毛尖作文400字

1我爱故乡的毛尖

我的故乡在信阳，我爱故乡的毛尖。

春天，细雨如丝，茶叶在梯田里快乐的生长。这是全家都要去采茶。采的茶都是小尖，最好的茶叶是毛尖，毛尖中的极品是雨前茶，就是谷雨之前的茶尖。采茶的人都随身带个筐子，双手在茶树间翻飞，把茶的嫩尖摘下来，放到框子里。速度快的一天可以采一整筐呢，采的手指尖都绿了，溢出浓浓的清香。

你别以为这样就可以喝了，那就错了！最重要的步骤是炒茶。炒茶的工具是一口大锅，不过锅是斜着的，用的是炭火，保持火温的稳定，不能戴手套，把四斤新鲜的茶叶放进锅里用手在锅里来回翻炒，炒完后把它包装一下就好了。现在大家都用机器炒茶，定好时间就可以了。但故乡的人们自己喝茶还是喜欢用锅自己炒茶，那样味道才纯正、浓郁。

先拿来一个玻璃杯。然后捏一撮茶叶，放进杯子里。把开水倒进去，茶叶在杯子里上下起伏杯子里的水慢慢的绿了，一闻，清香扑鼻，仿佛置于茶园之中。品上一口清香醇厚。唇齿留香，好美啊！

家乡的毛尖是中国十大名茶之一，远销国内外，大家快来品尝吧！

2家乡的毛尖茶

信阳毛尖常被列入全国十大名茶之中。信阳毛尖因地得名。信阳在河南南部，是河南省中物产很丰富的地方。

信阳毛尖茶主要产于信阳的西南崇山峻岭之中，以车云、集云、云雾、天云、云阳和黑龙潭、白龙潭的茶叶最有名，当地人称这几个地方为「五云两潭」。这里山高地势好，一年四季云雾弥漫，故而茶叶香味浓郁，质量上乘。

信阳毛尖外形紧圆，色彩碧绿，香气馥郁，味道醇厚。唐代时信阳已把茶作为贡品进献给皇帝。宋代诗人苏东坡旅游江淮一带曾说「淮南茶，信阳第一」，对信阳茶给予了高度的评价。

信阳毛尖中有按季节分的三个品种。俗语说的：「春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘」，指的是信阳毛尖茶的采摘。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季进行。春茶在谷雨前采摘的最好。春茶碧绿，先苦后甜。夏茶味涩，颜色发黑。白露后采的茶为秋茶。秋茶风味别具一格，产量又低，特别珍贵，故而有「秋茶好喝舍不得摘」的说法。民谣有「早茶留着送朋友，晚茶留着敬爹娘」，表现了茶乡人对朋友的诚挚和对爹娘的孝敬。春茶和秋茶为茶中上品。

3我爱家乡的特产——信阳毛尖

我的家乡在河南信阳，是个风光明媚、山清水秀的好地方。那里有风景优美的鸡公山、南湾湖，有肉味鲜美的南湾鱼，还有甜脆可口的大板栗，但信阳最出名的特产要数香飘四溢的信阳毛尖茶叶。

信阳毛尖是与普洱茶一样名扬海外的茶叶，是我国传统的名茶之一。听品茶多年的爷爷说：信阳毛尖是绿茶中的珍品，因其外型酷似针，表面披满毫毛而得名“毛尖”，又因为产地在信阳，所以叫“信阳毛尖”。

现在，信阳毛尖已成为很多喝茶人钟情的茶叶。毛尖的形状两头尖细，中间圆，看似一滴水珠，又像一叶小舟，细秀匀直，青翠欲滴。加工后，茶叶变得脆脆的，缩卷成小棍一样细，变成了清黑色。

泡好的信阳毛尖是一苦、二甜、三回味，它不仅口味独特，让人口味无穷，而且色泽青翠欲滴、汤色嫩绿明亮，令人赏心悦目。泡好的茶叶水明亮清澈，淡淡的绿使茶水变得嫩绿光亮。味道先是淡淡的苦，仔细品后，一股清爽在嘴里回荡。淡淡的甜、浓浓的香，真是让人赞不绝口!

希望有越来越多的人来到信阳，品尝一杯散发着清香的信阳毛尖，仔细地体会茶中包涵的热情，友谊。通过信阳毛尖，深深的爱上我的家乡——信阳。