饺子颂作文

有中国人的地方就有饺子。它代表着团圆，或是财富。一般都是过年的时候吃。

饺子的外观我是不消说了，无非是皮包着馅。可是你若细细品尝的话，你会发现它的皮很柔软，馅也很香。饺子的馅也分为肉馅和素馅，吃那种，便看个人喜好了。

饺子是东汉末年，“医圣”张仲景发明的，相传张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时冻伤流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤食赠送给穷人。

老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“冻耳”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”，以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓的心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的带言词。

俗话说的好：“上马饺子，下马面”，意思是说送亲人朋友走的时候要吃饺子以保平安。饺子虽然现在吃的话已经普遍，但是在以前，只有条件比较不错的人家才可以吃上饺子，一般人只有过年的时候才包饺子，并且包的也不是很多。看来，饺子在以前贫苦人家是很少见的。

饺子是中华民族的传统美食，它既不普通，又不平凡。我们的“中国饺子！”

饺子这种食品对于中国人真的有一种特殊的意义。韭菜馅的、白菜馅的、猪肉馅的……包起来都别有一番滋味，令人垂涎欲滴。它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美。

饺子又称为扁食、角儿、角子、粉角、煮角、水点心等名称，是我国古代医圣张仲景发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病，耳朵都冻烂了，张仲景见了，心里十分不是滋味，就在村口垒起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。他的药名叫“驱寒娇耳汤”，做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵自然就好了。后来，饺子就在民间广为流传，大家都记着张仲景的恩情。

俗话说得好“好吃不过饺子。”很多地区都有吃饺子的习惯，尤其是在过年时，饺子就更成了必不可少的食品。清代的蒲松龄也有“扁食担似月牙弯”的诗句。

在形状看来，饺子就更加适合在过年时使用了，因为饺子就像大元宝，所以也有在新的一年财源滚进的含义。

在我们家里，做饺子手艺最好的就要数我的奶奶了。她做的牛肉萝卜馅的饺子色、香、味俱全，不能说风靡全球，也能说是“驰名全楼”了。过年时，我们全家其乐融融地包着饺子，分工明确，奶奶、妈妈包饺子；爸爸煮饺子；爷爷摆饺子；而我呢？呵呵，我负责吃饺子。全家人十分和谐，不亦乐乎？

饺子距今已有一千多八百年的历史了，每逢大年初一和冬至，人们都要包饺子，吃饺子。现在，我们不必再靠吃它治冻烂的耳朵了，但饺子已经成为了我们最喜爱，最常见的食品。而且如今饺子不仅是我国食品中一流的美食，而且在世界食品也占有一席之地。它不仅具有独特的制作工艺，更包含了我国古老的饮食文化。我们的“中国饺子”！

改革开放以来，我们国家在党的领导下，实行的是“请进来、走出去”的发展战略，这一战略的实施，为我国的社会主义经济建设打下了牢固的基础。入世以后，我国经济建设更是取得飞速发展，所以，“挣了美元挣欧元，开开心心每一天”，这应该说是一个时代的符号。

近年来，由于国际风云变幻，国际经济秩序受到重大冲击，从亚洲的金融危机到美国的金融风波，严重地阻碍了正在发展中求发展的中国人民，由于我们的党和政府采取了一系列的“变中求稳、稳中求进”的与时俱进的发展策略，使我们国家的仍然保持着欣欣向荣、稳步发展的社会景象，全世界的华夏儿女无不为此感到骄傲，所以，大家还是认为“挣钱要挣人民币，踏踏实实好过年”，以此来表达对党、对我们国家的热爱。

关于吃饺子，在我们的国家是一件家喻户晓的再普通不过的事情，关于饺子的来历，这也是件再清楚不过的事情了。关于饺子的故事很多，颂饺子诗篇的也很多。但在我们这样一个时代，以一个普通得再普通不过的形式来歌颂我们的党、歌颂我们的国家，这是人民的心声。这就是饺子颂。

有中国人的地方就有饺子。饺子陷，可配荤配素，无不适宜。饺子味道有很多种，随心所欲想配神麽就配神麽，想包神麽就包神麽。有很多陷可以包，＂它柔软，是触觉上的美；它香淡是味觉上的美。＂

饺子可和各种鲜艳的颜色奇异的香味相配合，能和猪肉、羊肉、牛肉。它和芹菜、木耳、白菜、大虾……等等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时候，做一味酸菜馅的饺子，或是牛肉馅饺子都会十分可口。有时候大家聚在一起包饺子，大家笑得其乐融融，或剪得两面焦黄的家常锅烙，光颜色就令人醉倒了，吃一口酥酥的。只此一味，不令人百尝不厌吗？它像孙大圣七十二变，却傲然保持着本体。

饺子是东汉时期张仲景发明的。一直普及到现在，以前都是高官贵人所吃的，现在平民也可以吃了，现在过年过节更是吃饺子。什么馅的都有，现在我们家都吃大虾馅的饺子了。大家团团圆圆坐在一起吃饺子，大家快快乐乐地围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子，开开心心的谈古论今，别提有多温暖了。

饺子是中华民族的传统，每到春节，家家户户都要吃的，它既普通又不平凡，因为它是我们的“中国饺子”。