一起做面包作文

1做面包

今天上午，我、妈妈还有俞瑜阿姨及她的女儿宁宁姐和她的三名同学到宁夫面包房做面包。俞瑜阿姨认识面包房的老板。我们一进门，老板就热情地请我们吃了一些店里的特色糕点，介绍了他开的面包房——这面包房原来是由一个非常老的工场改造的，真有趣。天花板是原来的老工场的，根本没有被改造。还是老式的木头天花板，上面吊着几盏没有一点儿装饰的旧吊灯。大厅的墙上有几幅炭画，可漂亮啦。在大厅靠门的一边，花坛里种了几棵树，泥土上有厚厚的，像地毯似的一层树叶。在花坛外有四张长长的桌子，桌子边围着椅子，是供人们休息用的……

过了一会儿，我们在师傅的带领下开始做鱼面包。先把一个大面团平分成九段，然后把每段面粉都搓成长长的一条儿，用扎麻花辫的方法，把这些长长的“面条儿”扎成三条长长的“麻花辫儿”，再把这三条“麻花辫儿”的两头捏住，做鱼身子。做好鱼身子后，我们就开始做鱼头，拿一团面团，用？g面杖？g得扁扁的、大大的，再用这扁扁大大的“面饼”包住三分之一的鱼身子。接着照做鱼头的方法再做一个大面饼，从面饼上切下一个大三角，把剩下的贴大鱼身子的另一端，当尾巴。从切下的大三角上切出鱼鳃和鱼鳍，贴到鱼上。最后给鱼做个眼睛，切出嘴巴，给鱼鳃、鱼鳍和尾巴切出条纹，一条活生生的面包鱼就展现在你眼前啦。鱼做好了，还要放入发酵箱里发酵，需要五十分钟。发完酵后再涂上黄油，有些部位还要撒上芝麻。最后放入烤箱，只需十分钟，香喷喷的面包鱼就烤好了。做的鱼面包不但可以吃，也可以风干，做装饰品。而且非常有意思，是年年有“鱼”哦！但要注意一点，加过奶油、果酱或嵌着水果的面包，就是风干了也不能做装饰品，不然家里会引来很多馋嘴的小蚂蚁的！

做面包真有趣！给我的假期生活增添了几份色彩。

2做面包

前几天，我家买了一个面包机，它的外形酷似一个巨大的芒果，黄澄澄的，它能做出好吃的面包来，接下来就由我亲手试做。

我在妈妈的指导下，依次将玉米油、牛奶、盐、糖、鸡蛋、面粉、酵母放入面包机，选择“普通面包”模式，按下“启动”按钮，面包机开始工作了。随着面包机里搅拌刀不断地转动，面包机不时地发出了“轰隆隆”的响声。不一会儿，面粉变成了一个个小面团，搅拌刀不停地转动，小面团们渐渐地被揉在了一起，成了一个大面团，大面团像一只小企鹅，慢吞吞的在面包机里转圈，当面团在面包机里转一阵后，面团的表面变得非常光滑，随着几声蜂鸣声，面团停止了转动。这时面包机的表面摸上去有点热，妈妈告诉我面团开始发酵了，过了一会面团开始胀大了，半小时后，面团变得像一个能吃的小胖子，都快把面包机占满了。随着面团不断地胀大，面包机的表面也越来越热，我摸了一下，好烫呀。

突然，一阵香气飘了出来。啊！面包快要做好了，真让我垂涎三尺，漫长的3个小时终于过去了，我打开盖子，大功告成了，一个香香的面包呈现在了我的眼前。正准备尝一尝，又被烫着了，心急吃不了热豆腐，只好再等一会儿啦。

第二天早晨，我把面包切成片，再夹上火腿、奶酪就是一顿丰盛的早餐了。看着全家人吃着我做的早餐，心里真高兴呀！

3做面包

今天，我跟着妈妈学做面包。

妈妈先把面切半，然后把其中一块擀成面皮，再切半，把一块切成许多块三角形，然后妈妈告诉我：“我们先来做“牛角”先将面的一角拿起，然后·····”我还没听完就马上按着一个成品，照猫画虎的做了一个，一对比，“咦？怎么不一样？”妈妈过来了，又指导我说：“要这样”妈妈边说边做，不一会就做出了一个“牛角”我也跟着做，马上也做好了一个，我越做越熟练，马上就做了许多的“牛角”，但是，我觉得光做这个不是很好，于是我就又撕了一块面，自己捏了起来，我左捏捏右捏捏，捏出了一个类似海参的面，我就想：“不如做个“海参”吧。”

我捏好“海参”后，一看，我捏得还不错，又想：“不如多捏些海洋动物吧。”于是，我的“海洋馆”就这样开启了。

我把一块面切开，把其中一块做成一块椭圆形的“壳”，然后把另一块捏出六个，一拼，就成了乌龟，我又做了许多动物，看到自己做的面包，我感到一阵快乐。

当妈妈把烤好的面包放在我面前时，我有些犹豫，吃还是不吃呢？看着就眼馋，可看到自己做的面包，又不想吃。最后，我想：“烤面包就是为了吃的，还是吃吧。”于是我拿起一个面包一口，哇！真香，我想：“原来自己烤出来的面包才是最香的。”

