识、提高防范能力，4月25日，乡食安办组织餐饮店、超市负责人，乡厨，学校食堂承包人及药店经营者共计46人开展了集中食品安全知识培训，培训气氛浓厚、效果显著。8月18日，市局黄主任到我乡作了食品安全从业人员培训，参加人员共计74人，并组织考试、颁发培训合格证。

六、扎实开展农村坝坝宴管理工作

农村坝坝宴作为群体性聚餐，不确定因素极多、容易引发食品安全事故，重要性不言而喻。我乡高度重视坝坝宴管理工作，认真组织村两委干部学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》及市局发放的两个光碟，通过学习，提高了干部的责任感和业务、突发事件应变能力。

我乡严格按规定管理，50人以上100人以下的群体性聚餐，由村委会备案；100人以上的群体性聚餐，由乡政府备案。乡食安办每季度按时上报市食安办备案情况，截止目前共备案25件。

20XX年主要工作计划：

1、进一步完善我乡食品药品安全应急预案。

2、加强宣传工作，强化氛围营造。继续做好节假日的安全巡查，将食品药品安全工作做为常态管理。

3、继续加强群体性聚餐备案管理工作，强化对村干部尤其是协管员的业务培训，重点是现场检查环节的培训，使坝坝宴管理更加规范。

4、严格乡厨管理。进一步加强乡厨培训，积极组织乡厨参加市局组织的培训，增加乡内培训次数，持续提高乡厨从业安全意识、提高防范能力。

5、严格按照市局安排，认真学习各种会议、文件精神，扎实做好各项日常工作、认真参加市局召开的会议。

XX市XX乡人民政府

20XX年11月19日

42016年xx乡镇食药所一季度工作总结

20XX年一季度，在xx镇党委政府和市局的正确领导下，xx食药所全体员工积极努力工作，坚持“标本兼治、纠建并举”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，采取有效措施，结合“以科学发展观统领全局，切实保障人民群众饮食用药安全”的药监工作方针，积极与各部门协调配合，加强食品、药品、医疗器械市场监督检查力度，加大对食品生产、流通、餐饮服务和药品流通秩序的整治力度，严厉打击非法生产、经营的违法行为。现总结如下：

一、加强政治理论学习，提高干部职工的政策理论水认真学习十八大会议精神，参加市局集中培训，听取市委党校、检察院有关专家教授举办的专题讲座，提升政治理论水平。

二、一季度进行了元旦、春节、元宵节食品安全监督检查，对辖区学校、幼儿园食堂进行春季开学检查食品安全大检查，签订食品安全责任书，明确落实食品安全第一责任人。对食品生产企业检查13家；厂矿企业食堂检查7家；完成第一季度辖区食品生产企业、流通企业市抽工作，进行小油坊专项检查；进行零售药店处方药处方检查、配合市局疫苗专项检查；完成市局各项专项检查，重点针对食品生产企业、超市、集贸市场、餐饮单位，保障人民群众食品安全。进行新《食品经营许可证》系统更换工作；要求各个食品生产经营业户办理许可证、健康证，该项工作目前正在进行中。

三、积极参加党委政府和市局的各项工作。与镇安监中队、派出所、工商所配合进行联合执法。对食品生产企业现场验收进行现场观察。

20XX年二季度工作打算：

一、在市局、镇党委政府的领导下继续进行各项食品、药品安全专项检查工作任务。

二、完成食品抽检任务、各项专项检查工作；

三、对学校、幼儿园食堂进行季度性食品安全检查；

四、做好夏季食品安全检查；

五、针对药店、卫生室、医疗机构进行专项检查；

六、完成xx镇党委政府和市局的各项临时性工作任务。

520XX年乡镇食药监所工作总结及工作计划

20XX年，猴桥镇食药监所在县委、政府的正确领导下，在镇政府的指导下，我所结合辖区实际，认真贯彻“全程监管、预防为主、源头治理”的工作方针，按照全县食品药品安全工作的统一安排部署要求，大力加强食品药品安全制度建设，完善机制，增强合力，形成统一协调、责任明确、相互配合、监管得力的食品药品安全工作机制，认真开展食品药品安全工作；现将20XX年工作情况总结汇报如下：

