承德离宫作文
1承德离宫
所谓离宫，即承德避暑山庄。清代前期，承德避暑山庄初步建成之后，逐渐形成清代的第二个政治中心。清朝十代，有七位皇帝曾到过避暑山庄避暑或处理政务。除康熙、乾垄嘉庆、咸丰外，雍正、道光、同治都是在继位之前随皇父驻跸过热河行宫的。据初步统计，康熙北巡热河51次，乾隆52次，嘉庆20次，咸丰1次。其中嘉庆帝和咸丰帝是死在热河行宫的。总计，清帝北巡热河124次。
清帝每次北巡，一般是每年五月从北京起程，九月下旬回銮，约有半年左右的时间在热河度过。他们每次来承德，都带领大批军队围猎比武。如在木兰围场举行“木兰秋狝”或“秋狝大典”，同时指令蒙古王公贵族轮班陪同打猎。木兰秋狝期间，清帝在围场随时宴赏随围的蒙古王公。罢围出哨，还要在东道三营行宫或西道阿穆呼朗图行宫遍赐蒙古王公以下及兵丁等食物，并颁赏缎匹、布匹、白银等物品。当年万树园中还设有黄帏、蒙古包和活动房，并蓄养麋鹿，成为扈从王公大臣、各族首领、外国使节举行野宴、观赏马技、相扑、杂技表演、蒙古乐典（什榜）和夜晚看火戏（焰火）的地方。清代前期许多重要的民族和外交活动都是在这里进行的。
正因为如此，清代皇帝在避暑山庄进行的政务和饮宴活动是为其政治目的服务的，是清代政治史、帝王生活史和宫廷史的一个很重要的组成部分，故系统研究他们在离宫别苑的饮食起居是十分必要的。
从清代皇帝在“避暑山庄”所用御膳来看，其原料大多采自当地。其菜肴以野味山珍、节令菜蔬为主；面食有饽饽、点心以及粥类，除米、麦、粟外，多佐以果豆。由于随行狩猎的蒙古、新疆、青海、西藏等地各民族，多系散居高寒地带以游牧为主的民族，从其食俗而言，对肉禽、面类的烹法，以烧烤为主，这对具有独特风格的离宫御膳的形成也有很大地影响。
常在避暑山庄驻跸的清朝七个皇帝中，以康熙、乾隆皇帝历时最长，就膳食底档来看，又以乾隆年代的为最多。据《哨鹿节次照常膳底档》所载乾隆的膳食情况，可以看出离宫御膳的特点。
乾隆皇帝是我国历代帝王中的长寿者，享年89岁。他常习武狩猎，嗜好书法，注重保剑平时对饮食的多样化、荤素搭配十分重视。在此巡狩期间，则注重野味的及时烹制。如他在避暑山庄内“如意洲”的一顿晚膳，即包括：“燕窝莲子扒鸭一品（双林做），鸭子火熏萝卜炖白菜一品（陈保住做），扁豆大炒肉一品，羊西尔占一品，后送鲜蘑菇炒鸡一品，上传拌豆腐一品，拌茄泥一品，蒸肥鸡烧狍肉攒盘一品，象眼小馒首一品，枣糕老米面糕一品，甑尔糕一品，螺狮包子一品，纯克里额森一品，银葵花盒小菜一品，银碟小菜四品，随送豇豆水膳进一品，次送燕窝锅烧鸭丝一品，羊肉丝一品，（此二品早膳收的），小羊乌叉一盘，共三盘一桌，呈进。”
这顿御膳用了鸡、鸭、猪、羊、狍子共五种营养丰富的肉食，又以燕窝、莲子领头，在肉食中佐以白菜、扁豆、萝卜、茄子、鲜蘑，可谓荤素搭配得体，又有狍肉增添野意；主食馒首中佐以大枣、豆馅，主副食甜咸兼备，再配上豇豆水饭、汤饼并食，十分讲究。
