信阳毛尖的作文

1信阳毛尖

河南省著名特产之一的信阳毛尖，产于南到大别山北坡的谭家河、李家寨，苏河、卡房、箭厂河、天瀑等地。

关于信阳毛尖，有这么一个传说。它开始种植在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会出现九个仙女，一个接一个飘飘飞去，品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这种口唇茶原是九天仙女种的，她们怎么会来到人间茶呢？这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。

信阳毛尖的采摘已经有数百年的历史。每年清明节过后采摘，茶汛便开始了。

阳春三月，茶芽开始萌发，“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普遍开采。春茶采摘时间为40天左右，五月底以前采的为春茶，也叫做“头茶”，开采的头两天，数量很少，称之为“跑山尖”，多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖”。

把细嫩的嫩叶芽均整，炒制一公斤的信阳毛尖需十万多芽头，接着开始炒，渐渐地，你会问道一种香气扑鼻的味道，这时茶叶不焦、不断，可香气扑鼻了。

夕阳西下，在院中摆上一张桌子，取一套茶具，倒上刚刚烧开的温开水，分别放一小撮信阳毛尖，轻轻抿上一口，可真是爽啊，真是让人回味无穷啊！那种香气也会传向世界的四面八方。

信阳毛尖以它的香、味，取得了上万人的爱戴，这十大名茶之一的信阳毛尖，可真不愧是十大名茶之一。

2家乡特产——信阳毛尖

我的家乡是地处鄂豫皖（湖北、河南、安徽）交界处的大别山区——信阳，那里盛产茶叶，毛尖当然是最出名的，味道十分清新。

前些天，姨父从老家回来，带了一大包茶叶。爸爸打开一包茶叶让我看，里面的茶叶一瓣一瓣的，浓浓的墨绿给人一种清新舒爽的感觉。妈妈抓了一小撮茶叶，放在杯子里，然后倒上开水，茶叶像一个个绿色的小精灵一样争先恐后的向上跑。有的在水面上荡来荡去，好像在玩荡秋千，有的在半空中翻卷着叶子，随心所欲的飘动着，还有的沉在杯底，好像还再睡觉，不时的冒出细小的气泡。妈妈喝了一口，禁不住感叹了一声：“啊！真爽、香！”我也走上去闻一闻，一股清香扑鼻而来。虽说香，喝起来有些淡淡的苦味呢！喝完后，味道使人回味无穷。

妈妈跟我讲，毛尖是清明谷雨前后摘的茶叶，都是嫩尖，带着细细的白毛，所以叫毛尖。而且种茶叶还有许多窍门呢！老家的茶树都种在深山老林当中，那里人烟稀少，环境优美，山与山之间是缓缓的清澈见底的细流，里面还有小蝌蚪在快活的游着。再看看茶树吧，一行金银花，一行茶树，这样种出来的茶，不仅有金银花扑鼻、清新、浓郁的香气，还有茶叶的浓香，当然就是环保的绿色植物啦。

茶不仅味道好，而且好处还很多呢！比如：增加运动能力；帮助消化，增进食欲；消除疲劳，保护视力；还能预防蛀牙呢！

茶，我们都见过，市场上的茶是经过十几道工序以后才制成又香又浓又清新的茶叶。绿茶、红茶、乌龙茶、花茶……他们的制造工序都不一样。（不同的人，喝的茶也会不一样，挑选茶叶时也要仔细看一看哦！）

如果去我美丽的的家乡信阳，千万不要忘了买一点茶叶哟！

3家乡的茶——信阳毛尖

紧细圆直的茶条在80°的沸水下缓缓舒展着，茶叶表面的白毫也慢慢浮上水面。过了一会，待到茶水逐渐透出绿色，便是一杯茶香馥郁的信阳毛尖，清香从杯中氤氲开来，沁入心脾。

春雨缠绵，捧一杯香茗在云雾里看山川隐现，啜一口细品，只觉微微苦涩，但苦涩过后的唇齿溢香让人不禁想起苏东坡的盛赞——“淮南茶，信阳第一”。饮茶，是文人墨客的一大志趣，一杯清茶，便有了“文字五千卷”，可见茶在日常生活的地位。

夏日艳阳高照，蝉鸣声声扰人心绪。此时饮一口茶，略涩的滋味立刻驱走夏日的烦闷。夏茶虽不及春茶鲜爽，但胜在滋味浓厚。如果此刻坐在茶馆中，不仅能品茶，还能听琴之轻吟，闻清歌一阙：“甘冽清江水半匀，五峰玉露茶一撮…”。夏日一杯毛尖，能清心适意，在空谷幽兰般的茶香中洗尽疲乏。

秋高气爽，北雁南飞，天气有些凉意。端一杯清茶，从手心传来的热度立刻温暖全身。一边喝茶，一边看天空中云舒千卷。信阳茶道讲究朴实、自然，在这落叶纷飞，回归大地的季节里感受茶香满室再合适不过。

当夜晚困倦时，饮茶能驱走睡意，重新让人振作；当刚睡醒时，饮茶能清醒头脑。“含着绿茶清香的气息/山水连着古刹的灵光”信阳毛尖带给人身心的享受。

信阳毛尖自创始到现在，一直长盛不衰，受到人们的喜爱。“五云”“两潭”“一寨”都是最好的毛尖生产地，它们是信阳的骄傲。一杯茶暖人肺腑，一律相沁润芬芳，品毛尖，就像经历一次身心的洗涤，在先苦后甘的滋味里，带来回味无穷的舒畅。

家乡的茶—信阳毛尖，是家乡人的勤劳创造了它，是家乡人的智慧养育了它。毛尖给家乡带来光荣和美名，使家乡为世人瞩目。我爱家乡的茶，爱勤劳的家乡人，爱茶香四溢的家乡。