纤维素与淀粉的水解方程式

类型

水解反应。

说明

①纤维素和淀粉都属于多糖，属于高分子化合物。

②纤维素和淀粉的化学式都可用(C₆H₁₀O₅)_n来表示，但由于葡萄糖分子结合的形式和单元数目不同，导致n值不同，所以二者不互为同分异构体。