此外，不失时机地选进乡间应时蔬菜及时烹制，是离宫御膳的一大特点。在避暑山庄周围的皇庄和集市上，常有应时菜蔬供应，既鲜嫩，又丰满，营养丰富。每年农历六月至九月，离宫御膳中常以蔬果配菜，如韭菜炒肉、葱椒羊肉、小虾米炒菠菜、拌王（黄）瓜、熘鲜蘑、水烹绿豆菜、口蘑白菜、炒茄子、羊肉炖窝瓜、山药葱椒肘子、小炒萝卜、火熏白菜头、菠菜炖豆腐、松籽丸子炖白菜、榛子酱、榛椒酱等。主食中也常见酸辣疙瘩汤、萝卜素面、韭菜素包子、韭菜猪肉烙盒子、羊肉胡萝卜馅包子、猪肉茄子烫面饺等。同时也应该指出，只有在清帝巡幸各地走到民间，常与百姓为伍的情况下，才有可能及时尝到这样鲜美的菜肴。这也揭示了乡间菜肴传入宫廷的一种途径。
乾隆在肉类中最喜欢吃的要算是鸭和鸡了。仅查乾隆四十四年（1779年）六月初一至三十的一个月里，就用鸭膳菜肴55种（重样的不计在内）、鸡膳菜肴47种（重样的不计在内），若将重样的菜肴计入，共用鸡鸭140多只，平均每天各用两只还有余。以乾隆四十五年八月十五日早晚两膳为例，总计16道菜，其中有鸡鸭配菜者为11道，包括“火熏葱椒鸭子、八仙鸭子、挂汤鸭子、清蒸鸭子烧狍子肉攒盘、燕窝莲子火熏鸭子、山药酒烧鸭子、挂炉鸭子”，计7种鸭膳；鸡膳为“燕窝烧鸡丝、托汤鸡、白蘑爆炒鸡、蒸肥鸡烧狍肉攒盘”4种，可见乾隆是个喜食鸡鸭的皇帝
每过中秋之后，各种热锅则成为离宫必备的菜肴。据乾隆四十四年八月十六日至九月十六日御膳底档记载，御用“鸡鸭火锅，舒意火锅，全羊火锅，黄羊片火锅”以及鹿肉、狗肉、豆腐和各种菜蔬火锅达23种66次。火锅已成为清帝于秋、冬、春三季每膳必上的菜品。
乾隆皇帝喜食鸡鸭，多以炖、烧法，使之软烂易食。同时，为了保持其旺盛的精力和纵欲的需要，壮阳补肾的鹿肉、鹿尾、羊肝等也经常食用。
然而咸丰皇帝就不同了。咸丰十一（1861年）年，奕（即咸丰）皇帝31岁，由于内外交困的时局和病不可支的躯体，使他在这年七月病死在离宫。所以，从咸丰皇帝在离宫这一年的膳食底档中可以看出，由于他久病缠身，极度虚弱，因此所用之食物品种繁多，且均属补品，如海参、鱼翅等。海鲜补品用得多了，自然对鸡鸭肉类就无法容纳了。可见咸丰不食鸡鸭而近海鲜是有其特殊原因的。
清代的皇帝，在御用膳食中常佐以滋补性药膳和强身健体之菜肴。如山药鸭羹，五香鸡藕烩，酒炖鸭子荔枝肉，烘鹿肉，鹿筋苔蘑拆肉，山药炖小面筋，松籽丸子，口蘑萝卜白菜，江米瓤藕，萝卜丝汤……其中鹿肉、鹿尾是强肾壮体之药膳；山药是治疗脾虚泄泻、虚劳久咳、消竭遗精、带下尿频之良药；萝卜是止咳平喘、消积化滞之佳品；松籽、藕、荔枝、白菜等等均有其各自的医疗功能。乾隆皇帝喜欢吃且每日必备的还有豆腐和各种豆制品，其烹制方法不下百种。如羊肉炖豆腐，厢子豆腐，豆豉豆腐，豆皮烩软面筋，什锦豆腐，豆片汤，豆腐汤……倘若一见膳桌上没有豆腐，乾隆皇帝便立即亲自点要。因为他深知豆腐营养丰富，尤其对老人来说更是滋补健身之上品。
