记忆中的美食作文
在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀？这么香？”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。
每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。
每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！
如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
你们肯定吃过云南呢过桥米线吧，我也是最喜欢吃啦，你们给喜欢？喜欢么就多来几碗，多来吃噶，我的家乡就是云南，真呢好吃呢噶，算了，废话不多说，进入正题。
嗯……我口才不好，不过，我认得过桥米线这个名字的来历，是我哥告诉我呢，听好：以前，洋人来中国吃美食，洋人把那边的冰激凌给中国人吃，中国人单会吃米线，所以怕烫，吹了半天才吃，洋人笑中国人不会吃冰激凌。然后，中国人让洋人吃我们的米线，洋人不知道米线烫，所以一嘴吃了好多，烫了舌头的没有知觉，中国人又笑洋人不会吃米线。所以，这种米线称为过桥米线啦！
我还认得过桥米线的材料听好：一碗鸡肉汤，鸡蛋一个，黄芥菜，葱，韭菜，鸡肉，菌，香菜。
反正灰常好吃，我倒是爱吃呢！认不得你们给爱吃，吃过或者觉得好吃呢么多来吃吃噶！（口才不好，不要笑或者不要鄙视噶！）
我也认不得说些哪样，还是再来围绕的好吃不好吃呢问题噶！我们本地人都觉得灰常好吃，差不多人人呢吃过，不说全县，半个县呢人应该都吃过了！多少呢觉得好吃的！哦，对了！俗话说的好！“不到长城非好汉”，我也来创作一句“不到新平非好汉，到了新平吃过桥！”
好了，就这么多了，也是我绞尽脑汁的想了这么多，不要笑，但是可以顶一顶！
记得，我从小就爱吃面包。尤其是老家面包店里的一种果酱毛毛虫面包。但不知道为什么我已经不曾在柜台上看见这种面包了。
前段时间去买面包，看到几个毛毛虫面包，心中竟不由自主地生出几分欣喜，拿起一看，却发现是奶油味的，我有些失望，便拿起一个问面包店店员：这种面包有果酱味的吗？店员瞟了一眼我手上的面包：“没有，这种面包几年前就不卖果酱味的了。”“哦。”我略有失望的答了一句，把手上的“毛毛虫”扔到了货物蓝里。妈妈似是看出了我的失望，便安慰我道：“没关系，下次我到其他面包店看看有没有果酱味的”好的！“我甚是欣喜地点了点头。
前几天，我在地摊那儿买了一支糖笔（曾经我很爱吃的一种糖）。所以又碰到了，不禁买了一支，迫不及待地吃了一口，却被那又甜又腻的味道弄了个激灵，忍不住恼怒地把它扔进了垃圾箱，但看着垃圾桶中的糖笔，我不禁怔住了，我似乎想起了什么：年幼的我拿着一支糖笔，吃得津津有味……
那天晚上，妈妈对我说：“今天去仟吉没有买到果酱毛毛虫，下次去米希儿看看……”
“不用了。“我打断了妈妈的话。“为什么？”我却没有回答妈妈的话。
有时候，会嗅到记忆深处的芬芳与色彩但也许有时光的面纱蒙着，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭开那层朦胧的纱。因为，揭开时，心中却闪过一丝不易察觉的失望。
关于吃，我总认为人生最高境界就是“食”，要不怎么说“民以食为天”呢。而所谓“美味”，那就见仁见智，各有表述了。总有一些味道是记忆中挥之不去的，即使过去很多年。
我想念电影院门口那家冰厅一毛钱一支的牛奶雪糕，那是看电影出场祖母给买的，纯正的奶香一直回味到现在，还是那么好吃。想念校门口老板娘自制的七分钱一支的小冰棒，甜中微微的酸，象那个青涩年龄的所有味道。然后是五毛钱的火炬雪糕、和路雪、肯德基的草莓冰激淋。我后来也吃过一百多元的哈根达斯的冰激淋，可是最美的还是那一毛钱的牛奶雪糕，那种纯正啊!
