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新疆小吃初中作文600字

时间: 07-01 栏目:话题作文

1新疆美食

不同地方有不同的美食,也都有各自的特色。我觉得新疆的美食是最典型的了。新疆少数民族不吃猪肉,所以不能轻易说“猪”这个词,要说猪肉就说大肉,他们一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他们的礼节,他们热情好客,对待外来人很友善,到那里一定要去尝尝烤羊肉、抓饭和拉面,这些都很好吃,还有那里的水果。新疆是有名的瓜果之乡,瓜果品种繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄。

品尝新疆的特色美食,是每个到新疆的游人所向往的。

馕和抓饭

馕是维吾尔人日常生活的主食,它是用面粉发酵后烘烤而成的,可以存放很长时间,而且种类也很多。还有抓饭,抓饭是过节、待客必备的美食,吃时是用手抓的,因此而得名。抓饭营养丰富,具有食补的功效,受到新疆各民族的普遍喜爱。

烤全羊

还有烤全羊,它是最具特色的美食,在招待贵宾的宴会上,是必上的大菜。烤羊肉串是维吾尔族一种传统小吃,味道微辣,香而不腻,鲜嫩可口,大家对这个应该是一点也不陌生的。更有趣的要数肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗干净后,把羊肉剔下来塞进肚子里,再倒些盐水把肉拌匀,然后把口系牢,埋进用篝火烧热的沙子里烤熟。烧烤的只是那肚子,肚子在这里成了饭锅子。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口,说只有吃到这种肉时,才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧,那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的,或许,这是最原始、传之最久远的食俗之一吧!还有烤包子、羊头肉、拌面、凉皮等等。

2新疆的特色小吃

一说到那外焦里嫩,让人赞不绝口,吃了一口又想再吃一口的烤羊肉串,就不难想到新疆这个美丽的地方。除了这里盛产的吐鲁番葡萄,哈密的哈密瓜,这里的小吃也是出了名的。

烤羊肉串也许在别地也有,但属新疆的最正宗吧!烤架上堆着煤炭块,再燃起火,放上一排刚穿好的羊肉串,撒点孜然,撒点辣子面。只见烤羊肉串的小伙一手攥上二十个铁钎子,一下翻过来,那一面已经变得金黄。浓郁的香味随着烟弥漫在数十里,引来了络绎不绝的人前来一吃。

光吃羊肉串那当然是比较单调,新疆的小吃可是丰富多彩,各种各样。主食以抓饭和拉条子为主。那抓饭里有黄罗卜、胡萝卜、葡萄干、杏干、大米、羊肉。把萝卜切成条,葡萄干直接洗好了放,杏干去核,羊肉切成大块啃着吃。抓饭讲究的是火候,做肉有一种火候,做米也有一种火候,做抓饭容易,但美味可口、色香味俱全的抓饭还是要来新疆品茶,新疆的抓饭肉炖的又香又烂,米焖的粒粒分明,香喷喷的。

新疆人的饭桌上必不可少的还有奶茶,奶茶以砖茶和奶子熬制而成,喜欢茶香更浓一点的多放点砖茶,喜欢喝牛奶的就多搁点牛奶,总之一家一个口味,一家一个喜好。

薄皮包子,烤包子是各有各的特色:薄皮包子,顾名思义,吃的就是皮薄,而且都是用手擀的薄皮,大约如同三张纸那么薄吧;烤包子的皮就没有薄皮包子那么薄了,烤包子的皮是又脆又香,让人垂涎欲滴。

新疆的美食独具特色,种类是数不胜数。如果你也想品茶新疆的美食,那就来新疆做客吧!

3新疆之行——美味新疆

九天的新疆自由行开始了,在新疆除了美景一饱眼服,美味那也是一饱口服的!

拌面,最值一提,因为我品尝它时是饥饿状态,印象是非常好吃的。当时,四点半我们才吃中饭,这时间南京快吃晚饭了,因为新疆有二小时的时差。于是我们点了新疆的特色拌面,当一盘盘拌面端上桌,我们已禁不住诱惑了,紧接着五大盘色香味全的菜上桌时,我们已馋涎欲滴了。于是立即动手将菜倒入面中拌了起来,很快一盘有看像的拌面出炉了,真是色泽诱人,忍不住尝一口,真是有劲道,好味道!那美味顿时是溢满口中,无限回味啊!怎么样,你也忍不住想来尝尝新疆的拌面了吧!

当然新疆的其他美味也是不得不说的!羊肉串,让人馋得流口水,两块瘦肉夹着两块肥肉,肉质鲜美,肥而不腻;手抓羊肉饭,金黄色的饭里配着红色的胡萝卜,颜色鲜亮,尝口顿时羊肉的味道扑面而来;冰水鱼,烤得金黄色的苟鱼刚端上桌,就充满诱惑,色泽金黄,酥香可口;馕是新疆家喻户晓的,刚出炉的印着漂亮图案的金黄色的馕,看得就直让人咽口水,一口咬下香味溢满口中。

说新疆的美味,当然不能少瓜果了!我们来到了吐鲁番维吾尔族家做客,可以吃到美味的瓜果了,我们期待极了!走进宽阔的庭院,在挂满"珍珠玛瑙"的葡萄架下,鲜艳的民族花毯铺在雕花的木床上,精致的炕桌上摆着西瓜、哈蜜瓜和葡萄。西瓜是沙瓤的,红的诱人。哈蜜瓜属哈蜜产的最甜,而且清脆。吃葡萄就一定尝吐鲁番的,即使是清色的仍甜得很。于是禁不住尝一口,顿时甜进了心坎里。真是让我一饱口服啊!随着音乐声,维吾尔族小姑娘表演了民族舞蹈,欢快的节奏,热情奔放的表演。一边观赏舞蹈,一边体会新疆的美味,一切都让人感受到了快乐!

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