乾隆皇帝对食疗之重视，还表现在其亲自配方，如御制药膳糕点“八珍糕”。乾隆四十四年，他已近“古媳之年，身体各方面机能减弱，常闹些小毛玻当年六月十二日在避暑山庄内“烟波致爽”寝宫，命太监胡世杰传旨：“叫你们做八珍糕。所用之物人参二钱、茯苓二两、山药二两、扁豆二两、薏米二两（炒）、芡米二两、建莲二两（肉）、粳米面四两、糯米面四两。共为极细加白糖八两，合（和）匀，蒸糕。具系药房碾面，碾得面时，总管肖云鹏、张顺、太监胡世杰、药房总管首领田福、堂官陈世看着蒸糕。蒸得时晾凉了，每日随着熬茶时送。记此。”
从此，每天膳毕送茶时随进“八珍糕”四至六块，从未间断。八珍糕色白细腻，清香甘甜，松软可口，具有健胃补气、固肾养脾之功效。
2承德避暑山庄
大家好，我是小百灵旅行社的小导游——任静雯，你们可以叫我任导。
今天我要带领大家去承德避暑山庄游玩。，请大家注意：承德避暑山庄是个美丽的地方，请大家不要破坏这个环境。哦！目的地已经到了，请大家准备下车。
大家看！这就是承德避暑山庄；它建于清代，是世界遗产之一，也是我国现存最大的皇家林园。
现在映入我们眼帘的是澹泊敬诚殿。其中“澹泊”两个字来自于《易经》：“不烦不扰，澹泊不失。”康熙皇帝题“澹泊敬诚”四个字体现了：居安思危，崇尚节俭。的思想。在烟雨时期，楠木散发出的香味，沁人心脾，心情舒畅。这就是避暑山庄的主殿了，雄伟吧！
参观完了澹泊敬殿后，我们现在站的这座桥叫：万壑松风桥。站在桥上，我们能看见七湖八岛，面积有57公顷，大吧。现在请大家看右湖有三座亭子叫水心榭；它屹立在石桥之上，结构匀称，明快轻盈。我们穿过石桥来到如意岛上。所谓的康乾十二景有十景就在这儿呢！
现在我们来的这座岛就是青莲岛了。大家看这座玲珑秀丽的阁楼就是传说中的烟雨楼啦！它分上下两层，二楼有乾隆皇帝亲手提笔的云龙金匾。在烟雨朦胧的时候，登楼远眺，只见远山近水，朦朦胧胧，像仙境一般，非常美丽。
啊！时间过得真是快呀，我们的承德避暑山庄一日游就快要结束了，我也要和大家分别了，希望下次还能有机会大家做导游呀。拜拜喽！
3承德避暑山庄
我们从坝上草原来到了承德的避暑山庄，我们从汇仁门进来的，到了里面导游说：“避暑山庄是皇帝以前住过的地方，而且是皇帝专门来避暑的。”那里也不算是很凉快，不过还有点风的，导游说：“这里也是承德的中心。”我们的票一共验了三次，第二次我们看到了两头大铜狮子，导游阿姨说：“这两头一头是公狮，一头是母狮，摸摸狮子头会带来健康，摸摸狮子的屁股会不生病，摸摸狮子腿将来有有前程。”
我们坐了船，到了金山寺导游说：“围着亭子转一圈是好运，两圈是财运，三全是桃花运。”我们随着熙熙攘攘的人就都去转了。我们休息了一会又坐了船到了荷花池到了那里我们又去坐车去了热河导游阿姨说：“到那去先要照相然后洗手。”我们到了我又看到那里连金鱼都有，阿姨说：“这个热河很温暖，到了冬天其它的地方都会结冰但是这条河不会结冰，而且热河还是世界上最短的河。
最后我们随着导游的介绍就走出了避暑山庄。
4承德避暑山庄
你去过承德避暑山庄吗？那儿不但是风景优美，自然风光好，还有古代帝王钦点的七十二景呢!
