做面包初中作文

1做面包

今天上午，我、妈妈还有俞瑜阿姨及她的女儿宁宁姐和她的三名同学到宁夫面包房做面包。俞瑜阿姨认识面包房的老板。我们一进门，老板就热情地请我们吃了一些店里的特色糕点，介绍了他开的面包房——这面包房原来是由一个非常老的工场改造的，真有趣。天花板是原来的老工场的，根本没有被改造。还是老式的木头天花板，上面吊着几盏没有一点儿装饰的旧吊灯。大厅的墙上有几幅炭画，可漂亮啦。在大厅靠门的一边，花坛里种了几棵树，泥土上有厚厚的，像地毯似的一层树叶。在花坛外有四张长长的桌子，桌子 边围着椅子,是供人们休息用的…… 　

过了一会儿，我们在师傅的带领下开始做鱼面包。先把一个大面团平分成九段，然后把每段面粉都搓成长长的一条儿，用扎麻花辫的方法，把这些长长的“面条儿”扎成三条长长的“麻花辫儿”，再把这三条“麻花辫儿”的两头捏住，做鱼身子。做好鱼身子后，我们就开始做鱼头，拿一团面团，用擀面杖擀得扁扁的、大大的，再用这扁扁大大的“面饼”包住三分之一的鱼身子。接着照做鱼头的方法再做一个大面饼，从面饼上切下一个大三角，把剩下的贴大鱼身子的另一端，当尾巴。从切下的大三角上切出鱼鳃和鱼鳍，贴到鱼上。最后给鱼做个眼睛，切出嘴巴，给鱼鳃、鱼鳍和尾巴切出条纹，一条活生生的面包鱼就展现在你眼前啦。鱼做好了，还要放入发酵箱里发酵，需要五十分钟。发完酵后再涂上黄油，有些部位还要撒上芝麻。最后放入烤箱，只需十分钟，香喷喷的面包鱼就烤好了。做的鱼面包不但可以吃，也可以风干，做装饰品。而且非常有意思，是年年有“鱼”哦 ！但要注意一点，加过奶油、果酱或嵌着水果的面包，就是风干了也不能做装饰品，不然家里会引来很多馋嘴的小蚂蚁的！ 　

做面包真有趣！给我的假期生活增添了几份色彩。 　

2第一次做面包

我们从小到大都经历过许多的事情吧！就比如说：第一次洗碗，第一次上学，第一次打电话，但令我最难忘的还是第一次第一次做面包。

记得那是一个双休日的早晨，我在客厅看电视，电视里在播放教我们怎么做面包的节目，我觉得很有趣，就想自己也做面包试一试。

动手做一做，我去拿来笔和纸，把制做过程记下来。看完电视后，我来到厨房，把面粉、白糖、还有红枣都拿出来，妈妈问我干什么，我说：“妈妈，你先出去吧！等我做好了你再进来品尝。”说着，我把妈妈推了出去。我把面粉倒进了盘子，把鸡蛋打进去，再把白糖放进去，我伸手把袖子卷上去，开始和面粉，和了一会儿，有点干燥，用勺子舀水，我小心翼翼的加一点水，感觉脸上有点痒，就用手擦了一下，咦，弄得脸上都是白白的面粉，不管了，还是继续和吧。我左一遍右一遍地和，可是，它总是散出来，哎呀！气死我了！我冷静下来一想：不是常说失败是成功之母嘛，继续努力，一定会成功的。我和了好长时间终于和好了，我把它和成圆圆的馒头形状，再把红枣一个个按到上面，最后把它放到蒸笼里蒸一会儿。

二十分钟后，我打开蒸笼盖，顾不得烫手，飞快地把面包端了出来。闻一闻，嗯，还挺香的，有浓浓的红枣味道。我急急忙忙地把门打开，让妈妈进来看看我做的面包，妈妈说：“挺漂亮的，就是不知道味道怎么样。”说着，妈妈吃了一口，说：“有点硬，没有加过发粉。”我暗暗下定决心：下次一定要做得更好。

我已经学会了做面包，如果你到我家来作客的话，我可以做给你吃哦！经过这次努力，我也明白了一个道理，做一件事，不能半途而废。

3第一次做面包

前几天，我在储藏室里发现了一个大盒子，上面积了些灰尘。拍去上面的灰，打开一看，嘿!是个面包机，还是崭新的。我赶紧抱回家，吵着要吃面包，妈妈终于答应了。这个周末，我和妈妈开始第一次做面包。

