(1)判断成熟植物细胞的死活
待测成熟植物细胞＋较高浓度的蔗糖溶液
(2)测定细胞液浓度范围
待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。
(3)比较不同植物细胞的细胞液浓度
不同植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液刚刚发生质壁分离时所需时间的比较→斗判断细胞液浓度（即时间越短，细胞液浓度越小）。