蛋挞作文

1蛋挞

每个周末妈妈都会去她的一个朋友店里买蛋挞，她家是开小吃店的。今天，我跟了过去。

车子停下了，我下了车，便看到了派乐汉堡小吃店。阿姨迎了出来，说：“你们来啦，我正想做蛋挞了呢。”说着，我们一起进了厨房。

一进厨房，映入眼帘的就是各种各样的材料，一一摆在桌上。阿姨先在碗里打入几个鸡蛋，然后小心翼翼的勺出蛋黄放入容器里，再勺入满满的几大勺奶粉，又倒入了柠檬汁和一点点葡萄酒，我问：还要放葡萄酒？对啊，放一点点会更香。阿姨笑着说。搅拌完后，阿姨又放入了一些东西，又一次搅拌，然后倒入蛋挞的一个个面壳里，做完这些后，阿姨将蛋挞摆好，放入烘炉，接着和妈妈聊天，而我就跑到厨房外看书。蛋挞好了，阿姨去打开烘炉，在打开的一瞬间，我就感到一阵香气扑鼻而来。妈妈买了两盒，我取出了一个吃了起来：哇，蛋黄和奶粉的味道好浓！真的是比其他什么一鸣肯德基里的蛋挞味道要好好多。

妈妈说她卖给其他顾客的蛋挞也是这样，没有任何一点儿往蛋浆里掺水。 蛋挞的味道很好，但阿姨的诚意更浓。

2蛋挞DIY

“哎呦，累死我了，怎么还没到呀！”“快了，加把劲，前面就是做蛋挞的店了。”咦，从哪里传来的对话声？哦，原来是在那里，一个小男孩和妈妈在说话，不用问，那个小孩就是我。

我和妈妈今天去做蛋挞。我们走呀走，走呀走，走了好长时间，走了漫长的路程，只剩下一丁点时，我坚持不住了，最后，妈妈硬是把我“拖”了过去。

终于到了，我向里一望，这不像蛋糕房，倒像家百货店：里面有一排排货架，上面陈列着果汁、白糖、爆米花、巧克力；冷柜里摆放着披萨胚、冰激凌、奶油等。我问妈妈：“妈妈，我们是不是走错地方了？”“嗯？可能是走错了。”妈妈也十分疑惑，但不经意地一抬头：“你看看人家的招牌吧。”这家店的招牌上写着：品芝乐DIY厨艺坊。呵，真难找啊！

一进店向左转，就进入了操作间，一位姐姐正在做蛋糕。闲着也是闲着，我不就是来体验DIY的吗？我自告奋勇帮她搅打蛋清吧。我左手扶盆，右手拿着电动打蛋器，一圈、两圈、三圈……也不知道搅了多少圈，我的手和胳膊又累又酸，简直想把打蛋器扔掉。我手刚一提，意想不到的事发生了，蛋清泡泡像雪花一样飘飘扬扬地“飞”到了我的身上、脸上和满屋，我像个雪人，好好玩啊！

终于可以做蛋挞了。在师傅的指导下，我先将一个鸡蛋打开，将蛋清与蛋黄分开，只把蛋黄倒入一个空杯子里，接着往杯里倒入50克牛奶与30克奶油，我一不小心，牛奶倒了57克，奶油倒了31克；然后加入10克白糖，这次我加得不多不少，正好10克；再把它们搅拌均匀，蛋挞液就大功告成了。

我把这搅好的蛋挞液倒进店家事先准备好的蛋挞皮里。倒八成满就行了，倒太多容易洒出来，烘烤后会溢来。最后，放进烤箱200度高温烤十八分钟后，香喷喷的蛋挞就新鲜出炉了。我迫不及待地拿起一个，哇，好烫！蛋挞心嫩黄嫩滑的，蛋挞皮香脆无比，真是人间佳肴我细细品尝着我亲手制作的蛋挞，心里那个美啊、舌尖那个香啊、喉咙里那个甜啊、脸上那个得意啊、妈妈眼里那个馋啊、旁边姐姐的那个笑啊……

