①反应温度不宜过高，要保持在60～70℃，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。
②液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
③不能用NaOH溶液代替饱和碳酸钠溶液：因为NaOH溶液碱性强，能促进乙酸乙酯的水解。