做辣椒酱作文

1奶奶的辣椒酱

有一次，我和爸爸、妈妈回老家，快到奶奶家门口就闻到一股强烈刺鼻的味道，这种熟悉的味道，让我记忆犹心。

原来，奶奶正在为第二天过年准备辣椒酱。我非常喜欢吃奶奶做的辣椒酱，要是能再吃一次奶奶做的辣椒酱，我就可以飘飘欲仙了，那叫一个字——棒！我好奇地问奶奶：“为什么每当除夕一定要做辣椒酱呢？”奶奶微笑着说：“做辣椒酱，是要防‘年’的。”“防‘年’，为什么？”我还是不解。“古老的时候有一个怪物叫‘年’，这个‘年’，有三怕。一怕红色的东西，二怕响声，三怕火。人类为了防年，就要放鞭炮，咱们村是用磨辣椒酱防年的，一共要磨三罐的。两罐放在石狮子上面，晚上在辣椒酱的后面放上两个手电筒，放在那里，要把辣椒酱照亮，年就不敢来了，还有一罐是自己吃。”奶奶耐心地给我讲。

这熟悉的味道——奶奶的辣椒酱，这就是我家乡的习俗。

2妈妈做辣椒酱

今天，妈妈买来了许多生姜、大蒜、辣椒和调味品，说是要做辣椒酱呢。

刚吃玩午饭妈妈就开工了

首先先给你们介绍一下做辣椒酱的方法；先把辣椒切的碎碎的，切刀有红色的辣椒汁流出来为止，然后又把盐撒上，再放入切好了的大蒜和生姜，进行反复搅拌后就完工了。

在切所需材料时，可好玩了，你听；嚓，嚓，嚓嚓嚓……你的旋律有没有出现啊，是不是感觉在听一首摇滚乐曲呢。不过，再切辣椒的时候可得注意一点，因为啊，辣椒很辣的，如果，你手上有伤口时还切辣椒，那你就惨了，你的伤口会很辣的。如果，辣椒汁见到了你的眼睛里，就更不用说了，后果可想而知。

妈妈在切辣椒时，以防万一，还戴了手套呢。所以啊，我们小孩就更不能去做辣椒酱哦。

快看，我妈妈已经把辣椒切好了，那红色的辣椒汁也流了出来，呀，妈妈的脸好红呀，我发问了‘‘妈妈，你的脸怎么那么红啊。’’‘‘我很热呀’’哦——原来在做辣椒酱的时候，还会觉得很热呢。

好了，现在，妈妈要开始搅拌辣椒和调味品了，妈妈先把切好的辣椒装进了一个大瓶子里，再放入适当的调味品；生姜、大蒜、盐和味精，然后用筷子搅拌几次，就可以了。

妈妈做好了，看着那鲜艳的颜色，我口水都留下来了呢。

3我帮妈妈剁辣酱

今天早上吃早饭时，妈妈把乌江牌“虎皮剁椒”倒在小碟中，我一常“嗯，不错。”味道好极了。于是我也想尝试一下自己做辣椒酱。我于妈妈商量了一下，他十分赞同，随后，她去买辣椒，我去找菜刀。待妈妈会来以后我一定给她展示一下我双刀小付的威力，人家贺龙同志闹革命两把菜刀，我两把菜刀剁辣椒。

待辣椒洗好后，我蠢蠢欲动，哈！他们一个个被送上了“断头台”它们得和这个世界告别喽！“咣，我的大刀落了下来。咦？它们学过瞬间移动吗？怎么一个也没剁上我气得火冒N+1丈，随后我以神速对他们实行“严酷”的大扫荡。我想着未来的剁椒心里那个辣呀！当我再向它们望去时心里的怒火再次燃起，我发现其中30%的还没有被消灭，我想也许这就是团结力量大的结果吧。于是，我想，如果把它们拆散，逐个进行消灭，会不会简单一点呢？辣子们仍就顽强抵抗，但都无济于事，我胜利了，这时我以是腰酸背疼，手脚无力，我抱着一丝胜利的喜悦进入了梦香。

不容易呀！爸爸妈妈他们真是太辛苦了，每天不仅要为我们做饭，还要上班，我们有时还气他们，哎！真是可怜天下父母心呀！