站在避暑山庄的大门前，首先看到的是蜿蜒万米、一望无际的城墙，好似一条长蛇盘在山庄的周围。避暑山庄像一个巨大的迷宫，北京的颐和园虽大，可避暑山庄却抵得上它的两倍。
我远远地看到，在翠绿的树木之中，一片白色显得十分显眼。我快步跑过去，啊！竟然是群鸟儿，鸟儿旁边座落着一个庙宇，我被它吸引住了，走进去一看，庙里别有洞天，大门处有一个小凉亭，凉亭前面有一个斜坡，斜坡上铺着草坪，草坪上有几棵是树，满是醉人的绿。几只鸟儿在草坪上欢呼雀跃。漫步其中像是在绿色的海洋里遨游，又像是走进了人间仙境。这里是昆虫的天堂，是我们的天堂！
游完这座庙宇，我向小布达拉宫走去，一路上有许多梅花鹿在树丛中欢快地跳跃，偶尔有几只骆驼在路上惬意的地走着，不时看一看路过的游人。
如果说那座庙宇是一种醉人的美，那么这儿则是一种文明的美。首先，进入小布达拉宫要通过蜿蜒曲折的楼梯，楼梯很长，这些楼梯寓意节节升高。上去之后让我大吃一惊，这满是一些巨大的编钟，仔细打量一番这些编钟有两个西瓜那么大，堪称古代劳动人民智慧与血汗的结晶。
避暑山庄还有许多景色，希望你有机会去细细游赏。
5承德避暑山庄
避暑山庄位于河北省承德市中心北部，武烈河西岸一带狭长的谷地上，距离北京230公里。它始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时约90年建成。与北京紫禁城相比，避暑山庄以朴素淡雅的山村野趣为格调，取自然山水之本色，吸收江南塞北之风光，成为中国现存占地最大的古代帝王宫苑。
承德避暑山庄和周围寺庙于1994年根据文化遗产遴选标准C(II)(IV)被列入《世界遗产名录》。
避暑山庄又名承德离宫或热河行宫，是中国清朝皇帝为了实现安抚、团结中国边疆少数民族，巩固国家统一的政治目的而修建的一座夏宫。避暑山庄兴建后，清帝每年都有大量时间在此处理军政要事，接见外国使节和边疆少数民族政教首领，使这里成为中国清朝的第二个政治中心。
当年康熙皇帝在北巡途中，发现承德这片地方地势良好，气候宜人，风景优美，又直达清王朝的发祥地——北方，是满清皇帝家乡的门户，还可俯视关内，外控蒙古各部，于是选定在这里建行宫。康熙四十二年(1703年)开始在此大兴土木，疏浚湖泊，修路造宫，至康熙五十二年（1713年）建成36景，并建好山庄的围墙。雍正朝代暂停修建。
乾隆六年（1741年）到乾隆五十七年（1792年）又继续修建直至完工，建成的避暑山庄新增加乾隆36景和山庄外的外八庙，界墙内约占地564公顷，规模甚是壮观。
避暑山庄主要分为宫殿区和苑景区两部分。
宫殿区位于山庄南部，宫室建筑林立，布局严整，是紫禁城的缩影。包括正宫、松鹤斋、万壑松风和东宫四组建筑。
正宫是清代皇帝在山庄时，处理政务、休息和举行重大典礼的地方；松鹤斋寓意“松鹤延年”，供太后居住，建于乾隆年间；万壑松风是清帝批阅奏章和读书处，是宫殿区与湖区的过渡建筑，造型与颐和园的谐趣园类似；东宫在宫殿区最东面，原为清帝举行庆宴大典的场所，后毁于战火。
苑景区又分湖泊区、平原区和山岳区。宫殿区以北为湖泊区。湖泊区集南方园林之秀和北方园林之雄，将江南园林的景观移植到塞外。
区内湖泊总称“塞湖”，总面积57公顷。平原区位于湖泊区以东，占地53公顷。区内的万树园不施土木，仅按蒙古民族的风俗习惯设置蒙古包数座。
乾隆帝常在这里召见各少数民族政教首领，举行野宴。平原区的西部和北部是山岳区，面积422公顷，占避暑山庄总面积的五分之四。高耸的山峰好似天然屏障，阻挡了西北寒风的侵袭，是调节山庄气候的重要因素。康乾时期还在山区修建了40余处建筑。
