做饼干作文

1做饼干

今天，我叫豆豆来我家做饼干。不一会儿她就来了，我在楼上就听见她的笑声了，显得非常兴奋，我也一样。可能是因为做饼干好玩吧。

妈妈从冰箱里拿出一块黄色的面团，我们各自捏下一小块，把它揉成球。面球让我感觉又黏又软，像泥巴。接着我把棉球压扁，然后擀平，选好我自己喜欢的饼干模压在上面，面饼被小熊模具尖锐的一端分开了，之后我又将心型、月亮、星星的模具压满整个面饼。把做好的饼干整齐的放在烤盘里，不一会儿，烤盘就别占满了，里面有重叠的心、小熊、星星、月亮、菱形、圆形这几种形状。我想到一会儿自己亲手做的饼干就出炉了，非常开心。而且是各种可爱的图案的饼干哦！妈妈把烤箱预热到180°，时间打到10分钟，我一直在烤箱边“看守”着。我发现饼干的边缘慢慢的变成了焦黄色。“叮咚”这声音告诉我，饼干烤好了！我迫不及待的等着妈妈把饼干拿出来放到盘子里凉一下，拿起一块就放到嘴里，咬了一口，发现真的很好吃，心里喜滋滋的，非常快乐！

2做饼干

一天早晨，我和姐姐去姑姑家做饼干。

我们准备了面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、炼乳、黄油、搅拌机、烤箱还有模型。我们先把一小块黄油放进碗里，将黄油融化掉。在放上面粉四勺，玉米粉一勺，两个鸡蛋和炼乳半瓶。搅拌了一会儿后，再放上白糖，继续搅拌，全部搅拌匀称后，再把揉好后的面团用手揉成小团、压扁，用不同的模型在上面按出一个个形状，全部按完为止。

接着把不同形状的饼干，放入烤箱中，烤个15分钟左右，再拿出来。一股香喷喷的味道顿时弥漫了整个房间，香味传千里。

我迫不及待地拿起一个饼干，咬上一口，那甜美的味道顿时弥漫整个口腔进入心田，使人浑身舒爽。凉一会，再咬一口，脆脆的，还不时发出“咔嚓、咔嚓”的声音。我慢慢地咀嚼着，嚼出了甜甜的味道。再细细地一嚼，还嚼出了牛奶的味道！

我还发现把不同的图形饼干放在不同的位置上，可以拼成不同的图形，可好看了！

3做饼干

今天，妈妈带我去DIY手工蛋糕店做饼干。我妈妈和另外一个阿姨已经约好了来的，那个阿姨带着一个姐姐。我和妈妈一开始听说在3楼，后来找遍了所有的地方都没有找着，后来才知道在4楼。找到了之后发现店还没有开。我跟妈妈说我累了，之后我就蹲下来休息，等了差不多10几分钟，店开了。我妈妈的朋友过了差不多5分钟左右就来了。现在我们开始做饼干了。

首先，把黄油放进杯子里，再把糖粉全部撒上去，再用打蛋器搅拌成奶白色。那个打蛋器非常沉重，我一会就打累了，最后还是妈妈扶着，我两只手拿打蛋器，然后，再把低筋面粉全部倒进去，再用打蛋器搅拌，那个时候我都快累死了，终于做成了面饼。弄完了之后还要把里面的面饼弄出来，用擀面杖推，我推了之后，擀面杖把面饼都粘上去了，弄了N多次以后还是有人帮我弄好的。再用一个东东把那个用擀面杖推过的东西切开，再把其中的一半和另外一半合起来再切开然后再合起来，因为面饼太软了，要撒上高筋面粉把它变硬。再拍平…弄了N多次之后再用擀面杖推的很平很平，然后再用模具在上面印，做成很多种形状的饼干，有心形、长方形、松鼠、兔子…印好了之后再用一个专用的小铲子把用模具印的图案弄下来再用烤箱烤15分钟，烤好了之后，再用巧克力酱在上面画图案，画好之后再把饼干放到冷藏柜里，放3分钟，拿出来以后就可以吃了，我们每个人拿一个包装盒，包装盒上面写着：“请放在0-5摄氏度之内的冰柜里。”之后我和妈妈就回家了。

