凉拌黄瓜作文

1凉拌黄瓜

今天，我在家跟妈妈学做凉拌黄瓜。

我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，非常新鲜。我打开水龙头认真地清洗。水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。我拿来刨子，开始刨黄瓜。黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。开始切黄瓜了，我慢慢地切着，心里很紧张：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀？于是，我就更小心了。

尽管我很认真地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不均匀。我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。”妈妈说：“不会的，只要你认真，任何事情都能成功。妈妈相信你能把这件事情做好的。”这时，我就有了勇气和信心。切好黄瓜，我把它们放在一个大大的盘子里，开始拌。我先放一点儿盐，再搅拌一下子，十五分钟到了，再放一点儿味精，再放一点儿麻油，放少许糖，搅拌均匀。凉拌好后，我急于想尝尝我做的凉拌黄瓜是什么味道。我夹了一块尝了一下，觉得甜甜的，跟妈妈做得差远了。妈妈夹了一块尝了一下味道，却竖起了大拇指，说：“哇，好甜好脆好香啊！我女儿可真了不起！”

今天，我学会了做凉拌黄瓜，真开心啊！

2凉拌黄瓜

“凉拌黄瓜吃过没？”我可是吃过，我不光会吃，而且还会做呢！就免费教教你吧！

我拿起菜刀，一转，神厨就是这样耍的，虽然我拿得只是一把塑料刀，但是我的技术是不容置疑的。我想起了一句话：每个人成功的背后，总会有刻苦的训练。

我拉着妈妈的衣角恳求道：“教教我吧！”自从我吃过凉拌黄瓜，它那脆脆的，甜甜的味道就忘不了了。妈妈经过我费了九牛二虎之力放出的必杀——软磨硬泡，终于妈妈肯教我了

我双手一合，对妈妈说：“参见师傅。”妈妈笑的两手叉腰。我便开始了我的学徒之路，我看见妈妈怎么做的，右手拿刀，咔嚓一下！黄瓜便败在妈妈的“刀法”下。我学着妈妈，右手拿刀，咔一下！刀又回到了案板上。无奈今天地球的引力太大只好双手拿刀，拍了黄瓜一下，不用看，黄瓜一定敌不过我的刀法，我猜他已经粉身碎骨。我放了调料进去。妈妈尝了尝，说：“味道有些淡，下次多放一些盐。”

一听，我便把盐和传说中的可以让任何菜变得很香的魔法粉联想到一起。下次的时候我放了很多魔法粉。妈妈吃完什么都没说，只是喝水。我高兴的对妈妈说：“妈妈，告诉你一个秘诀，千万别给其他人说，做菜的时候多放“魔法粉”。”妈妈说：“什么魔法粉？”我说：“就是盐！”妈妈哈哈大笑。

我每次放盐时就会想到这件事，我便不敢多放盐了。

3凉拌黄瓜

川菜天下有名。能做一两个拿手好菜是四川人的骄傲，我也喜欢学做一些简单而又好吃的菜。今天，我又学会了一道菜的做法，这道菜的菜名叫“凉拌黄瓜”。

我先把黄瓜冼净去皮，再把黄瓜切成一块一块的薄片。如果你觉得这样切块很麻烦，还可以把刀平着，将黄瓜拍成碎块，不过这样拍出来的黄瓜七零八落很不整齐。

切好后放进盘子，先用精盐淹三至五分钟，去除涩水。接着往盘里放调料。放调料的顺序很讲究，不同顺序调制出来的菜品口味将有所区别。我是先放适量味精、姜蒜水、辣椒油，然后倒入适量酱油、香油和少许醋。如果喜欢或者吃得辣椒，也可放适量切碎的新鲜红椒，以增加辛辣味。最后，加入花椒粉。