一、工作开展情况

（一）严把办证关

我所严格按各项法律、法规开展许可证的受理、核查、发证及相应的培训工作。

餐饮服务许可：共对餐饮服务人员培训13人次，发放餐饮服务从业人员培训合格证13个。受理餐饮服务许可15户，进行餐饮服务许可现场核查18户次。办结发放餐饮服务许可证18份。

食品流通许可：共受理食品流通许可10户，进行现场核查16户，发放核准通知书16户，发放食品流通许可证16份。

（二）开展日常性监督检查

全镇辖区内共有食品生产加工小作坊10个，主要从事米制品、散酒、糕点加工销售，所生产产品均在本镇辖区内销售，年产值约50万元，无产值在十万元以上的加工户，在对其监管工作中首先进行备案管理并签订“食品质量安全承诺书”。其次对食品生产加工企业的产品质量及使用非食品原料生产加工食品以及滥用食品添加剂情况进行了全面的检查或抽查，对检查中发现的从业人员无健康证的情况向企业经营户负责人发出了限期办理通知书，责令限期办理从业人员健康证，对加工场所卫生情况差的企业限期整改。

全镇辖内有食品批发零售经营户122户，食品主要来源为县城，在对食品流通环节的监管工作中，首先确定了以辖区集贸市场整治为重点，以对与人民群众生活息息相关的粮、肉、奶及奶制品、豆制品、水产品、调味品、饲料、酒、保健食品、儿童食品等重点食品进行专项整治。其次同辖区内的规模较大食品批发、零售户、签订了“食品质量安全承诺书”，指导经营户建立了食品购销台帐，建立索票、索证制度及不合格食品退市制度；第三对全镇辖区内食品经营户建立了监管台帐、把超市、食品批发、和校内食品经营户确立为重点监管对象；第四对食品批发零售经营户、集贸市场内的水产品、肉制品经营户进行全面的检查，对检查中发现的不合格食品进行退市处理，对食品流通许可证过期的情况，向企业经营户负责人发出了限期办理通知书，责令限期更换过期的食品流通许可证，对逾期不换证和在检查中发现无证照经营食品的行为依法处理。第四对辖区的食品进行抽检，全年抽检20个批次，未捡出不合格产品。

全镇有固定经营场所的餐饮服务单位67户，基本上没有大中型饭店、均为小餐馆；学校食堂12个，就餐人数4116人；实行餐饮服务量化分级管理20户，其中良好2户，一般18户。在对学校食堂、小摊点监管工作中，要求各中小学校食堂建立加工销售菜蔬留样备查制度；对无固定经营场所的食品小摊点进行备案登记管理。20XX年至今全镇无食物中毒事件发生。

（三）农村自办宴席

我所按乡党委政府及乡食安委安排，积极配合乡食安委开展农村自办宴席工作，完成交办的各项任务。与辖区内的9个（社区）村委会、相关食品药品安全委员会成员单位签订了食品安全工作目标责任书14份，并做到有督查，要求各村（社区）积极开展农村自办宴席监管工作，并按时上报季度报表。

（四）积极开展宣传教育工作

做好法律法规宣传工作。为宣传各项法律法规，在群众中普及食品药品法律知识，在食品药品经营户中树立守法经营意识，保障食品药品安全。我所结合日常监督检查工作，积极向食品药品经营户开展一对一法律法规宣传工作，宣讲各类食品药品法规及经营规范。结合镇党委政府组织的集中宣传活动，以发放宣传资料和接受现场咨询为主要方式，向广大群众宣传食品药品法规，本期共发放各类宣传资料400份。

（五）认真完成乡党委、政府交办的工作

积极完成乡党委政府和乡食安委安排的其他工作，并协助乡党委政府和乡食安委开展了各类市场专项检查。

二、主要存在的困难

猴桥镇食药监所成立以来，积极与猴桥镇人民政府、各相关单位站所协调沟通，工作取得了一定的成效，但离县局、猴桥镇党委政府和人民群众的要求还有很大的差距，要保障工作取得实效还存在很多困难，主要体现在以下几方面：

