臭豆腐作文400字

有一天，我和妈妈一起去鲁迅故里，远远地就闻到了香味，我到处寻找，哪来的香味呢？正巧，有个人正吃着臭豆腐从我身边走过，好就是这味。我也顺着人群往臭豆腐走去。 　

走近一看，只见摊主把一块块臭豆腐放入油锅，臭豆腐在油锅里冒着细泡，颜色逐渐变黄，摊主不停地拿着双长筷子翻动着，免得焦掉，等到颜色变黄时便捞起，四周围满了买臭豆腐的人，我也被那股诱人的味道吸引住了，，馋得我直流口水。于是我也忙掏出来买，老板将一块块臭豆腐穿在一根长长的竹签里，然后我在臭豆腐上抹上红红的辣酱。哇！酥酥的、嫩嫩的，真好吃。不一会儿，我像一饿狼似的，把它给吃个精光了。吃了一份真不过瘾，我又买了一份，细细品尝，边吃边赏风景，从臭豆腐里我尝出了绍兴水乡独特的味道。 　

每当在别的旅游景点看到臭豆腐时，便于工作会想起故乡那看了让人嘴馋的臭豆腐，它与故乡的臭豆腐虽然看上去差不多，但它不管多么美味，也比不上故乡的臭豆腐香、可口。在我心中，臭豆腐是我们绍兴的最香。 　

朋友，如果你到绍兴来，一定要到一到鲁迅故里，一定要尝尝我们绍兴的臭豆腐哦！我爱我的故乡，更爱那香喷喷的臭豆腐。

在上海的小吃美食街上，每一种小吃都各具特色，而我最喜欢的还是——油炸臭豆腐。

臭豆腐是正方形，白里透灰，外黄内白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的，像一个好久没洗过的小孩，散发着浓浓的臭味，让人看着就想吐。切开后里面白如玉石，水嫩的仿佛一戳就破。将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅，只听见一阵噼里啪啦的油溅声，臭豆腐在油锅里上下翻滚，不一会儿就炸成金黄色。再涂上辣椒酱、蒜泥、小葱、香菜等作料，黄黄红红的，煞是好看。

虽然臭豆腐闻起来很臭，可吃起来的味道是十分好。用竹签戳起一块臭豆腐，咬上一口，金黄的表皮香脆可口，雪白的豆腐松柔酥嫩，感觉味道是那么那么的柔嫩，鲜美，和刚才看到的臭豆腐，简直是天壤之别。继续吃下去——热、麻、辣、滑、香，各种滋味一一呈现在嘴里，真是入口难忘，不一会儿一盘“油炸臭豆腐”就被我吃得精光。

臭豆腐虽然很臭，但它存在着内心美，我要像臭豆腐一样做一个具有美丽内心的人。

如果你是绍兴人就一定吃过臭豆腐，臭豆腐给我第一感觉是回味无穷，我吃了还想吃。

臭豆腐之所以这么臭，是因为它先被浸在臭苋卤水中，要这样浸上好几天，当臭豆腐被扔到油锅便会从灰色便成金黄色，表皮也从豆腐的嫩柔便成了酥脆，，它的气味也由油炸后从臭变成了香，气味能一直飘得很远，我老远就闻到了香味。

记得有一次，我们一家三口去柯岩玩，乘船到了鲁镇，因为筋疲力尽，再加上肚子饥饿，就来到一家臭豆腐店吃点心，只见屋檐上写着“臭名远洋，飘香万里”几个大字，走进去，店长对我们说：“我们是第一个上中央电视台的臭豆腐店。”我们在里面看见了鲁迅时代的桌子、凳子和柜台，它们都是黑色的，整个房子都是黑洞洞的。然后，我们点了我最爱吃的臭豆腐，几分钟后，热腾腾的臭豆腐装在盘子里放在了桌上，盘中还盛着辣酱和甜酱，我用牙签戳住臭豆腐藮了点辣酱一，吃了下去，嘴里连声叫好。

臭豆腐是我最难忘的美食，它让我品尝到了美味，也品尝到了浓浓的绍兴味。

绍兴，人杰地灵，物产丰富。可外人会说绍兴人怪，爱吃“臭东西”！——是啊，作为一位吃货，怎么会不爱绍兴的臭豆腐呢？

走在绍兴街头，那个不起眼的角落都会有炸臭豆腐的小摊，“豆腐臭不怕巷子深”， 臭豆腐独特的香味成了最好的广告。

瞧那臭豆腐，毫不起眼：切成扁方块，浸在有黄色的“臭汁”的木桶中，一闻别提有多臭了。炸时轻捞快洗，把臭豆腐沿着油锅边滑入，立马飘出一股香味！用筷子轻轻搅动，啊,真是“臭气”扑鼻，回味无穷……这时，你千万要忍治你的口水。当臭豆腐在油锅里上下翻腾，颜色由灰变黄时，香味已经越来越浓，越来越诱人。这香味着实厉害，让人垂延三尺，想吃的欲望上升到了极点。

滑动筷子夹起已变成金黄色的臭豆腐，它已经披上了一层带有韧性的外衣，咬一口，里面是嫩滑的豆腐心，再蘸一点绍兴农家自制的甜酱或辣椒酱，真是人生美味！

说起臭豆腐，大家应该不陌生。因为学习门口就有卖的小贩。可那不是正宗的臭豆腐，长沙才是臭豆腐的故乡。

我虽然没吃过长沙的臭豆腐，但是“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”臭豆腐是正方形，白里透灰，外黄内白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的，像一个好久没洗过的小孩，散发着浓浓的臭味，让人看着就想吐。但不可“以名取物”臭豆腐切开后里面白如玉石，水嫩的仿佛一戳就破。将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅，只听见一阵噼里啪啦的油溅声，臭豆腐在油锅里上下翻滚，像一条小鱼一样游来游去，不一会儿就炸成金黄色。再涂上辣椒酱、蒜泥、小葱、香菜等作料，他就彻底“改头换面”了，黄黄红红的。从一个不洗澡的脏孩子，摇身一变成了一位戴着红色纱巾衣服上点缀着翡翠的热情新疆姑娘。让人看着就有食欲。

怎么样听了我的介绍，你是不是也想尝尝长沙的臭豆腐呢？

我的家乡在美丽的湖南，那里风景秀丽，景色宜人。湖南人热情也是出了名的。但我们家乡的臭豆腐每每品尝后，就会让人风景秀丽，景色宜人。

臭豆腐外表看上去像一个长方体，全身黑漆漆的，隐约可以看见一些香菜和葱。仔细一看，你还会发现一些小痘痘，样子十分难看。把它放进油锅里炸时也你能问到他的一种臭味，这大概是“臭豆腐”得名的原因吧！

虽然臭豆腐不好看，但味道可以说是天下第一美味。连我们开国元首——毛主席也称臭豆腐是：“闻起来臭，吃起来香。”当你一口吃下去，让人终身难忘；两口吃下去，让人心旷神怡；三口下去，让人神清气爽；四口吃下去，让人神龙活虎；五口吃下去，让人神清气爽；六口吃下去，让人如升天一般……吃着这美妙绝伦的臭豆腐，吃下去一个字“爽”。再把调臭豆腐的秘制汤汁一喝，那个滋味，真是让人回味无穷，真想再吃一碗。

我爱家乡的臭豆腐，没吃散步 剪头发 买东西我总会缠着爸爸妈妈去买，希望大家也来好好尝尝，品味这人间一大美食。