避暑山庄周围12座建筑风格各异的寺庙，是当时清政府为了团结蒙古、新疆、西藏等地区的少数民族，利用宗教作为笼络手段而修建的。
其中的8座由清政府直接管理，故被称为“外八庙”，名称分别为:溥仁寺、溥善寺（已毁）、普乐寺、安远庙、普宁寺、须弥福寺之庙、普陀宗乘之庙、殊像寺。外八庙以汉式宫殿建筑为基调，吸收了蒙、藏、维等民族建筑艺术特征，创造了中国的多样统一的寺庙建筑风格。庙宇按照建筑风格分为藏式寺庙、汉式寺庙和汉藏结合式寺庙三种。
这些寺庙融和了汉、藏等民族建筑艺术的精华，气势宏伟，极具皇家风范。
6避暑山庄又名承德离宫或热河行宫
避暑山庄又名承德离宫或热河行宫，位于河北省承德市中心北部，是清代皇帝夏天避暑和处理政务的场所。避暑山庄位于承德市中心区以北，武烈河西岸一带狭长的谷地上，距离北京230公里。当年康熙皇帝在北巡途中，发现承德这片地方地势良好，气候宜人，风景优美，又直达清王朝的发祥地－－北方，是满清皇帝家乡的门户，还可俯视关内，外控蒙古各部，于是选定在这里建行宫。康熙四十二年(1703年)开始在此大兴土木，疏浚湖泊，修路造宫，至康熙五十二年（1713年）建成36景，并建好山庄的围墙。雍正朝代暂停修建。乾隆六年（1741年）到乾隆五十七年（1792年）又继续修建直至完。它始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时约90年建成。与北京紫禁城相比，避暑山庄以朴素淡雅的山村野趣为格调，取自然山水之本色，吸收江南塞北之风光，成为中国现存占地最大的古代帝王宫苑。
我们在当地向导陪同下，早早地来到了避暑山庄丽正门前。刚进丽正门，我们就被山庄的工作人拦到两边场地里。开始我们还不知是怎么回事，后来被告知说皇上马上要驾到了。我以为是在拍电影或是电视剧呢，原来是这里表演当年皇上驾临的情景。一阵鼓乐过后，8名着黑衣的锦衣卫开道而来，回避的锦幡格外扎眼，内卫列队，宫娥簇拥，皇帝皇后正步朝我们走来。游客们刚拿出相机准备记下这亘古盛况，可转眼间皇上就进宫了。倒是皇帝的漂亮妃子还有些近人情，她们有的被热络的游客留下合影。这一幕戏演完后，我们才得以细细赏看山庄的景致。山庄里，古木参天，芳草萋萋，鸟语花香。丽正门过后，东西两边各有一个钟楼一个鼓楼。晨钟暮鼓，催人奋进，时时提醒皇上，玩性不能太大，要以江山社稷为重。内午门入后，就是大清皇帝理政议事和会见各国使节和少数民族首领的地方。康熙皇帝给它取了个雅名叫“澹泊敬诚斋”。康熙的御笔金匾就挂在大殿之上。这殿从外表上古朴典雅，并不奢华。但其建筑用材却是高级金丝楠木，防虫防潮，时间弥久，越能散发出一种淡淡的幽香。
两侧的配殿建的也较素朴，过去可能是王宫大臣们住宿的地方，现在是皇上御用物品展，有当年外国敬奉的各式座钟，也有皇帝皇后和妃子们把玩过的各种精美玉器。敬诚斋后便是“四知书屋”是清帝大典前休息更衣以及平时召见大臣、处理政务的地方。后寝主要有烟波致爽殿和云山胜地楼。烟波致爽殿是皇帝的寝宫，正中设宝座；西暖阁是皇帝的卧室，床后有暗道；东暖阁是皇帝与大臣议论国事的地方。云山胜地楼是帝后观赏湖光山色的地方，它不设楼梯而以假山为磴道。
