吃火锅作文800字
1吃火锅
成都小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。成都名小吃品种繁多：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉拌冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。
成都小吃是一个大的概念，如赖汤圆、龙抄手、钟水饺┉┉一提起俺家乡的麻辣火锅，我就要流口水啦！这不连不吃辣椒的爸爸也赞不绝口，今天是周末，爸爸率领我们一家三口来到“皇城老妈”品味火锅。妈妈告诉我火锅的来历是重庆有挑火炉子走街串巷的小贩，食客就围着火炉子打边锅，它出自重庆，但将火锅真正发扬光大的还是成都。火锅到了成都就像火上浇了油，立刻遍地生花、千姿百态起来。
服务员利索地为我们铺好了餐桌，准备好了火锅餐具，点燃了气阀门，端上一盆火红火红的火锅。之后又端上一盘一盘的菜品，你看那雪白的豆腐和嫩绿的大白菜，火锅里配上咖啡色的香菇做佐料。不一会火锅里的水沸腾了，飘散着麻辣香味。我深深地吸了一口气，迫不及待地把筷子伸到锅里。“哎呀！”料汤溅到我的手背上，白嫩嫩的手霎时变得红通通，我撇撇嘴，看看爸爸，爸爸却哈哈大笑┉┉
妈妈也笑着说：“小谗鬼，急什么呢，痛死了活该。”爸爸忍着笑说：“来，我来给你做示范。”只见他抬起右肘，不慌不忙地夹起一快牛肉，放进嘴里津津有味地嚼起来，我也学他的样子，从火锅里夹起一快牛肉放进嘴里，哇！真好吃！热腾腾地牛肉，有点辣，有点麻口，可是肉嫩极了，味道爽极了！我一连吃了三大块，一边咂咂嘴，一边拿起汤勺在火锅里舀吃豆腐块。妈妈给我夹起一快毛肚，叮嘱说：“慢慢吃，别烫着嘴。”爸爸夹起一块香菇摇头晃脑地说：“好吃好吃，真是别有一番风味呀！”我看了看妈妈，她举起筷子，入神地看着我，嘴里随着我咀嚼一张一合；爸爸呢，像在欣赏一件珍宝似的望着我，眉眼里满是笑┉┉
2吃火锅
星期六下午两点，李家曦打来电话说他今天过生日，请我和唐文钊、张正阳吃火锅，我爽快地答应了。下午五点，我们一行四人来到小尾羊火锅城，在一张桌上坐下来。服务员拿来一张菜单，上面密密麻麻地写着羊肉丸、羊肉卷、鹌鹑蛋、金银馒头、火腿丝……哇，这么多好吃的，想吃什么就点什么，“我的地盘我做主，我的菜肴我选择。”太爽了！可是拿起菜单，我们遇到一个问题，选中的菜是打钩还是画横线呢？
经过服务员的指点，我们才知道，点菜就和做题目一样，在选中的菜名后的括号里打个钩就可以了。李家曦拿起笔，在菜单上飞快地划着钩，口中还念着：“金银馒头2份，火腿丝1份，鹌鹑蛋一份，羊肉卷1份……”我大喊：“够了够了！”但他还在说：“服务员，再来一份虾丸！”看他那样子，我也不忍搅了他的兴致。点完了菜，他又兴冲冲地买了一瓶果粒橙，边倒边说：“今天我请客，大家多吃一点，多喝一点……”
很快锅架上了，汤烧热了，我们把菜赶下锅。不一会儿就咕嘟咕嘟冒起了泡泡，鲜嫩的火腿丝、滑溜的鹌鹑蛋、舒展开来的羊肉卷浮起来，上下翻滚，浓浓的菜香随着热气灌进鼻孔。大家早就垂涎三尺，蠢蠢欲动。“武器——筷子，目标——食物。发射！”四双筷子一齐伸向自己爱吃的食物。在吃这方面，李家曦是高手，他用羊肉卷把虾丸包起来送进嘴里，还率先把金银馒头沾上奶油，我忍不住送给他一个再恰当不过的外号：食神。在他的带领下，我们吃得可真叫眉开眼笑，满嘴流油。唐文钊说：“我有一次在上海吃火锅，一下子下的羊肉太多，火头太大，结果团成了一个超大的羊肉球……”张正阳立马夹了一筷子“羊肉”，下意识地往嘴里送，嚼了几口，发觉不对劲，怎么这么辣？吐出来一看，嗨，哪是什么羊肉，原来是一节大葱，我们都笑起来：“哈哈……”楞半饷，张正阳也笑笑：“谁叫这大葱长得那么像羊肉呢？”就这样说说笑笑，吃吃喝喝，惹得邻桌的大人都探过头来看看我们，看着四个快乐的孩子。
所有点上的菜都吃完了，加的两道才也只剩下空盘子。我们摸摸饱胀胀的肚子，结了帐，出了店门，肩并肩地往回走。街上闪烁的霓虹灯，彷佛就为了我们四个人而绽放。
3吃火锅
在这个寒假，我来到了重庆。当然，来到重庆怎么会不吃火锅呢！