可是在放花椒的时候，我一不小心放多了些，但我一心只想把菜快点做好，好让爸爸妈妈品赏品赏女儿的美味佳肴，相信他们是不会责怪我做的菜味大味小的。

菜上桌子后，我老爸第一个夹一块放进嘴里，这下可惨了，他大声喊到：“王静，你想‘麻’老子呀”。接着我老妈吃进一块，这下可好了，她没有吭声，而是悄悄走进厨房，吐掉了那块黄瓜，又是喝水又是擦眼泪。我感觉事情不对，赶紧用筷子夹一块黄瓜放进嘴里，啊！又麻又咸，真难吃呀。我连忙把这盘黄瓜端下桌子，但我老爸非要我把这道菜端上来不可，只见老爸狼吞虎咽，三下五除二就把一盘黄瓜给吃光了，还连声说:好吃，好吃。只有我才知道老爸用心良苦，后来，我认真吸取了做这道菜的经验教训，并试着做了多次，结果这道菜已经成了我们家招待客人的首选绿色食品。

4凉拌黄瓜

黄瓜富含维生素，具有排毒、美白、减肥、预防疾病的作用。我喜欢生吃黄瓜，但我更喜欢吃凉拌黄瓜。

今天我又想吃凉拌黄瓜了，就对妈妈说了我的要求。妈妈说：“好吧，我给你做。”我又对妈妈说：“我想自己做！”妈妈答应了。我把黄瓜洗净后放到了菜板上，拿起菜刀，哇，菜刀好重啊，刚切了几下，我就没力气了。我想：“我不能放弃，要坚持！”我又重新拿起了菜刀小心翼翼地切着，等我切完，累得我满头大汗。可是切出的黄瓜却是厚薄不一，我很甘心，又拿出一根黄瓜重新切起来。这一次，我右手紧紧地握着刀把，左手压着黄瓜的后面，一点一点的切，最后我终于切出均匀的黄瓜片。我把这些黄瓜片放到盘子里，再洒上少许的盐、味精、醋和蒜泥，淋上一点香油，用筷子拌了几下，一盘凉拌黄瓜做好了。我赶紧尝了一口，味道还不错。

今天是我第一次自己做菜，才知道妈妈平时做饭还真是不容易。我以后要多多练习，多帮帮妈妈。

5凉拌黄瓜

今天，我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。因为，今天我的小伙伴们要到我家来做客，我准备献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后，我拿着那几根黄瓜，直奔厨房，拧开自来水龙头，把黄瓜清洗干净后稍稍去皮；接着我把黄瓜放在砧板上，剖成两片，用菜刀背拍碎黄瓜，再切成段放入浅盘中；然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上，再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料；最后淋一些麻油，用筷子搅拌均匀。看着那颜色，闻着那香味，我忍不住夹了一块尝尝。啊！香喷喷、脆生生的，真使人食欲大开。

“上菜了！”我端着盘子边走边喊。小伙伴们早已坐好，就等着我这道菜了。我把盘子放在餐桌中间，给他们介绍：“这是凉拌黄瓜，不仅……”没等我说完，他们就迫不及待地把筷子伸过来，夹起一大筷就往嘴里塞……不一会儿，就盘底朝天。幸亏，刚才我在厨房尝了一口。他们边抹嘴巴，边竖大拇指：“嗯，嗯，好！好！”虽然，我只吃了一块凉拌黄瓜，但听了他们的称赞，我的心里美滋滋的……

6凉拌黄瓜

小朋友们，告诉你们一个好消息，今天我跟奶奶学会了一道菜——凉拌黄瓜。你想学吗？那就听我慢慢讲吧。

首先，我用削皮器一下一下地把黄瓜的皮削得干干净净，再用刀把黄瓜切成长条状，我一边切一边说：“黄瓜呀黄瓜，对不起啦，我今天要剥你的皮，抽你的筋，吃你的肉，你就乖乖地束手就擒吧。”我把黄瓜切好后放在碗里，开始放佐料了。奶奶说要把生姜切成丝，我就一手抓住生姜，一手拿刀往下切，可是生姜圆圆的身体不听我的指挥，滚到东滚到西，我切出来的生姜有的粗，有的细，实在不美观。奶奶看不下去了，就帮我先把生姜切成片，再让我切成丝。这次生姜终于不溜了。设生姜切好后放在黄瓜上，再撒上盐、鸡精、糖、麻油，最后倒上点醋，拌一拌，一道清凉可口的凉拌黄瓜就做好了。我闻了一闻，一股清香扑鼻而来，真是让人垂涎欲滴呀！

