剁椒鱼头作文400字

1美味——剁椒鱼头

如果，你是一个爱吃鱼又爱吃辣的人，那就一定不能错过剁椒鱼头这道美味。

剁椒鱼头可是中国有名的菜肴。你瞧！火红和金黄的辣椒分别码放在鱼头的两半，上面还点缀着一小撮香菜，真是诱人。撇下那些辣椒，露出了灰墨色的鱼头，一股夹杂着鱼头的鲜香和辣椒的辣味直冲你的鼻腔，让人“口水直下三千尺”。再来细细端详鱼头，金黄色的汤汁浇在鱼头上，鱼竟像活了一般，熠熠生辉。伴随着阵阵香味，怎能不让人食指大动？此时，又好像有无数的小虫子在你的胃里翻滚、跳跃，让你不吃都不行。

夹起一块鱼肉，白嫩嫩的，闪烁着晶莹的光泽。把它送入嘴中，轻轻一抿，一股浓郁的汤汁就涌了出来，辣辣的，麻麻的，随着细嫩的鱼肉一起进入了你的口腔、肚子。这汤汁绝对称得上是“黄金搭档”，不仅衬托出了鱼头的鲜美，还一点都不喧宾夺主。麻，却不让人望而却步；辣，也辣的正合适，令人欲罢不能。这是剁椒鱼头的一大特色，也是品尝过剁椒鱼头的食客最记忆深刻的。再说说那鱼肉，一开始，非常嫩，但等嚼了一段时间，渐渐带了一点嚼劲，非常爽滑，这也是剁椒鱼头的一大特色。

想吃吗？那就一定要去品尝哦！保证让你心满意足。

2剁椒鱼头

一朋友，年龄不大却本事不小，会挣钱，有钱。不说身家多少，但也日进斗金，家财万惯，在我眼里就是很有钱很有钱的人。

交往多年，相处也很随意，我常常只记得她是我的朋友而忘了她是个有钱人。前几日她去外地，晚上在微信碰着互动，聊到后来我说你回来请我吃饭吧，其实本意是时间长没见过了一起坐坐喧喧。她说，好啊，想吃什么？我说剁椒鱼头。她说那要吃兰州农民巷一川菜馆的鱼头，那叫一个地道。我说，吃个鱼头开车几百公里上趟兰州啊？她说，那有什么，兰州而已，又不是马里兰州。看看我又忘了她是有钱人，用我惯性的思维考虑问题。

朋友们，这叫什么？这叫差距呀！穷人和富人的差距。我每天只是在过日子而已，还自我感觉良好，以为吃饱了穿暖了，奔着“春天里”了。而她每天都在享受生活，吃想吃的，穿想穿的，过了夏，越了秋，早已坐在“冬日的暖阳”里了。唉……差距怎么就这么大呢！真是不能同日而语，更别说相提并论了。

所以，朋友们，赶紧的努力吧，争当有钱人吧，当咱都成有钱人了，别说吃鱼头上兰州，就是无聊了去马里兰州让那美国佬陪咱唠唠嗑，解解闷都是吃拉面时的那小菜了。

3剁椒鱼头

民以食为天，我相信每个人在生活中都有白吃不厌的食物吧。我最白吃不厌的食物就非剁椒鱼头莫属了。

剁椒鱼头看起样子就可以让我口水直流三千尺，大大小小的辣椒零零星星地撒在鱼头上，白白嫩嫩的鱼肉让人感觉一碰就会碎。

它的味道更是无与伦比了。虽然很辣，但是尝起来是那么的爽快。虽然有时候辣的汗都出来了，但我还是那么得寸进尺，吃了一口还想吃。光我一个人，就可以吃下半个鱼头了。

我第一次尝到剁椒鱼头的时候是在六岁，那时天真的我，把鱼头上红彤彤的辣椒误以为是糖果，就贪心的拿了许多，可惜一吃，我辣的话都说不出来，眼泪却流了出来，现在回想起来，真是感觉很好笑。