怀念三分钱的糖块，外面裹着一层糖，现在看来那就是白砂糖煮开了、冷却后一块块切开的。怀念那时的大白兔奶糖，那是姑姑每次从青海回老家探亲途经上海买回来送亲戚朋友的，自己吃的少，我会偷偷在袋子上挖个洞拿几颗来吃。据说三颗大白兔一杯牛奶，我也试过呢。
怀念桔子软糖，一瓣一瓣地包成桔子样。怀念放学途中那家小店两毛钱一包的葵花籽，一毛三分钱一袋的巧酸酶，怀念三毛钱一个的葡萄面包，两毛五分钱的三鲜伊面(方便面)……
父母曾经给我买过很多的作文参考书，其实他们不知道，我最爱看的只是那一小部分，说自己做什么吃、吃什么好吃的，不记得哪本书里写道：黄澄澄的摊鸡蛋、香喷喷的饺子，我猜想那种美味也是没法形容的。黄澄澄是个什么概念?一定很有食欲。
哈利.波特已经拍了几部了，最爱的镜头还是第一部中开学大宴，邓不利多袖子一挥，美味佳肴从天而降，呵呵，无比丰盛，无比美味。
喜欢吃饺子，从小就喜欢，也许父母是北方人的缘故吧。
现在吃的饺子种类繁多，材料丰富，吃顿饺子是极为平常的事，只要喜欢，只要愿意，随时随地都可以，即使不愿意亲自动手，也可以到超市里买现成的速冻水饺，但终究没有手工包的好吃，没有自家的合口味。
从记事起，家里就常常包饺子，只是那时候的饺子馅不如现在种类这么多，这么丰富。记忆中家里常常包的素馅饺子是韭菜鸡蛋馅的，这是全家都爱吃的素馅。荤馅的有芹菜肉的，洋葱肉的，萝卜肉的，也有韭菜肉的，肉是猪肉，牛肉，羊肉，好像我们几个孩子都爱吃猪肉芹菜馅的，牛羊肉菜馅的父母喜欢吃。
每当家里包饺子时，我特别喜欢围在厨房里看妈妈剁馅，调馅，还有活面，擀皮，觉得很神奇，很好玩，只一会儿的工夫儿，妈妈就能把一大堆蔬菜和肉变成一碗碗热气腾腾鲜美无比的饺子，看着看着我就想捏块面玩，拿根筷子擀几下，像模像样的学着包饺子。
大约上初中的时候，耳濡目染下，我就学会了包饺，虽然平常妈妈不让我们做家务，说只要搞好学习就行了，可包饺子有好几道工序，妈妈一个人从头到尾忙活，包够一大家人吃的，我们姊妹四个呢，不仅很累，而且也比较慢的。
所以大了以后，每到包饺子时，尤其逢春节忙碌时，我就是妈妈的得力助手了，有时帮妈妈切菜，剁馅，调馅，按着妈妈交代的步骤一步一步做。有时帮妈妈活面，擀皮，擀皮技术一般，不会擀那种边薄中心厚的皮，妈妈教了也不会，只会擀整张一样厚的皮，妈妈擀的饺子皮煮出来的饺子薄而透亮，不烂皮，边也不厚，口感好，而我擀出来的皮包的饺子边就有点厚，还要多捏几下。我最拿手的是包饺子，跟妈妈学的，左手拿皮，右手抹馅，然后两手把皮一对折，左手右手的大拇指和食指用力一捏，一个小巧玲珑的弯月型饺子就包好了，包的既快又好看，时不时还弄两个新花样，为这妈妈没少夸我呢。
后来妹妹也学会了包饺子，大妹妹会擀皮，擀的和妈妈一样好，小妹妹也学会了，因为是家里的老小，不大用她忙，偶尔心血来潮也会包几个，弟弟也学会了包，只是包的奇形怪状，什么样的都有，纯粹是捏着玩，饺子煮熟的时候，谁也不愿意吃他包的丑饺子。
最喜欢一边包饺子一边听妈妈讲她小时候的故事。常常听妈妈说，她小时候最喜欢吃的饺子是莲藕羊肉馅的，特别好吃，在她外婆家吃的，也就是我的老外婆家里，那时，老外婆老外公跟前没有儿女，年龄大了身体不好，孤独寂寞，远嫁他乡的外婆就让刚上学的妈妈去那儿陪伴老外婆和老外爷，妈妈年少的大部分时光就在那儿度过，在那儿上完小学，读完初中。实际上，妈妈在那儿并不快乐，因为没有小伙伴玩。老外婆和老外爷在镇上做小买卖，生活条件在当时是很不错的，就连三年自然灾害饿死许多人，妈妈在那儿还能衣食无忧的生活。后来妈妈离开了家乡，和爸爸到边疆支援建设，并在那里生育了我们，那时候，我的故乡没有莲藕，自然也吃不到藕馅的饺子。再后来，随着经济的发展，大棚蔬菜的栽培，各种各样的新鲜蔬菜在哪儿都能买到了，可母亲再吃到莲偶馅的饺子时，总觉得没有记忆中的好吃，我想那是因为她小时候的那个年月，是物质匮乏的年月，偶尔吃一次喜欢的饺子当然记忆犹新，并且那滋味将留在她的记忆中一辈子，那也是思乡的滋味。
