食品安全工作实施方案(2)
时间: 01-22
栏目:方案
(三)夯实食品安全监管基础。
1、完善食品安全监管机制。按照创建食品安全示范县的要求，进一步健全食品安全工作综合协调机制，理顺食品安全综合协调机构和监管部门职责分工，重点针对小作坊、小推贩、前店后厂、现场制售等生产经营活动，明确监管部门和监管要求。建立健全基层食品安全网格化监管体系，重点落实政府、食品生产加工，流通、餐饮单位的主管部门的食品安全职责，推进监管重心下移。严格落实行政执法责任制和责任追究制，进一步完善食品安全责任追究的具体办法，严肃查处监管执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为。
2、加强食品安全监测工作。建立食品安全风险监测数据库和共享平台，为食品安全监管执法和处置食品安全事故提供科学依据。强化食品安全风险预警、监测和交流工作。
3、强化食品安全检验检测。加大食品安全检验检测力量建设，规范检验检测机构从业行为，加强检验检测机构从业人员的专业技能培训，提高服务和技术能力。支持食品生产企业进一步提高食品安全检验检测能力和工艺技术装备水平。鼓励发展第三方检验检测机构，严格食品检验检测机构资质认定和管理，实现检验检测结果互认，促进资源共享。
4、提高应急处置能力。建立健全食品安全事故快速反应和查处机制，分类分级编制和修订食品安全事故应急预案。健全食品安全信息报送体系，细化完善信息报送时限、程序、责任等方面的要求。建立重大食品安全信息发布的评估审核机制，
