1．四人一组，将2.5 mL自来水倒人50 mL烧杯中。
2．用pH计或pH试纸测试初始的pH，并作记录。
3．一次加一滴0.1 mol/L HCl，然后轻轻摇动，加入5滴后再测pH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记人表中。
4．充分冲洗烧杯并向其中倒入25 mL自来水。测定并记录初始的pH，重复步骤3，一滴一滴地加入0.1 mol/L的NaOH，测定并记录pH。
5．充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤1至步骤4，记录结果。
6．充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复步骤1至步骤4，记录结果。