潮州柑作文
1潮州柑
我的家乡在人杰地灵、物产富饶的潮州平原，那里出产的水果种类丰富，有杨梅、杨桃、桃子、李子、橄榄……到了春节前后，我们喜爱的潮州柑就成熟了。
潮州柑种植在山坡上，也有的种植在田里，在果农的精心培育下，柑树长得郁郁葱葱，枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。柑树在春雨的滋润下，开出朵朵白白的小花，柑树上慢慢长出一粒粒青色的小柑果，到了春节前后，它慢慢成熟了，果园里一片丰收的喜人景象，柑树上结满了金灿灿的柑果，就像一个个小灯笼挂在枝头下，非常漂亮。一剥开柑皮，一股非常浓郁的香味就扑进鼻子里，吃起来，甘甜可口，好吃极了。
小朋友们，你们也来尝尝我们家乡的潮州柑吧！
2我爱吃潮州柑
在众多的水果里，我最喜欢吃潮州柑了。
潮州柑有个美丽的传说：唐朝大文豪韩愈被贬为潮州刺史后，在波涛汹涌的韩江边祭鳄。祭品中有一盆由厨师精制的染上红色的大馒头。韩愈读完祭文之后，便把祭品全部倒入江中。那盆大馒头浮在江面上顺流南飘。下游岸上的民众，把这些馒头捞上来。哪里知道，大馒头变成朱红色的大浆果。农民们把它掰开尝一尝，觉得甘甜可口，便替它们起了名字曰“潮甘”。“柑”是后来从造字的习惯加上去的。那些果实虽然被吃掉，但种子却被当地农民播进了地里，以后栽种成林，结出朱红的果子。这是潮州柑来历的传说。
潮州柑素有“柑桔皇后”之称，其外形为扁圆形，金黄色，用手在柑皮上一摸，上面有一粒一粒的小疙瘩，像小豆豆一样。轻轻地剥开它，一阵阵清香扑鼻而来，令人精神为之一振。将柑皮剥尽后，便可见一条一条的柑络像少女穿着的轻纱。柑络下是金黄色的果肉，十来片果肉像十几个兄弟姐妹似的拥抱在一起，剥成一片一片后，又像弯弯的月牙。用牙齿咬开果肉，可见许多小果粒，在阳光下闪闪发光，犹如一粒粒金光闪闪的珍珠。没有熟透的潮州柑酸溜溜的，半熟的潮州柑甜中带酸，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越想吃。
潮州柑的作用有很多，果肉含有丰富的维生素C，可以榨成汁，也可以做水果拼盘。柑皮则可以入药，有消食开胃的功效。怪不得人人都说它浑身都是宝。
潮州柑不仅好吃，好用，还好看。
春天，柑树不甘落后，开出好多洁白而香气横溢的花朵；夏天，它结出绿油油的果子；秋天，果子成熟了，金灿灿、沉甸甸地挂满了枝头；冬天，树叶变黄了，好像一床床暖和的被子。
潮州柑，真是值得我们喜欢的水果啊！我爱吃潮州柑。
3我喜欢潮州柑
潮州柑是潮州的特产之一，但在潮州人们不把它叫做潮州柑，而把它叫做“大吉”。在春节期间，人们都会带上一对“大吉”去拜年，并互换“大吉”，表示两家人大吉大利。
潮州柑的外形像一个小灯笼，橘红色的潮州柑摸起来很粗糙，像起了鸡皮疙瘩，剥开柑皮就闻到了一阵又清香又甜美的味道，把外皮全剥掉，那一块一块的果肉，就像一群小孩围在一起讨论一些事情。它那一颗一颗的果肉，像一颗颗橙色的米粒，把一块果肉放进嘴里，哇！既清香，又酸甜，真爽。
潮州柑的果肉维生素很多，它的皮可以当药材，也可以制作成陈皮。
我喜欢潮州柑，因为它好吃，而且果肉含有许许多多的维生互。果皮还可以放在冰箱、柜子、车子里除去臭味。
4百吃不厌的潮州柑
深秋季节到了，在即将转入冬季的时候，很多水果都过了丰收期，推出了水果档这个舞台。惟独还有一种水果正在成熟，现在正是他们展示的机会，那就是——潮州柑。
提起潮州柑，还有一段关于我小时候的趣事呢！听妈妈说，小时候我很不乖，也很嘴馋，为了博得饼干，而总爱哭，每当这时，慈祥的奶奶就会给我一片饼干，怕我吃得热气，又给我一片潮州柑，这样我就可以得到两样东西吃。而饼饱柑足的我也常常马上就安静了下来，这样又经常惹得大人哈哈大笑。
潮州柑是著名的水果之一，有着一千三百多年的历史。明代郭青螺《潮中杂记》中就提及“潮果以柑为第一品，味甘而淡香，肉肥而核少，皮厚而味美，有二种，皮厚者尤为佳”。潮州柑有三个品种，包括蕉柑、椪柑桶、和雪柑。较著名的是碰桶柑，它的果实为实扁圆，果皮橙红色，美观，富含营养，肉质脆嫩化渣，甜酸适中，有蜜味。
潮州柑有许多用途，比如潮州柑是做潮州菜拼盘、菜肴围边的常用材料，有一道很出名的潮菜叫“金柑大吉”，其材料为碰桶柑。
潮州柑还有神奇的化痰功能，我们潮州地区有“早吃甘蔗晚吃柑”的说法，如果你的喉咙不舒服，有点干咳，晚上睡觉前只要剥一两个潮州柑吃，第二天起来，保管你的喉咙变成了金嗓子。
潮州柑素有“柑果皇后”之称，柑皮有一粒粒的小疙瘩，像小豆豆那样。轻轻剥开它，一阵阵清香扑鼻而来，令人精神为之一振。将柑皮剥尽后，便可见一条一条的柑络，像少女穿着的轻纱。柑络下是金黄色的果肉，十来片果肉像十几个兄弟姐妹一样拥抱在一起。剥成一片片后，又像弯弯的月牙。用牙齿咬开果肉，可见许多小果粒在阳光下闪闪发光，犹如一粒粒金光闪闪的珍珠。没有熟透的柑涩涩的，半熟的柑则甜中带酸，熟透的柑甜津津，叫人越吃越爱吃。
在潮州地区，有一个习俗——每逢春节，潮州柑是拜年必不可少的东西。别的东西可以什么都不带，但是柑是一定要带的。带上四个、八个潮州柑，去拜年，你的亲戚朋友也会回你相同个数的潮州柑，表示双方在未来的一年都大吉大利。如果不带，人家就会觉得你不尊重他们。
每年冬天，爷爷奶奶总会托人送些潮州柑过来，每当品尝着潮州柑，就会想起童年的那段趣事。潮州柑的美味我没齿难忘。