小朋友们，你们想尝一尝我的手艺吗？那就来我家作客吧！

7凉拌黄瓜

我先从冰箱里取出一根鲜绿的黄瓜，用小牙刷沾上洗涤灵，顿时鲜绿的黄瓜上冒出一堆大大小小的泡泡。再用清水冲洗，洗过的黄瓜真是绿的可爱。然后我放好案板，拿出菜刀，我来了一个“晴空霹雳”，黄瓜露出浅绿色的瓜仁。接着，我把黄瓜切成一块块的，放进盘子里，再放上盐、香油、蒜末醋。最后，用筷子搅拌均匀，黄瓜摆整齐。啊！

凉拌黄瓜散发着诱人的香味。

8凉拌黄瓜

今天一放学，我就飞奔超市，知道为什么吗？因为今天我要自己做一道凉拌菜，可还没想好要做一道什么菜。我心里一想：爸爸喜欢吃黄瓜，就做凉拌黄瓜吧！我在超市里转来转去，很快找到了黄瓜。我精心挑了一根又大又水灵的黄瓜放在袋子里，又挑了其它需要的材料，分别是：大蒜、红辣椒、炸花生、火腿、海带。购买齐全后，我迫不及待地飞奔回家里。

我先把黄瓜和辣椒放在水盆里，从头到尾搓洗，洗完后放在砧板上。然后将海带泡在水里，趁着这段时间，赶快去切黄瓜。我开始不太认真，三下五除二，切出的黄瓜片“形态各异”。妈妈看到我的“杰作”，哈哈大笑：“你慢着点切，别切的这样有厚也有薄的，太难看了”。我吸取了教训，再也不敢怠慢，一只手按住黄瓜的“身体”，另一手小心翼翼地拿着刀，聚精会神地切着。我越切越快，不一会，砧板上隆起一座“小山”。切火腿肠就难多了，不能光用力气，必须从上往下一点一点切，很快，火腿也堆积起来，像一座小山。

接下来的任务是捣蒜。我把蒜剥了皮，取了其中三五瓣，连同炸花生和小辣椒一齐放在蒜臼里，我蹲在地下，一只手负责捣蒜，另一只手挡在上面，随时挡住飞溅而起的飞沫。我用尽了全部的力气，使劲咬着牙。不一会儿，臼子里就只剩下蒜泥了。

经过度日如年般的等待，海带终于泡好了。原来看上去黏乎乎的海带，现在已变得脆生生的了。我将海带切细后，把它和所有其它主料倒在同一个盘子里，再洒点盐，倒上味极鲜，整道菜完成了。我自己尝了一下，嗯，虽然有点咸，但总体来说还不错。

爸爸妈妈品尝过后，赞许地说：“虽谈不上色味俱全，但还是挺好的。”

今天我为自己做了一道凉拌菜感到高兴，同时我也体会到了父母的不容易，今后我要多关心、体贴他们。

9凉拌黄瓜

夏日炎炎，最消暑的就是凉拌黄瓜了凉丝丝的，沁人心脾。

中午，妈妈从菜市场买回两根绿色的黄瓜，用清水冲洗，不一会，两根挂着水珠的黄瓜在妈妈的刀下变成了翡翠丁。把黄瓜丁放入盘子中，撒上盐，淋上香油，滴上几滴芥末油，一盆好吃的黄瓜就做好了。妈妈把黄瓜端上桌，我拿起筷子夹上一块放进嘴里：“哇！凉丝丝的真好吃。”妈妈吃了一小块，就不吃了，剩下的都进了我的肚子。黄瓜真好吃，下次我要做给妈妈尝一尝。