4做面包

今天，妈妈又准备做面包了。我觉得做面包既容易又好玩，于是我问妈妈，我能不能亲自动手做一回。妈妈笑着答应了，并且说：“要用的材料和做法你自己看妈妈的小笔记本吧！”

我跑到书柜前，拿着小本子翻开一看，噢！原来需要这些东西：有面粉、水、酵母、奶粉、盐、糖、黄油。我迫不及待地拿出计量的小勺、量杯来按比例取材料，然后往面粉里一点一点地加水，边加水边揉面。在妈妈的帮助下终于将这些除黄油外的材料都揉成面团了。我按照妈妈的要求继续揉面，一会我就满头大汗了。我的胳膊酸了，手也揉得很累了，可是面团还是没能像我想象的那样能拉出薄膜来。我趁妈妈不注意，悄悄拿出我的“秘密武器”——面包机。我把面团放进面包机，选择了“和面”程序。面包机开始工作起来。我十分期待，趴在面包机的透视窗上，满怀期待低看着面团在搅拌棒上旋转。20分钟过去了，第一次和面结束，我在面团里加如适量的黄油，继续选择“和面”程序。

“Bi-Bi-”随着面包机的蜂鸣，面团终于揉好了。我揪起一块面，用手指轻轻一抻，薄膜出现了。第一步终于是完成了。接下来就是发酵了。我把面团继续留在面包机内，选择“发酵”程序。听妈妈说，这一过程得要数小时才能完成，到时发好的面团得有原来面团的2倍大才行。看来做面包还真得考验人的耐心呢！

过了半小时，我跑过去打开面包机看看，面团还不是很大，只能继续等待。又过了四十多分钟，我看到面团终于发到很大了，并且用手指按下去面坑不会快速反弹。我的面团终于发酵好了。我将面团一点一点地从面包机中取出，放在面板上。发酵后的面团很软，并且有一些蜂窝状的小洞洞，用手把面团压扁之后不一会它们又能膨胀起来，真有意思！我把面团分成很多块，并按照自己的想法做成各种形状，然后把面团放在烤盘上。妈妈的小本上说还要二次发酵。真麻烦！

终于面包又圆鼓鼓的啦，我在上面刷上蛋液，有的面包上涂上奶酪，然后预热烤箱。几分钟后我把烤盘放进烤箱，用180度的温度烤15分钟。看着面包胚子在烤箱里一点一点变大颜色变深，香气从烤箱里飘了出来。终于烤箱发出“叮”的一声，烘焙结束了。妈妈帮我拿出烤盘，我早已垂涎欲滴了，抓起一个面包一口咬了下去，啊，真香啊！我三口两口地把这个面包“一扫而光”，完全不顾烫和吃相了。

看着我做的面包，我心里别提有多美了。平时看来很简单的事情，没想到确是如此的复杂。我越发地佩服我自己了，我真棒！

5和妈妈一起做面包

我时常会有一点儿小咳嗽，每次看医生都说是吃了上火的东西，根源就是我的最爱——蛋糕和面包。于是，妈妈就决定学着自己做蛋糕和面包给我吃。我真是太开心了，可以不用忌口喽。我决心当好妈妈的小帮手。

蛋糕用的烤炉很烫，打蛋器旋转太快有危险，所以妈妈不让我动。我觉得不过瘾，缠着妈妈一定让我试试，于是妈妈最后决定让我参与做面包，耶！

我们家买了个面包机，可以搅拌面粉。有了面包机，做面包就方便多了。周六的早上，妈妈把一切准备好，我们俩便开始做面包喽。我们摊开说明书，照着步骤和配方，先把面粉称量倒进面包机，再称量牛奶、水、酵母一起倒入面包机，然后启动搅拌功能。20分钟后，面粉便变成了面团团，真是太神奇了！我把面团从面包机里取出来放在桌上，妈妈说：“我们把面团搓成想要的形状，放入蒸笼，放置发酵一至二个小时，再蒸20分钟，美味面包就出炉了。一定是健康、安全、环保，又美味。”我对妈妈说：“要不我们来做创意面包吧？把面包做成五角星、四角形、海螺形？”妈妈觉得有趣，笑着就答应了。妈妈做五角星很熟练，而我做的不是角太大，就是角太小，要不就是五个角的间隔不对。我眉头紧皱，妈妈笑着对我说：“你可以做怪怪面包啊。”我也笑了，开心地做起“奇形怪状”的小面包。

终于把面团都做成面包了！我看了看，哈哈！有“海螺包”、五角包、数字包……妈妈也会心地笑了笑，把包子放进蒸笼。发酵一小时后，小面包一个一个像突然长大的“小胖子”膨胀起来，妈妈在蒸锅里倒上开水加蒸２０分钟，美味面包就做成了！我望着这一锅大大小小、形态各异的面包，一个一个圆鼓鼓的，太可爱了。我忍不住尝了一个，哇！好香啊！我做的果然好吃！我“啊呜”一口气吃下了五六个。

这面包做起来并不太难，健康又好吃。我想这小小的面包，蕴含着妈妈对我的爱，也是我的劳动成果，所以特别美味。