这个面包机的型号是东菱XBM—1028G。它的外观是一个长方体，口里吞着一个大面包桶，盖子是透明的，侧边有许多按钮来操控它。

我和妈妈在面包机食谱中选择了“欧式面包”的做法，开始准备食材：玉米油、牛奶、食盐、糖、鸡蛋、面包粉、酵母和黄油。制作面包开始了：首先把打好的鸡蛋倒入量杯中加水至180毫升，然后依次加入食材。注意在放酵母之前，要在面粉中间挖个小坑，以不渗出水为好，最后再将酵母放入小坑内用面粉埋好(这可是我和妈妈提前在网上学习到的绝招啊)，一切准备就绪了。我在妈妈的指导下，把面包桶小心翼翼的放入卡扣中，选择“欧式面包”模式，按下启动按钮，面包机就“轰隆隆”的工作起来。

随着面包机里的搅拌刀不断的转动，面包桶内的面粉混合物变成了一个个小面团，不一会，小面团又渐渐的揉成了个大面团。大面团就像一只小白鼠，调皮的在桶内跳舞。当面团的表面变得很光滑时，随着“滴啊，滴啊”的几声，面包机停止了转动。这时面包机的表面摸上去有些热，妈妈告诉我面团开始发酵了，等过个十分钟，面团还要转动，这时再把黄油放进去，随后等面包机再次停止，完成第二次发酵。我好奇地守在面包机旁边，眼睛一眨不眨的看着。面包桶里的面团就像个贪吃的小胖子，肚皮越吃越大，到最后变得几乎和面包桶一般大小了。

当面团不断地膨胀时，面包机的烘烤功能自动启动了。此时的面包机表面越来越热，我摸了一下，好烫啊!排气孔上冒出了袅袅的白烟，烤好的面包香气扑鼻而来，好香啊!

漫长的三个小时即将结束，妈妈把预留下来的蛋液用小刷子刷在面包的表面，过了十分钟，面包机发出烤好的蜂鸣声，我迫不及待地按下了停止按钮。打开了透明盖子，一个表面金黄诱人的香喷喷的面包呈现在我眼前。

正准备张嘴去尝一尝，哎呀，手被烫了一下，真是心急吃不了热豆腐。等面包完全冷却后，我把它取出切成片，刷上我最爱的香橙果酱。嘿嘿!没想到第一次制作面包就如此成功，那美味的感觉现在依然记忆犹新!

4第一次做面包

“妈妈，这就是面包机呀？”我看着桌子上的那黄色的机器问道。妈妈一边看着说明书，一边说：“嗯，就是这个了。”“就是这个机器能做出面包吗？”我兴奋的问道，想着吃那香喷喷的面包，我的心里就很期待，“那我今天就要做面包！”我笑着说。

别看是做面包的机器，可是做起来还是有些麻烦，面包有好几种做法，特别是欧式面包做法麻烦，可是我恰好选的就是做欧式面包。我一边看着说明书，一边想着，心情格外复杂。

“需要加脱脂牛奶200克，还要放适量的糖。”我嘀咕着，手忙脚乱，一不小心把黄油加多了，我急忙把黄油又拿出来，切掉了一小块，再又放进去。“完了，勺子又到哪儿去了？”我焦急的喊道，要是勺子丢了，那么就不知道究竟该放多少的食材，那么面包就会不好吃。

正在我这儿找找，那儿翻翻的时候，妈妈笑眯眯的走过来，亲切的问道：“宝贝，要不要妈妈来帮你，你是第一次学做面包……”我正忙在兴头上，不耐烦的打断了妈妈的话，“不用了”妈妈见我没有理她，便有些没趣的走开了。

“终于找到勺子了！”我松了一口气。终于可以继续“工作”了，我用勺子在面粉堆上按了一个坑，把安琪酵母倒在那个凹下去的坑里，准备工作完成了。

然后我按下了“启动”键，去做作业了。过一会儿，厨房里传来了机器搅拌的声音。我过去看，结果看见一堆面团在面包机里转呀转，真有趣，这是是面包机将面团充分搅拌呢。

漫长的三个小时过去了，我的作业做完了。厨房里传来了一声“咚”的声音，面包做好了。

“爸爸妈妈，快来看我做的面包啊！”厨房里传来了我的一阵欢呼声。