做蛋挞真是太好玩了。世界上没有不劳而获的东西，付出就会有收获。

3美味的蛋挞

我的妈妈是个甜食控，冰激凌、蛋糕、曲奇、饼干，都是她的最爱，于是，我受了她的影响，也爱吃甜食了。

今天，妈妈就带回来一盒喷香的蛋挞，还没吃，就闻到了一股奶香和蛋香混合的香味，真是让人垂涎欲滴呀！它的外壳是金黄色的，像一个个小巧的摇篮，酥脆的蛋挞皮里裹着嫩黄色的鸡蛋羹，它们嫩嫩滑滑的，就像奶奶早上给我蒸的鸡蛋糕，仿佛一不小心就会被捏破似的，我狠狠的咬了一口蛋挞，浓香四溢，又酥又脆，入口即化，甜而不腻，如此美味，它可以让人忘记一切烦恼和忧虑，真是一种美的享受呀！

妈妈说：“虽然好吃，可是也不能多吃，要不然就变成小胖子了！”

4香甜的蛋挞

昨天，妈妈带我去烘焙之家买蛋挞皮和搅鸡蛋的东西，然后那里的店员又给了我们秘方，然后妈妈又带我去商店买了炼乳和果酱。

材料分别是：蛋挞皮、牛奶、白糖、蛋黄、两个碗（炼乳、鲜奶油、果酱随自己口味可以加，也可以不加）。首先把蛋黄放到一个碗里搅。然后把牛奶倒到另一个碗里，放上白糖，就开始搅，一直搅到糖化了为止。然后就把打散了的蛋黄倒进牛奶里，一直搅，搅匀和了。如果要放炼乳、鲜奶油、果酱的话，就在牛奶和蛋黄搅完之后都放上一些，再搅匀和。然后倒到蛋挞皮里面。放到烤箱里面，要200度左右，烤上半个小时到40分钟就好了。烤完了就能吃了。

我们做了好多次，虽然第一次不好吃，因为妈妈放蛋黄放多了，所以蛋黄味太纯了，吃不出甜味来，但是，后来做的时候，我们吸取了上次的教训，做的很好吃，有时间你们也可以去买材料来做一做试试哦！

5我和蛋挞

今天，我和妈妈去吉佰利蛋糕店买面包切片。

那里有各种各样的面包、饼干和蛋糕，最引人注目的是那柜台前摆的一盘盘蝴蝶酥，蝴蝶的样子栩栩如生，忽然，我的视线移到了微波炉里，咦，那用锡纸包着的橙黄的是什么东西，仔细一看，原来是香喷喷的蛋挞，心里默默的想：这是什么味道的呢？如果我能吃到这个蛋挞，简直就是神仙过的日子！

我恳求妈妈给我买一个，起初妈妈不答应，经过我的软磨硬泡，我的愿望终于实现了，我小心翼翼的把蛋挞放在手里面，生怕它掉在地上，蛋挞的外皮是酥酥的，金黄的颜色，让人垂涎欲滴，里面就有更厉害的了，里面是裹着果酱的葡萄干，我看碟着就忍不住吃了一口，啊！一股奶香扑面而来，真是神奇的糕点，多么好吃，多么美味！妈妈看着我美滋滋的吃着蛋挞，也品尝到了味道，那你就写一篇作文吧！

6我最喜欢的小吃——蛋挞

我最喜欢的小吃是蛋挞，它的味道又酥又香又甜，而且还有不同的口味，让人百吃不厌。如果想让蛋挞制作的那么美味，你一定要下很大的功夫！

蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，最大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。

蛋挞的制作方法需要研究，如果你失手了，制作出来的蛋挞虽然不怎么好吃，但是你会知道这是你自己下了很大的功夫才制作出来的。