平常妈妈工作是比较忙的，只有到了她休班时，我们想吃饺子才能吃上。记得，高中暑假，寒假时，我们姊妹几个在家偶尔合力包过饺子，给过爸爸妈妈惊喜。
记忆里爸爸好像从来没有包过饺子，也许是包不好，就是偶尔包一两个，也是皮上粘菜叶的，难看还容易烂。他的主要任务一直是负责下饺子，爸爸下饺子的水平可好了，一般不会有烂饺子，好像还有什么诀巧似的，记得他每每下饺子还时不时念叨几句，饺子下锅，水开了点几次凉水，什么时候盖锅盖，什么时候掀锅盖，都有讲究的。因为爸爸下饺子，所以都是我们先吃饺子，而且坐在桌前，他多数时候只能端着饺子在锅前边看边吃，一刻不离，没有我们吃的安生。
而家里最后吃饺子的永远都是妈妈，虽然她总是从头忙到尾，因为不可能一次下够全家人吃的饺子，总是包好了一些先下，下好了让我们孩子先吃，即使我们劝她先吃完再擀皮再包，她也不愿意，总是那一句话：你们先吃，我不饿，等你们都吃完了我再慢慢吃。所有人都吃完了，她也擀好皮包完了，才吃。后来受妈妈的影响，我总想陪着她到最后吃，可她不愿意，所以常常比她早一步，这个习惯一直影响到我后来离开家，嫁人。再后来发现了婆婆也是这样，或许天下的母亲都是如此吧，永远把儿女和家人放在第一位，自己放在最后一位。
成家为人妻后，到了山东农村的婆婆家，才发现婆婆家的饺子和我家的大不相同，她们把饺子叫包子，把下饺子称为下包子，刚开始还有些不习惯呢，因为我们平常说的包子是蒸的包子。婆婆家平常很少包饺子，只有到春节时才舍得包上一顿肉馅饺子，剁上好大一盆馅，多是羊肉，猪肉白菜馅的，看着好，闻着鲜，可饺子皮特别厚，就跟没擀似的，一个皮顶我家好几个，煮熟后，皮硬，不过不影响饺子馅的美味。后来我发现了原因，原来婆婆家每每包饺子都包那个大箔箕一箔箕，够一大家人同时享用的，然后用烧柴的大铁锅（现在用煤气灶）一次下完，为了防止烂皮，只有皮擀厚点，不止是婆婆家，那儿好多家都是这样的，真是一方水土养一方人。
记忆里最特别的饺子是在陕西吃的，那是离开家在陕西咸阳上学快毕业的时候，在乐育北路上发现了一家饺子店，里面有一种酸汤水饺和鸡汁水饺，味道十分鲜美，光听名字就很吸引人。无论浑素水饺，连汤带水的端上来一大碗，上面淋一层红油辣椒，点缀些许香菜碎末，红红绿绿，热气腾腾，香味扑鼻，煞是诱人食欲，馅鲜美，更何况配了鸡汤或酸汤呢，吃过一次，就念念不忘。
后来知道了，陕西有饺子宴，光饺子品种就好几百种呢，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，真是让人眼花缭乱，赞不绝口。不仅品种多，还有许多饺子的传说和典故呢，形成了名副其实的饺子文化。
有关饺子和扁食的来历，史料记载和民间传说颇多。饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所着的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百年的历史了。清朝有关史料记载说；“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说：“中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
每年的除夕之夜，家家户户都要吃饺子，我家更不例外，全家人围坐在一起，听着窗外的鞭炮声声，看着春节联欢晚会，一边天南地北的聊着，一边和面、擀皮、剁馅、包饺子，其乐融融，温馨无比，浓浓的亲情尽在饺子中融化。
饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。尤其是离家多年，远在他乡，每逢新年之际，更是渴望天各一方的亲人欢聚一堂，围坐在一起包饺子，那温馨的画面永远定格在我的记忆深处，也唤醒我的深情回忆。