一是监管难度大。猴桥镇地处口岸，缅甸进口无中文标识的食品较多，从业人员中缅甸人、少数民族多，文化水平低，食品药品安全意识、法律意识淡薄，沟通困难。

二是硬件设施不配套。猴桥镇食药监所成立后在安监站办公，无自己的电脑、打印机、办公桌椅、档案柜等基本办公用品，办公室比较小，只能容纳安监站办公，食药监所的材料档案只有放在宿舍，用到的时候再到宿舍取，很不方便。也没有执法车辆，日常监督检查局限在猴桥下街集镇，难以满足正常工作和日常监管工作要求，还需要县局及镇党委政府给予解决。

三是无经费支持。目前，食药监所日常办公开销由个人垫付，日常检查及专项整治经费有待明确。

四是执法人员严重不足。按照相关法律程序规定，监督检查要求至少有两名执法人员，而目前食药监所仅有固定工作人员1人，在日常监督检查过程中只能请安监站工作人员配合，但他们的工作任务也比较重，难以长期保证，对辖区食品药品监管工作推进难以更好落实。

三、20XX年工作计划。

（一）深入学习贯彻党的十八届三中全会精神。在科学监管、保障安全、改善民生方面谋划新思路、迈出新步伐；在创新监管机制、落实监管责任、破解监管难题上取得新突破、实现新进展。

（二）全力构筑风险防控体系。做好风险分析、风险排查和风险会商工作，综合研判食品安全风险因素、评定风险程度、制定防控措施、开展防控整治、消除风险隐患，建立健全风险防控长效监管机制。

（三）明确监管底数。为全面掌握全镇食品、药品、保健食品、化妆品经营基本情况，采取现场调查及向工商部门索要注册数据相结合的方法，对辖区内食品、药品、保健食品、化妆品经营单位进行调查摸底。

（四）加强行政审批，做好企业申办、换证、变更工作，提高行政审批效率。做好餐饮服务企业、食品经营企业的行政审批工作，开展保健食品经营企业备案管理工作。

（五）做好农村自办宴席监督工作。对本辖区农村自办宴席厨师进行全面调查摸底，掌握辖区内自办宴席厨师基本情况，建立农村自办宴席厨师档案，按照食品从业人员的管理要求，组织自办宴席厨师进行食品卫生知识、法律法规的培训、个人健康体检，动员自办宴席厨师办理健康证和卫生知识培训合格证。

（六）加强学校食品安全监管。组织对学校食堂、学生托管机构、学校周边进行综合治理；与教育部门联合建立学校食品安全综合治理工作机制；全面开展对学校食堂、学生托管机构和学校周边小餐饮点的拉网检查，进一步规范学校食品经营行为；开展联合督导检查，确保工作取得实效。

（七）深入推进量化分级管理工作。实施“阳光餐饮”工程，进一步开展辖区餐饮单位的量化分级工作，倡导大中型餐饮单位安装视频监控，建立购进验收电子台账，打造“明厨亮灶”，推进餐饮食品安全质量上档次、上水平。

（八）扎实开展食品药品安全专项整治。突出抓好重点环节、重点单位、重点区域以及重点品种整治工作，进一步加强食品药品生产、流通、餐饮服务各环节的质量安全监管，强化企业食品药品安全意识、责任意识和诚信意识，促使企业按照标准规范进行加工销售，着力降低食品药品质量安全风险，全面提升食品药品质量安全保障水平。

（九）进行食品药品安全宣传培训。一是进一步加大从业人员、食品安全管理员法律法规的宣传培训力度。二是通过举办食品药品安全宣传周等活动，积极营造和谐、成熟和科学的消费环境，提高公众食品药品安全意识。同时，引导普通群众、新闻媒体、行业协会等共同参与，发挥各自优势和作用，形成人人关注、人人参与维护食品药品安全的合力。

（十）完善食品药品监管社会共治机制。扎实开展食品药品安全科普知识宣传活动。推行政务公开，提高监管工作透明度。健全完善以食品药品监管协管员为主体的社会化监督网络。建立健全监测分析舆情工作制度，把舆情作为案件线索的重要来源，形成执法监督和舆论监督的良好互动。畅通投诉举报渠道，落实奖励措施，充分发挥群众监督作用。推进行业诚信体系建设，实施信用等级分类管理，提升企业诚信经营意识和行业自律能力。