为何我会如此热爱剁椒鱼头呢？

俗话说，外面的菜永远比不过家中的菜。我爸爸的拿手好菜就是剁椒鱼头，那是我尝过最美味的剁椒鱼头了。那种味道只有在我爸爸的菜里才能尝到。我可以这么说，我的家里（包括爷爷奶奶，外婆外公，兄弟姐妹)没有一个没有尝过我爸爸的剁椒鱼头，也没有一个人觉得我爸爸烧得不好吃。这个不是我在胡言乱语，这可真是千真万确。

剁椒鱼头的味道实在是无与伦比，只要我一想起这个词，就有一种迫不及待想吃的感觉。有空你也尝尝吧，保证你百吃不厌！

4美味的剁椒鱼头

妈妈的老家在湖南，那里有许许多多好吃的湘菜：肥嫩的红烧肉、让你回味无穷的麻辣仔鸡、品味蛇、爽辣可口的酱板鸭……但我最喜欢的还是那最有名的湖南菜——剁椒鱼头。

看！在那朴素的大盆中，灰色的鱼头被劈成两半，金黄色的泡椒密密麻麻地盖有鱼头上。青翠的香菜给这道菜又新添了一种颜色，像花朵般绽放着，最让你抵挡不住的是那金光灿灿的汤汁，金光闪闪、油澄澄地浇在鱼头上，看起来别有风味。

一股股香气迎面扑来，让我直想打喷嚏，辣味儿的诱惑更是让我坐不住。我咽了咽口水，小心翼翼地把泡椒扒开，热腾腾的辣气袅袅上升，一股山椒味升腾而起。轻轻把鱼扒开，里面便是黄灿灿的鱼头。我夹起一大块放进口里，慢慢咀嚼着，感觉越嚼越有趣，香辣丝滑，不可抵挡，让我神清气爽。

一边回味着美食，一边回想着天南海北的食客对剁椒鱼头的赞美，我一时冲动，居然把一盆鱼头吃了个差不多。这下嘴巴要倒霉啦，辣得我大喘气，真辣啊！我连喝了5杯大麦茶才平息下来，但还是抵挡不住美味的诱惑，最后还是把整盆鱼都吃完了，直到把鱼头变成光秃秃的骨头，我才停下筷子。

鱼头的香辣令我回味无穷，那是妈妈家乡的滋味，也是让我怀念的滋味。虽然现在我已和故乡相隔千里，但只要品尝到美味的剁椒鱼头，就仿佛回到了小时候，在故乡度过的快乐的时光。

无论何时，无论何地，只要回味到那美味的鱼头，我的思绪就立刻回到那段被美食包围的快乐时光，让我回味无穷。

5剁椒鱼头

看到这个题目，你一定会想到饭店里美味的剁椒鱼头吧，可今天我要介绍的这剁椒鱼头可是俺老爸的私房菜呀！

那是一个星期天的上午，老爸一直在厨房忙活，我在书房里与外婆、舅妈玩儿。突然，一股异香钻入我们的鼻孔，大家不约而同地叫道：“啊，真香啊！什么菜啊？”我忍不住香味的诱惑，一下就冲到厨房去一探究竟。

原来是一盘新鲜出炉的剁椒鱼头散发出的诱人香气啊！你看这盘剁椒鱼头：白色的大圆盘里盛着一大片红艳艳的剁椒，剁椒上平铺着一层淡黄的姜沫和翠绿的小葱，诱人的佐料下就是白白嫩嫩的鱼头。啊，这香气、这色彩诱惑得我直咽哈喇子，真恨不得马上尝一口。

终于等到开饭了，我迫不及待地拿起筷子，品尝了一口，顿时，剁椒的辛香和鱼头的醇美溢满了齿间。做了几十年一手好菜的外婆尝了一口后也赞不绝口。连正在给小宝宝喂奶的舅妈也顾不上医生说的不准吃辣的规矩，放开怀来大吃特吃。

别看这鱼头看似简单，可做起来却很复杂。爸爸一大早从市场买回鱼头，回家后要先清洗干净，然后用酒、盐、姜腌渍，接下来准备各种佐料，还要炼辣油，再上锅蒸，出锅后还要洒上炼好的一些佐料。虽然工序复杂，但爸爸一个人在厨房里忙碌，为大家奉献上一道如此美味的剁椒鱼头。

这道醇香的剁椒鱼头里融入了爸爸对家人无限的爱心！