描写板栗烧鸡的作文

1板栗烧鸡

老家的板栗树仍然郁郁葱葱，板栗树下的老人，背已经弯成了一张弓。他就是我的爷爷。

爷爷今年七十多岁，是个地地道道的农民，常年种地造就了他一双粗糙的大手和一身黝黑的皮肤。

每年逢年过节，爸爸就会送我回爷爷家玩几天，饭桌上总有那道我最爱吃的菜——板栗烧鸡。

记得有一天，太阳无遮拦的照着大地，我吵着要吃板栗烧鸡。爷爷说：“明天吃吧，板栗今天家里没有了，要吃还要去山上现摘。”可我闹着硬要吃，爷爷觉得我好不容易回来一次，只得去山上摘。爷爷脚步蹒跚地走在前面，我欢呼雀跃地跟在后面。

来到板栗树前，树有些高，爷爷决定爬上去。只见爷爷一手攀着树干，另一只手抓住另一个树干，一只脚踩在树的凹处，另一只脚在地上使劲一蹬。如此简单的动作爷爷做起来却显得十分吃力。爷爷戴着手套，把栗子摘下来后扔在篮子里，一切顺利。摘好后，爷爷猛然向下一跳，右脚突然扭了一下，爷爷的脸上显得十分难受。当时的我并没有在意，只觉得在回家时，爷爷走路的速度明显慢了，走路时右脚不敢使劲，一摇一摆。脸上的眉毛时不时拧在一起，黄豆大的汗珠流了下来，浸湿了蓝衬衫。

终于回到了家，我也如愿以偿吃到了板栗烧鸡。板栗的清香，鸡肉的鲜嫩，让我十分高兴。

长大后，我有了自己的生活圈子，老家越来越成为了一个不想去的地方。爸爸告诉我说：“你爷爷的身体很不好，肺只有一半在呼吸，走几步路都会气喘吁吁。他的膝盖内也有积水，每次疼的路都走不了。手有时也肿了起来，只能用勺子。他最惦记的就是你啊……”我这才深感内疚，立马决定和爸爸一起回老家看望爷爷。只是那次到了老家我再也没闹着让爷爷去做板栗烧鸡。

一道板栗烧鸡，一道家乡的风味。现在，我明白了：回老家，不一定是为了吃板栗烧鸡，更为了心中的牵挂！

2金寨板栗

现在的美食数不胜数，肯德基、香辣虾等风味小吃早已名扬海外，我却只对家乡的板栗情有独钟。

在我的家乡金寨，有很多特产，尤其是板栗，更是鹤立鸡群。板栗快成熟时，身披一件泛着青色的“白大衣”，头戴一顶“小帽子”，略显一点调皮劲儿。脱下它的“大衣”，才发现它还裹着一层薄薄的“内衣”。“内衣”呈肉色，轻轻一剥，便可看见板栗的真面目了：黄色的身躯夹杂着一丝白色，让人迫不及待地想尝尝它的美味。咬一口，甜甜的汁水便流进了胃里，让人吃了还想吃。

板栗完全成熟时，便躲在“刺猬房子”里，悄悄脱下白“大衣”，换成了“火狐裙”。这时，它的“也比”刚成熟时难脱多了，生吃也不甜。所以，人们都喜欢把红板栗炒熟吃或晒甜后再吃。但人们更喜欢把板栗和鸡、肉混在一起炒，我最爱吃板栗烧鸡。

板栗烧鸡的做法不难。首先，要剥出一小盘红板栗，把它们洗干净，放在一边；再把鸡肉切均匀；接着，开中火把板栗倒进去翻炒；然后，把鸡块倒进锅里，和板栗混合起来炒；最后，待到差不多时，开小火，盖上锅盖，焖一会儿就行了。

板栗烧鸡色、香、味俱全，在炒的时候，你都能闻得到香。菜一上桌，保证会让你眼前一亮：火红的鸡肉与金黄的板栗搭配得特别协调，好像它们事先约好了似的，有规律地排着队，好看极了。再拿起筷子，尝尝味道，那真叫爽！鸡肉一入口，一股辣意涌上心头，板栗也不像生吃时那样没味道了，甜甜的，面面的，可真不愧为金寨美食啊！

朋友，听了我的介绍，你们是不是也迫不及待地想尝尝金寨板栗了？还等什么，快来吃吧，我的故乡随时欢迎你！

3家乡的板栗

奶奶家有一棵板栗树，每年中秋节前后，都会结起一只只惹人喜爱的“小刺猬”，所以到奶奶家过节时，都要抢着帮奶奶打板栗。打板栗对我来说是一件很有趣的事，中秋节一跨进家门就大嚷：“爷爷奶奶，我要打板栗！”爷爷奶奶总是乐呵呵地说：“好的！”爸爸和奶奶扛着梯子和竹竿，我乐颠颠地跟在后面，来到板栗树下，爸爸举起竹竿，小心翼翼地站上梯子，对着树丫一阵猛打，“小刺猬”忍不住疼痛，迫不及待地往下窜，躲进了草丛，有的“小刺猬”肚皮爆开了，像在对我呲牙咧嘴。打完了，奶奶拿着铁夹在草丛中寻找受伤的“小刺猬”，我跑东跑西，寻找着从“小刺猬”肚里滚出来的板栗，不知不觉就装满了一箩筐。

回到家，奶奶拿着剪刀剪开“小刺猬”，取出板栗，我抢先吃了一个，啊！好脆好嫩啊，新鲜的板栗就是好吃。

板栗有很多种吃法，烧着吃，软软的，适合老人，板栗烧鸡就是一道好菜；炒着吃，香喷喷的；生吃，嫩黄嫩黄的，又脆又香，特别是刚从树上打下的，更是美味；而我最喜欢的是被露水浸透四五个晚上的板栗，外软里脆，甜甜的，用我的话说，那就是——比蜜还甜呢！

家乡的板栗，我爱你！