出正宫门便是万壑松风殿，这是清帝批阅奏章及读书处。正宫东侧为松鹤斋，原供皇太后居住。烟波致爽殿，烟云袅绕，流韵犹存。山庄上一花一草都长满故事，一沟一壑都藏有鲜为人知的宫中秘密。当年皇上在这里幸临他宠爱的嫔妃，为大清王朝播下好多龙种。向导在这里还给我们讲了一个宫妃们走后门的故事和奸臣弄权受贿帮助无缘被皇上临幸而把别人调包见到皇上这些令常人难解的陈年旧事，当年宫女们走后门的那个小门还在。不知道当年皇上是不知那后门，还是皇上有意留下的那后门。或许那后门更浪漫，更有激情，皇上也会感到后宫的生活更刺激。
山庄的行宫游完后，便到了外面开阔地带。避暑山庄的管理部门为了方便游人和利于管理，在山庄的四周修了环庄公路，山庄四周的老城墙是20公里，而绕庄公路就有22公里。游客要游完山庄必须座电瓶车用一个多小时才能走完全程。
我们在电车的首发站坐上了电车。车子在山庄西北山林奔驰。为了便于游人观光。电车在山庄的高岭上，设了几个观光点，车子停下后，让大家到山顶上的亭子里去观光。有的地方可见承德市整个城市风貌，有的地方可见承德著名的“外八庙”。周围寺庙由博仁寺、博善寺、普乐寺、安远庙、普宁寺、普佑寺、广缘寺、须弥福寿之庙、普陀宗乘之庙、广安寺、罗汉堂、殊像寺、等12座金碧辉煌、雄伟壮观的喇嘛寺庙组成，环绕在山庄外东部和北部山麓。每座寺庙都记载着清统一和团结的历史，也见证着清统治者对藏、维、蒙、回等少数民族英明的怀柔政策。康熙皇帝为不远几千里前来山庄朝见他的少数民放的首领建了浩大的寺庙。他充分尊重少数民族首领的宗教信仰和生活习俗，这样他进一步赢得了人心。因而在承德有“建一座庙胜养十万兵”之说。
坐电车游完山岗丛林之后，便再坐船游山庄的东南湖区。湖区尽显江南水乡园林的建筑特点和风格。江南水乡的柔美在这里也体现得淋漓尽致。我们坐的是人摇撸的那种大铁船。在向导的带领下，我们的船一路停靠了烟波致爽殿、云山胜地、烟雨楼等景点名胜，这些楼、亭、阁也好，都与我在江南见的楼亭像似。用现在说法就是克隆了江南水乡的美景。倒是“罗锅桥”的故事给我留下极为深刻的印象。山庄湖区的桥并不是很多。有二座离得不远的罗锅桥，就是我们现在说的驼峰桥，桥背凸的老高有点像刘罗锅的驼背。传说当年乾隆皇帝在宫也好，出行也好，都是宰相刘罗锅和和珅陪驾左右。一次在这山庄的湖上，乾隆皇帝忽然有了雅兴，要和两位大臣调侃调侃。乾隆皇帝突然问刘罗锅“何为四纲”一向反应敏快的刘罗锅脱口而出“君为臣纲”。乾隆皇帝接着问“君要臣死”刘罗锅答“臣不得不死”和琛在一边冷笑。乾隆皇帝说：“刘爱卿，我今天要你跳湖而死”。刘罗锅看乾隆皇帝一脸严肃的样子无所适从。他想，我又没冒犯皇上，也没犯什么罪，皇上为何命我死呢？但皇命如山不可不从。刘罗锅颤畏畏地走到了船头，和琛连喊道：“跳呀，怎不跳呀，你想抗旨呀？”刘罗锅看了看平静地水面，做了个要跳的动作，转过身来，对乾隆皇帝说：“我准备跳湖而死，可我正跳之间，水底一个人不让我死。”乾隆皇帝想难道还有谁的权力比我还大吗？刘罗锅接着说：“我看见了屈原，就是楚国的屈大夫，他是因昏君当道，小人当权，才跳水而死的，屈原说：“你是明君天子，臣生逢盛世，若我死了事小，岂不坏了你皇上的英名。小臣不是为了保自己的小命，而是为了你的盛名，才没跳湖的。”刘罗锅的这番话把乾隆皇帝逗说笑了。乾隆皇帝说：“朕可免你一死，但你必须在这湖建两座桥。”后来这山庄里就有了“罗锅桥”。
游罢湖区，最后便是东北草原区。草原区，奇花异树，曲径通幽。既有大草原的壮美，又有林区风光，在火热的夏季，能尽享这山庄清凉的也只有这热河泉边的草原和浓荫下的凉爽。我们一行到达万树园门，就坐在石凳上尽享山庄的清凉。
作为世界文化遗产，全国十大名胜之一承德避暑山庄是你一生中的必游之地。