经过两个小时的‘长途跋涉’，我们来到了鹅岭酒店。将行李放在了装饰优雅的酒店后，便来到了一家火锅店。“蟹肉条、金针菇、肉丸子、毛肚、藕……”点完菜后，服务员将火点燃，面上漂浮着辣椒的红汤和飘着蕃茄片、菌类、葱的清汤纹丝不动。外婆将醋、盐等调料放进麻油里。不一会儿，红汤开始冒泡了。红色的辣椒在汤里翻腾着，一股辣味扑鼻而来。可是，清汤还是保持着原样，依旧‘风平浪静’。急得我简直要跳起来了。眼看姐姐们已经将毛肚、豆芽放进红汤里烫了一会儿拿出来沾着麻油吃了。清汤仍然纹丝不动。终于，黄色的汤面是一个一个地冒起泡来，菌类、鸡肉、蕃茄片在汤里翻腾起来。随着汤水的翻腾，一股油香味传来。我连忙将蟹肉条、金针菇、豆腐皮等一些食物放进去，只等再次冒泡，将食物煮熟了。
不久后，冒泡了！！！我拿起筷子，就要将蟹肉条夹起来。不知是太滑还是我没夹好，蟹肉条滑了下去，差点没弄我一手油，我就不信夹不起来！我又夹，哈哈，夹起来了！我直接将它放进嘴里（我不喜欢吃麻油）。嗯！！又香又鲜又软！真好吃！
吃完蟹肉条，我又夹起一块豆腐皮放进嘴巴里，还喝了一碗汤，吃得我大汗淋漓。咦？我怎么忘了金针菇了？！我夹起一大把金针菇放进碗里，大吃起来。我边嚼着嘴里的金针菇，边看旁边姐姐、外婆等亲人们的反应：有的在高声谈笑、有的在大吃大嚼、有的在喝可乐。咦？为什么几乎所有人都在吃红汤呢？红汤究竟是什么味道呢？我乘人不注意时，从红汤里夹起一个肉丸，不管三七二十一便塞进了嘴里。哇！好辣！（因为我平常不吃辣，所以我觉得非常辣。）一股辣味从嘴里蔓延，喉咙、舌头都火辣辣的，仿佛一股火在嘴里烧着似的。我拿起一杯可乐就往嘴里灌，那股辣味减轻了许多。这时，姐姐问：“谁要吃小汤圆？”哇，小汤圆可是我的最爱耶！我连忙说：“我要我要！”不一会儿，汤圆就端上来了。我用勺子舀起一勺来，放进嘴里，嚼一嚼，又有韧性，又有些甜。我连忙一勺一勺地吃起来。只可惜汤圆太少。三下五除二就吃完了。隔一会儿，再吃点肉丸子、豆芽等食物就几乎让我再也吃不下了。我真是饱得直不起身子了。
就写到这了吧！祝大家在新年里多得红包多吃美食哦！不过注意，不能暴饮暴食，否则你的肚子就要抗议啰！
4吃火锅
年年的大年三十我们都会在姥姥家吃火锅，今年也一样，不同的是，我每年都吃现成的，今年在我的一而再，再而三的申请下，终于得到姥姥的批准，参与了装火锅的准备工作。
姥姥家的火锅是最古老的铜火锅，和北京东来顺饭庄的火锅样子一样，比东来顺的火锅大好多！姥姥说这个火锅是姥姥的姥姥传下来的！
我被分配到的活是扒葱扒蒜，这次装火锅妈妈可是大厨，舅妈是给妈妈打下手的，我是小帮手，只见妈妈把舅妈切好的酸菜均匀的装到火锅的最下层，上面装海带丝，海带丝的上面是粉条，再上面就是分五段装了，红肉、丸子、豆腐泡、排骨、鸡肉块，妈妈说火锅味道的好坏关键是调料，这个调料的调配可都是妈妈这个大厨亲自动手准备了，妈妈首先把我扒好的葱蒜姜切碎，放到一个小盆里，盐、花椒面、味精、酱油、香油、料酒也都取适量放到盆里，用开水一冲，一盆香气扑鼻的火锅调料就完成了，妈妈把这盆调好的料倒进火锅里，舅妈把烧好的炭放到火锅的烟筒里，不一会的功夫，火锅里响起了“咕嘟咕嘟”的声音，热气也随着“咕嘟”声从火锅盖的缝里冒了出来，满屋里飘着火锅的香味儿！
姥爷姥姥、大舅一家、大姨一家，我们一家十多口人都围着桌子坐下，随着姥爷的一声“来来来，都坐下开饭喽！”大家开始了大年三十的团圆饭！
“还是和往年一样，每人吃火锅前都要说一句祝福的话！”姥爷又发话了！
大舅总是第一个抢着说：“愿我们2011年的日子，像火锅里的炭火一样红红火火！”
“愿我们以后的生活像火锅的香味一样香甜！”舅妈也不落后接着说。
大姨的话很有趣“我们一大家子一定要生活的有滋有味！”
大姨夫喝了一口酒说：“我们一定要团结在爸妈的周围，过年就吃火锅，让别人羡慕去吧！”
老爸的一句“年年三十吃火锅，火锅三十年年吃！”把一大家子都逗得哈哈大笑！
我实在憋不住了，再不说就被别人把我想说的词都说了，赶紧抢着说：“我希望，我们一大家人像丸子一样团团圆圆，日子越来越红火！兔年心想事成！”
妈妈不紧不慢的说：“愿爸妈健康长寿！愿我们的日子像这火锅里的热气一样蒸蒸日上！”
随着大舅家的大哥、二哥、大姨家的二姐的祝福声，伴着掌声笑声，我们家的大年三十的团圆饭，在吃火锅和说火锅中高高兴兴的进行着……