酒店迎宾岗位职责

1酒店迎宾岗位职责

1、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。

2、通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。

3、清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。

4、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。

5、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。

6、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。

7、负责存放衣帽、雨伞等物品。

8、接听电话、通知受话人。

2酒店迎宾员岗位职责

迎宾员又称接待员、应接员、引宾员、是餐厅的“门面”。其主要工作是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客，这项工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况，迎宾员的岗位职责是：

1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。

2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。

3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

5、负责做好批定范围内的公共卫生。

6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。

7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。

8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。

9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和第一迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

3某酒店迎宾员岗位职责

1.使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问客人位数，客人离开酒店时应微笑道谢。

2.当有电话订座或来人订座时，应准确的填写预定本，并复述给客人听。

3.尽可能记住常客的姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

4.熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

5.负责做好规定范围内的卫生。

6.下雨天协助帮助客人打伞，避免客人淋湿。

7.完成领导安排的其它临时工作。

4酒店迎宾员岗位职责

1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作。

A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁。

B、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理。

2、热情礼貌的问候客人，根据每桌顾客的不同要求，将客人引领到合适的位置，并帮助拉椅让座。

3、负责在库管部领取菜单，将其在引领顾客入座时，分发给每一位值台服务员。

4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策，并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问。

5、接待所有电话来访，做好电话订餐记录，并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员。

6、记录当班访问要事，需转告的信息，要通过《信息传达条》给予准确传送。

7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作。

A、做好候餐顾客的斟茶、续茶工作。

B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》，并做好登记。

C、在收到值台员的“返台通知”后，及时根据台面人数，按照顺序引领候餐顾客入座。

8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作。

9、做好餐后的收尾整理工作，根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录，编写《当日汇总表》，签退前上缴分管经理。

10、服从分管经理的值班安排和临时调遣。

5酒店迎宾员岗位职责

1、着装华美、整洁、化妆得体，赏心悦目，不得浓汝艳抹、披头散发。

2、礼貌真诚、熟练地使用服务敬语，微笑迎宾，以规范优雅大方的姿势把客人迎领到各服务区域就座。

3、了解公司的娱乐项目内容、对外接待时间、客用区域结、容纳人数及消费价格，更好地接待客人。

4、熟悉公司娱乐设施及消费方式，为客人提供准确、快捷、礼貌的问询服务及预订服务。

5、尽可能记住常客的姓名、习惯、爱好，使客人有宾至如归的感觉。

6、熟练、准确地使用动听的普通话，熟悉本地话。

7、负责区域卫生的清扫工作及环境整洁工作。

8、协助收银员，服务员做好收银工作。

9、负责把客人礼貌满意地送离，并向客致谢“请走好，欢迎下次光临”。

10、接待客人时不论客人身份、地位、籍贯、穿着、脾性均一视同仁，不得有傲慢及拖拉的表情。

11、注意自身形象，时刻谨记自己代表着公司的门面，不得随意破坏自身及公司整体形象。

12、时刻保持着饱满乐观的精神，塑造庄重叠、典雅、质朴的风范。

13、迎领客人主动、积极、热情有礼，做到“忙而不乱、乱而不慌”。

14、上岗时间必须以标准姿势站立于门口迎宾台处，做到时时有人迎领。

15、熟练地掌握迎宾操作程序及应用程序。