今天我很开心。

4做饼干

饼干是一种普及的大众零食，想必大家都不陌生，但是你们做过饼干吗？这不，妈妈昨天就带我去爱陪烘，制作饼干，体验了自己亲手制作饼干的无限乐趣。

走进饼干屋，一位阿姨给我系上了小围裙，在我的面前还放着一个盆子，里面装着一些面粉、糖、一团黄油。阿姨让我使劲用手搓，直到将面粉搓成黄色时，阿姨又给我打了一个鸡蛋。什么！竟然还要用鸡蛋搅拌，咦—一想到那粘糊糊、腻腻地鸡蛋我就不想给它“推拿”。不过“不给鸡蛋推拿非好汉”！我闭着眼睛下了手，一阵十指禅功捏过，鸡蛋和面粉在一块和成了面团。哈哈，其实做饼干也不难嘛！我正沾沾自喜，可是到了最关键的一步—揉面了。“要使劲的捏，使劲地推，要不然的话，饼干烤出来会不好吃的，听懂了吗？”我似懂非懂的点了点头。我捏，我推，捏捏推推，费了九牛二虎之力。虽然，我使出了“神力”，不过还是没有老师捏的好，老师捏的面团特别柔，出奇的软。再看看我捏的，那么硬一抛没准可以砸死一个人呢！“没关系，没关系！马上我帮你调整调整就行了。来，你先捏这个吧！”这个哪要捏呀！我没费多少力气就揉好了！我又把面团分成三等分，一个放朱古力粉，一个放抹茶粉，还有一个是原味。

接下来，该用模具来制作饼干的形状了。我先拿起一个心的形状，用黑色的朱古力团作底，上面摆着黄色“LOVE”的字样，这块是送给妈妈的。接着我拿起一个大圆，把三种不同颜色的面转告依次排开，各取一条长条，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，这块是给天天板着脸的爸爸，祝他天天快乐，跟泡在蜜罐似的！最后再做一个风车给我自己。

下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出来美味的饼干，都要流口水了！终于我看到了我亲爱的小饼干，包好之后，我风也似的给爸爸妈妈尝了一口，看着他们满意的笑，我也觉得我的劳动成果得到了丰收。

看着包装袋里形态各异的饼干，就像看到了自己一份满分的答卷，是那样欣慰，那样的自豪！

5动手做曲奇饼干

我最喜欢吃丹麦蓝罐曲奇，它模样精巧、奶香浓郁、入口酥脆。

昨天老师留的作业较少，晚上妈妈在家做点心，我对妈妈说，你教我做曲奇吧。

妈妈让我用天平称出180克低筋面粉（可以做蛋糕的那种面粉）、120克黄油、80克糖粉，又拿出三个鸡蛋。

首先让黄油在室温融化成软软的；把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄液用小碗装好。

把黄油放在不锈钢盆中，用打蛋器把黄油分几次打发，打发后有些变白；加入糖粉，再次打发，让糖粉和黄油充分融合；加入蛋黄液并再次充分打发黄油。我用手指沾了点尝尝，很香很甜。

把面粉透过筛子洒入盆中后，用打蛋器混合。用竹铲和面团，并把他们装到一个装有保鲜袋中，袋中已装有一个金属嘴，金属嘴上有六条细槽。妈妈从烤箱中拿出烤盘，铺上油纸。妈妈握着我的手，让我使劲把面团通过金属嘴挤出，放在烤盘里。我试着一会儿挤出一朵花，一会儿挤出一个S，一会儿挤出一个C，每个形状上都有细细的纹路。妈妈提醒我，面胚的厚度要基本一致，要不然薄点儿的正好，厚点儿还没熟或者厚点儿的正好，薄点儿的都快糊了。好在挤出的面胚是软的，不满意可以重新装入袋中重挤。

把盘子放入烤箱，温度设定180度，15分钟后大功告成。稍稍放凉就可以入口品尝了。

真的很香！酥酥脆脆，虽然没有蓝罐曲奇那么模样漂亮，但品尝亲手做的曲奇感觉是那么自信、甜蜜。