身边人的绝活500字作文

1爸爸的绝活

我的爸爸有一项绝活，炒菜，就是这个绝活，让我非常的佩服我爸爸，下面我就跟大家说一说吧。

我的爸爸是个矮个子，他长着浓眉大眼，高高的鼻子，那棱角分明的嘴唇，平添了几分英俊和自信。

爸爸大部分都是妈妈帮他盛饭，把菜夹到饭里，爸爸再把饭端到电脑室，一边吃饭一边玩游戏或看电视。他有一张“血盆大口”每次吃饭都是“狼吞虎咽”而且一口就能喝下半杯水。吃完饭后又是我帮爸爸把碗端出去给妈妈洗。今天也不例外。真想让爸爸改了这个坏毛病。

不过，爸爸偶尔也会给我们炒一顿好菜。爸爸以前学过厨艺。他切菜动作很灵活。切菜时，膀子不动手腕在动，速度很快。不像妈妈，拿刀时膀子整个在动，好像使出九牛二虎之力，切完菜她直喊累。爸爸切出的菜都是一样粗细。妈妈切出的菜却是大大小小的，不如爸爸。爸爸炒菜时喜欢用右手拿着锅铲在翻菜，不时地还用左手拿着锅把子一抖，我真怕菜掉在外面烫到爸爸的手。只见菜从锅中直向上冲，然后翻了个身，又听话地回到锅中。看来我的担心是多余的。

这就是我爸爸最厉害的绝活，是不是非常的厉害呢，不过我爸爸平时不显山不露水的，想要看到这项绝活还找呢不容易。

2妈妈的绝活

妈妈的绝活，可算是在小学当班长是练出来的，大嗓门。虽然没有惊天地，泣鬼神之说，但也可以和河东狮吼相媲美了。

每天早晨我在床上正做着温馨小梦时，突然一个闪电划过，迅速传来一声惊天动地的“雷声”，尖而刺耳，“起床了！”马上我精神以清醒，又以迅雷不及掩耳之势穿上了衣服奔向卫生间。要不是我早已习惯了这叫声，刚一听到这叫声的人肯定会被吓出心脏病！早晨我吃不下饭，吃了一点便做好了心理准备，一如既往的面带微笑去穿外套，“吃完了？”“嗯。”“吃了多少？”“嗯。”我胡乱的应付了一下。两秒钟过后，一阵霹雳“怎么吃这么少？！”只看见杯子里的水都被震得晃动，声音充分的回荡在房间的每一个角落，久久不愿消失。老爸也没有幸免。吃完饭后，老爸准备溜之大吉，当离大门还有0.0000001厘米时，感到后背有一股寒风袭来，从肉到脊背都被冻住了，“还不洗完去！”“是！”老爸一百米冲刺的速度冲到厨房，去洗碗。

有一天，妈妈到姥姥家有事，早晨没有人叫我真不习惯，饭吃多少也没人管，听不见那“提神”的叫声了，连老爸刷碗时都无精打采。下午我迫不及待的打电话到姥姥家：“妈，你啥时候回来，你快点回来！”挂电话后，老爸急忙问我妈什么时候到家，看来离了这温暖的声音，我和老爸还真受不了。妈妈回来后，我抱住了她，心里想着，以后要好好享受那声音。

妈妈的绝活还不只是嗓门高的事了，还有手巧，很会安慰人，下次再给你们一一道来。

3爷爷的绝活

五一节来到爷爷家，爷爷奶奶专门做了“斑鸠豆腐”招待我们。至今那美味还在口边回旋。

听爷爷讲做斑鸠豆腐先要在山上精心挑选斑鸠叶，用清水掏洗干净，再用开水烫泡、搅碎、过滤，最后加上盐水，冷却后，就成了豆腐。因为无污染，无毒害，绿色的，所以人们叫“绿色豆腐”又叫“神豆腐”，六十年代缺粮吃，爷爷跟着曾祖母采叶学做豆腐充饥。一次次失败，又一次次成功，真神啊！还有人叫“穷人豆腐”，听说只有穷人才做得来。不知是真是假，我知道很多人喜欢吃，喜欢做，但老不成功。

