拿手菜作文50字

1我的拿手菜

最近我学了一道菜。那就是菜蕻汤。

病一天，外婆拿来了菜蕻干，碧绿碧绿的。我等不及妈妈给我泡，就自己动手了。我拿了一个汤碗，又拿了一把菜蕻干，放在里面，加上开水。呀，那菜蕻干像花瓣一样慢慢张开，更绿了，馋得我赶紧用勺子舀了一勺尝一尝。咦，淡淡的一点味道也没有？我一拍脑袋，嗨，我怎么把盐和味精都忘了，我赶紧放了盐和味精，又滴了几滴麻油。真香呀！

这就是我的拿手菜——菜蕻汤。有机会一定要炫一炫。

2妈妈的拿手菜

我妈妈会烧很多好吃的菜，今天我来介绍一下我们家乡的湖南菜,也就是有名的“湘菜”了。

今天给大家带来的是一道被列为《舌尖上的中国》的菜系之一"剁椒鱼头".看着那红红的辣椒，闻着那香喷喷的味道，真是让人流涎三尺。听到这里大家一定想看看庐山真面目了吧！

3我的拿手菜

星期天中午，妈妈教我做了一道菜。菜名叫西红柿炒鸡蛋。

刚开始先做准备工作：剥葱、切葱、切西红柿、打碎鸡蛋，搅拌鸡蛋。

准备工作做好以后，我就开始炒菜了。先开火、倒油。油六成热后加葱花、翻炒至葱香，倒入搅好的鸡蛋，鸡蛋炒好后，倒入西红柿继续翻炒。最后加上盐，关火，装盘。

在妈妈的指导下，我终于完成了这道菜。菜端上饭桌以后，我和妈妈尝了尝，味道还不错！星期天的中午，我就吃的我自己做的菜，我心里美滋滋的。

4我的拿手好菜

我的拿手好菜是煮荷包蛋。很多人刚开始煮荷包蛋都会煮焦了，我刚刚开始的时候不是煮焦了，而是蛋黄给露出来了，看上去都想吐，自己都不敢吃。

后来我天天煮蛋，自己都快吃腻了。不过，功夫不负有心人，渐渐的，蛋黄就不会露出来了，也不会焦了，我自己看了很满意，妈妈也夸我煮的很好。我心里比吃了蜜糖还甜。

5妈妈的拿手菜

今天妈妈炒肉给我吃，妈妈把肉放到切菜板上，用刀把大块的肉切细细的肉块只见她左手拿刀，右手拿肉，一刀刀的一切又一切，很快就把一斤肉切成了肉块，再在锅里加上油，把切好的肉装进锅里，扭下按扭点大火，再把买来的四季豆放进水池里冲洗，再把锅里的肉来回翻炒，再在锅里添半盆水，煮2~3分钟，把洗好了的四季豆放进锅里，再添点酱油来回翻炒，炒个4到5分钟。

6妈妈的拿手菜

我最喜欢吃妈妈做的红烧牛肉，感觉这道菜在哪吃都没妈妈做的好吃。妈妈在挑材料上就特别认真，牛肉要特别新鲜，这道菜还要加两个主角：1、粉丝，这种粉丝得要煮不烂，煮出来的颜色是金黄透亮的感觉。2、调味包，这种调味包是奶奶自制的，先把纱布剪成一小块，跟手掌大小就足够了，放一点胡椒，把它包好，系一个结，不要系太紧，到时不好打开；也不要系太松，到时把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出来了。