四十多年后的今天，时兴吃“土”，吃野味。爷爷退休了，再次上山摘斑鸠叶回来，重新多次研究、试验、掌握到了水温和放碱的火候，终于成功了。豆腐绿色成块、肉嫩质细，配上调料，吃起来新鲜可口、清香四溢、并还降温祛火，是夏天一道不可多得的美食。

妈妈品尝着绿豆腐，幽默的对我说：“爷爷有做豆腐的绝活，可以申请专利了”。爷爷笑着说：“是呀，我可以回老家承包几亩土地，种上斑鸠树，成这绿豆腐生产专业户，让更多的人吃上健康环保正宗的绿色食品了”。

4妈妈的绝活

我最崇拜的人是我的妈妈。她 37 岁，瘦小的身材，让人觉得有点营养不良，一头短发，一双大眼睛炯炯有神，还有一张樱桃小口。妈妈最讲究衣服的搭配，她总是把我打扮得大方得体，让我每天都有一份好新情去迎接新的挑战。但是，最让我佩服妈妈的还是她那让人叫绝的厨艺。

妈妈能煮一桌色香味俱全的饭菜，不管是蒸、炸、炒、炖……样样都行，每一次吃饭，老妈的饭菜，都叫我和爸爸垂涎三尺！她的拿手绝活数不胜数：酸而不辣的酸菜鱼吃起来片片鲜嫩；色泽艳丽的炖龙虾辣中带麻；金黄的炸土豆薄如纸片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒绿得闪闪发亮……这些美味佳肴把我和老爸的胃口调得非常好！

记得有一次，我生病了，浑身没气力，感觉看到的一切都是灰色的，连路边的煎炸小摊都不再吸引我。我无精打采地回了家，爸爸一看我这副霜打茄子的模样，便想方设法逗我开心，可是，不管是笑话还是趣闻，我都没兴趣听，一头扎进了房间睡觉。没想到，我竟在睡梦中闻到了饭菜扑鼻的香味，呀，肚子好像饿了呢！于是，我蹑手蹑脚地走出房间。看到满桌都是我爱吃的菜，妈妈还在添碗置菜。我的病顿时好了一大半！

有这样一位贤妻良母型的好妈妈，爸爸和我一致认为：咱家的生活可不是一般的幸福！

5奶奶的绝活——做手工面

奶奶有一手绝活，那就是做手工面。奶奶做的手工面又细又长，跟商店里买来的差不多。嘿！你可别不信，我亲眼看见她做过呢！

星期五早上，我醒来得格外早，要是迟了的话，奶奶早已完工了。走进厨房，看见奶奶正要做手工面，便兴致勃勃地当了一回观众。

奶奶先用小碗舀出两碗面粉，倒入一个大盆，又掺入一定量的水。用四根手指插入粉中搅拌了一会儿，等粉和水充分混合，就用手掌使劲地揉，不停地挤压，不一会儿便揉成了一个大面团。她又把这个面团扳起来，揉下去，扳起来，揉下去，似乎与它较着劲。奶奶说，这样揉出来的面有韧性，吃起来有嚼劲。揉了好久，终于揉好了。奶奶又把它搓成长条，用刀切成一个个小面团。

接下来就是最难的环节了----擀面。我们家没有擀面杖呀，别急，奶奶有办法。奶奶拿起灶台上的啤酒瓶，用毛巾擦干净，把它压在面团上，使劲地滚啊滚，面团一下子变得薄薄的了，长了不少。奶奶还不满足，开始让它横向发展。每擀好一块面皮，奶奶就在上面撒上生粉，说是以防粘住。

下面就是考验刀工的时候了。奶奶把面皮叠起来，用手指抵住刀面，呈45度方向向下切，手起刀落，一时间只听见“嗒嗒嗒”的声音，不一会儿便切好了。奶奶把面抖开，放在盆里。我趁机挑了一根，哇！又薄又韧又细又长。

不一会儿，我便吃上了热气腾腾的手工面，正如奶奶所言，很有嚼劲。